試析規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)

呂瓔橦

(遼寧省大石橋市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,遼寧大石橋 115100)

規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖需要有大量的資金支持、現(xiàn)代化的硬件設(shè)備以及專業(yè)化的管理技術(shù)，管理技術(shù)對(duì)肉雞養(yǎng)殖是極為重要的，它涉及到很多方面，比如環(huán)境、疾病防疫等，筆者就一些重要飼養(yǎng)管理技術(shù)做簡(jiǎn)要闡述。

1 規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.1 清理與消毒

主要體現(xiàn)在兩方面，一個(gè)是場(chǎng)區(qū)，一個(gè)是雞舍。對(duì)場(chǎng)區(qū)而言，加強(qiáng)對(duì)道路和地面的硬化工作，為清理消毒提供便利。場(chǎng)區(qū)的每一個(gè)地方都要進(jìn)行消毒，包括廚房、員工宿舍、藥庫(kù)等地，尤其是生活區(qū)和場(chǎng)區(qū)死角，以防后患。在雞舍方面，肉雞一旦生病就會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的后果，因此必須加強(qiáng)對(duì)傳染病的預(yù)防工作，做好消毒。應(yīng)當(dāng)將所有的雞糞和墊料都清理干凈，這些有機(jī)物會(huì)在一定程度上影響消毒效果，因而必須清理干凈。消毒工作要徹底，一次熏蒸兩次噴霧，此外，應(yīng)采用具有針對(duì)性和覆蓋性的消毒藥物[1]。

1.2 飼養(yǎng)日志

飼養(yǎng)日記是重要的養(yǎng)殖資料，通過(guò)記錄養(yǎng)殖中的要點(diǎn)、亮點(diǎn)以及問(wèn)題，可以為日后的養(yǎng)殖工作提供有效參考。盡管養(yǎng)殖工作不是一成不變的，但是卻存在一定的共性，根據(jù)這些相同之處，可以汲取相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，避免在飼養(yǎng)中出現(xiàn)同樣的失誤。

1.3 雞苗的選擇與運(yùn)輸

在選擇雞苗的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)考慮雞苗的品牌，管理好、口碑高的雞苗是首選。對(duì)雞苗進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)要從純度、生長(zhǎng)速度、飼料報(bào)酬等方面來(lái)考量[2]。如果雞場(chǎng)的雞苗質(zhì)量不高，就應(yīng)當(dāng)及時(shí)地進(jìn)行換苗，雞苗的質(zhì)量決定了養(yǎng)殖效益。

在對(duì)雞苗進(jìn)行運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，應(yīng)提前將運(yùn)輸工具準(zhǔn)備完善，勘察運(yùn)輸路線，做好計(jì)劃，確保在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中避免顛簸、堵塞、風(fēng)雨等情況出現(xiàn)，估算好運(yùn)輸時(shí)間，并做好接雛準(zhǔn)備。

1.4 加強(qiáng)環(huán)境控制

環(huán)境、溫度、風(fēng)感是導(dǎo)致肉雞發(fā)生疫病的重要因素，而通風(fēng)問(wèn)題是最難以把控的，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)采用自動(dòng)化養(yǎng)殖技術(shù)，運(yùn)用現(xiàn)代化設(shè)備控制好溫度、濕度以及通風(fēng)，從而為肉雞創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)技術(shù)養(yǎng)殖。與此同時(shí)，養(yǎng)殖人員在對(duì)環(huán)境進(jìn)行控制的時(shí)候要本著循序漸進(jìn)的原則，了解未來(lái)天氣情況，對(duì)雞舍內(nèi)的設(shè)施進(jìn)行定期檢查，逐漸增加風(fēng)機(jī)的風(fēng)量，換料、溫度調(diào)整等方面也是如此。

1.5 飼料控制

有些飼養(yǎng)人員為了使肉雞長(zhǎng)得快，沒(méi)有對(duì)飼料進(jìn)行限制，讓雞群吃了很多飼料，造成體重超標(biāo)。對(duì)肉雞而言，它們有著比較快的生長(zhǎng)速度，但是如果不對(duì)采食量進(jìn)行控制，肉雞的器官容易發(fā)育不良，為機(jī)體增添負(fù)擔(dān)，致使抵抗力減弱，免疫功能低下。因此，在飼養(yǎng)過(guò)程中，養(yǎng)殖人員要做好飼料控制，避免肉雞生長(zhǎng)過(guò)速，提高肉雞的免疫力和抵抗力，保證雞群能夠健康生長(zhǎng)。

1.6 溫度方面

溫度可以對(duì)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)生很大影響，在肉雞生長(zhǎng)的不同階段，都對(duì)溫度有著不同的要求，溫度過(guò)高或者過(guò)低都不利于肉雞的健康生長(zhǎng)。在育雛階段，雞舍的溫度適宜控制在32～35℃之間，在育雛的前10d時(shí)間內(nèi)，每隔3d要降低1℃，溫度并非越高越好。高溫可以提升肉雞的體溫，不利于肉雞攝取充足的養(yǎng)分，而大量飲水會(huì)影響肉雞的消化系統(tǒng)，造成水泄[3]。低溫會(huì)使肉雞聚集在一起，相互擁擠，造成踩踏，肉雞食用飼料以產(chǎn)生熱量，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)增重的轉(zhuǎn)化，對(duì)雞的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致死亡率增加。

在育雛前期，應(yīng)當(dāng)根據(jù)雛雞的平均分散程度來(lái)調(diào)整雞舍溫度，檢查雞群是否扎堆；不同品種、不同批次的雞也對(duì)溫度有著不同的要求，雞舍的溫度應(yīng)當(dāng)保持平穩(wěn)，不可忽高忽低。

2 疫病防治

在高溫的夏季，雞群身上容易出現(xiàn)寄生蟲(chóng)，同時(shí)，各種病毒和細(xì)菌也開(kāi)始了大量的繁殖，對(duì)肉雞的健康生長(zhǎng)造成很大威脅，因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)做好疾病防疫工作、定期在飼料中添加藥物以避免疫病的發(fā)生。

2.1 大腸桿菌

在夏季，雞群極易感染大腸桿菌，嚴(yán)重威脅了肉雞的生長(zhǎng)，無(wú)論哪個(gè)日齡的肉雞都能被感染。在大腸桿菌病的預(yù)防上，一方面要確保雞群生長(zhǎng)環(huán)境的整潔衛(wèi)生，定期將抗菌藥物注入到飲水中，如0.1%高錳酸鉀；另一方面，由于大腸桿菌容易抗藥性，因此可以將黃連、黃柏、白頭翁等中草藥加入到飼料中。

2.2 傳染性法氏囊病

這是一種病毒性的傳染病，嚴(yán)重危害了肉雞的生長(zhǎng)。每年的六月到八月是染病的高發(fā)期，而夏季蚊蟲(chóng)、昆蟲(chóng)比較多是引起該傳染病的最主要原因。傳染性法氏囊病傳播快，發(fā)病率與死亡率都非常高，必須引起養(yǎng)殖人員的高度重視。

根據(jù)以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，28～40日齡的肉雞最容易感染法氏囊。對(duì)于該傳染病，當(dāng)前還沒(méi)有研制出特效藥，因此，做好預(yù)防工作是最為緊要的，必須要加強(qiáng)對(duì)雞群的疾病防疫和雞舍的消毒清理。雞群可以在12～14日齡進(jìn)行首次免役，第二次免役之后要及時(shí)配合黃芪多糖類的藥物，提高雞群對(duì)病毒的免疫力。

在法氏囊病的發(fā)病早期，養(yǎng)殖人員可以為肉雞注射卵黃抗體，并在飼料中加入清熱解毒的中草藥，從而對(duì)疫情進(jìn)行及時(shí)的防治。

3 結(jié)語(yǔ)

肉雞的養(yǎng)殖飼養(yǎng)和雞群疫病有著密切的聯(lián)系，雞群發(fā)生疫病大多是因?yàn)轱曫B(yǎng)不擅造成的，因此，在規(guī)模化的養(yǎng)殖飼養(yǎng)中，飼養(yǎng)人員應(yīng)當(dāng)控制好雞群的生長(zhǎng)環(huán)境，避免溫度忽高忽低，做好雞舍的通風(fēng)，調(diào)整好濕度，不可讓雞群生長(zhǎng)過(guò)快，為雞群創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，做好疾病防疫工作，從而實(shí)現(xiàn)最大化的養(yǎng)殖效益。