影響和制約基層檢疫工作的因素分析及對策

付艷艷

（甘肅省寧縣米橋鎮畜牧獸醫工作站，甘肅寧縣 745209）

隨著人們法制觀念和飲食安全意識的加強，在食用諸多肉產品的同時，也更加關注肉產品的安全問題。無論是養殖戶、動物防疫人員、還是消費者，都將目光放在動物疫病的防治上，這也對基層的動監工作人員帶來了空前的工作壓力。近幾年來。我國養殖領域經常出現禽流感，口蹄疫等疫病，如果不采取有效的干預措施會影響消費市場。

1 基層動物檢疫工作中存在的主要問題

首先，檢疫技術水平低，對于廣大基層動物檢疫工作人員來說，其工作水平會直接影響到檢疫工作質量和動物食品安全。從目前的動物以及產品檢疫工作現狀看，還有部分檢疫人員專業水平不足，或者在檢疫工作中不能及時發現肉產品問題，以及工作中存在疏忽的情況，這會導致有病害的肉類產品流入市場，該情況會嚴重威脅消費者的身體健康[1]。

其次，動檢設施不健全。在基層的動物檢疫工作中，如果動物檢疫設施不健全，也會影響到檢疫效果。比如說在農村的集市或者屠宰場中，動物檢疫工作人員的環境相對簡陋，缺乏電子設備檢測和提取樣本，同時肉產品的存放環境也不健康，甚至在檢疫場地存在蚊蟲較多的情況。此外，在屠宰和肉制品加工環節普遍沒有按照防疫流程執行。

最后，動檢工作激勵機制不健全。相關的制度不健全，也是影響和制約基層動物檢疫工作開展的不利因素。主要體現在工資待遇低，這會影響動物檢疫工作人員的熱情。此外，動物檢疫工作激勵機制不健全會導致不夠規范，檢疫人員的權責不明，也是沒有充分調動檢疫人員積極性的因素[2]。

2 如何進行基層動物及產品檢疫

首先，加大宣傳力度。隨著人們對食品安全問題的重視，我國動物衛生檢疫工作也有了良好的大環境。當前的信息技術高度發達，可以有效利用電視、網絡媒體廣播等多種宣傳手段加大動物和產品檢疫的宣傳力度，這樣消費者和廣大群眾都會了解到開展動物衛生監督工作的重要性。無論是養殖戶還是消費者都可以配合檢疫部門，比如消費者可以將發現的劣質肉品進行曝光，同時也建議采用匿名舉報的方法，對舉報群眾進行嘉獎，該方法可以提升群眾的參與熱情，在人人參與的氛圍下，可以有效杜絕劣質肉產品進入市場[3]。

其次，加強監督管理。從動物衛生監督工作人員來說，在開展工作中，需要具備法律意識和職業精神，在工作中統一著裝，并且在執法中出具相關文件。作為動物檢疫人員，需要把群眾的利益放在首位，絕對不可以出現粗暴執法或者徇私舞弊的情況。在開展工作過程中要嚴格按照《動物防疫法》的要求，確保養殖戶的合法權益，對于匿名舉報的當事人也要做好保密工作。此外，對查處的劣質肉產品需要根據法律進行沒收，對當事人進行處罰。開展動物檢疫的過程中，不僅要局限在動物運輸及屠宰環節，也要對肉產品的運輸和銷售環節加大管理力度，比如與公路動物防疫站加強配合，對過往的冷鮮肉等運輸車輛進行檢查，避免不安全的肉產品流動，同時也可以杜絕外來動物疫情傳播到本地。

最后，建設檢疫隊伍。為了保證良好的檢疫效果，需要對動物檢疫工作人員工作環境較差、薪資待遇不高的情況進行改善。同時，當地需要組建出一支高素質的動物衛生監督隊伍，定期對相關人員進行培訓，使其具有扎實的技能和良好的法律意識。作為當地的動物衛生監督部門，需要對動物檢疫人員加強考核并且要明確獎勵和懲罰機制，對于違反管理規定的檢疫人員要嚴厲懲罰，這樣才能讓養殖戶服從管理。

3 結語

綜上所述，食品安全關系到人們的切身利益，在我國養殖業發展形勢大好的背景下，要樹立養殖戶預防為主的思想觀念，使人們主動積極的配合檢疫人員的工作。同時，動物檢疫工作人員也要發揮出自身的作用，在今后的工作中，要加大宣傳力度和監督管理力度，為養殖業保駕護航，確保人們餐桌安全。