關(guān)于規(guī)模化豬場生物安全體系建設(shè)的探討

黃建斌

（福建永誠農(nóng)牧科技集團有限公司，福建福清 350300）

規(guī)模化豬場生物安全體系建設(shè)指的是在生豬養(yǎng)殖過程中，為阻斷病毒、細菌、真菌、寄生蟲等致病病原侵襲豬群，保證豬群健康安全而采取的一系列疫病防控的綜合性技術(shù)與管理措施。構(gòu)建一個科學(xué)合理的豬場生物安全體系可保證豬場正常生產(chǎn)發(fā)展，發(fā)揮最大生產(chǎn)優(yōu)勢，從而獲得最大的生產(chǎn)效益。

1 豬場選址和布局

1.1 科學(xué)選址

規(guī)模化豬場地址選擇不僅需要滿足國家地域性相關(guān)發(fā)展規(guī)劃，而且也應(yīng)滿足遠離其他污染源，具體要求如下：①場址應(yīng)選擇水源充足、排水良好、供電可靠、交通便利的區(qū)域；②場址選擇應(yīng)遠離居民區(qū)、交通主干道、屠宰場等疾病風(fēng)險較高的區(qū)域；③在地址較高、平坦、向陽、背風(fēng)的區(qū)域建設(shè)豬場；④根據(jù)設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模，豬場周邊應(yīng)配套相應(yīng)的種植基地進行種養(yǎng)結(jié)合，同時將沼肥資源化利用。

1.2 合理布局

①豬場布局應(yīng)設(shè)三個凈區(qū)：辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)，位于當(dāng)?shù)厝曛饕L(fēng)向的上風(fēng)口，其中辦公區(qū)和生活區(qū)應(yīng)當(dāng)位于場區(qū)入口附近，并且和生產(chǎn)區(qū)設(shè)有圍墻隔離；兩個污區(qū)：糞污處理區(qū)、病害豬隔離處理區(qū)，位于下風(fēng)口，旨在避免有害病原微生物經(jīng)氣流污染凈區(qū)，威脅生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)安全。②豬舍坐北朝南最佳，東西走向，有利于采光和通風(fēng)，舍間距應(yīng)大于8m。各階段豬舍由上風(fēng)向到下風(fēng)向依次安排為：配種舍、妊娠母豬舍、產(chǎn)房、帶仔母豬舍、保育舍、育成舍、育肥舍、出豬臺，并實行分點飼養(yǎng)。③場內(nèi)道路布局合理，進料（凈道）和出糞（污道）道嚴格分開，避免交叉污染。④豬場需具備各類消毒、隔離、診療、病害動物隔離處理、污水污物處理以及防鼠、防犬貓、防蟲媒的設(shè)施設(shè)備。

1.3 養(yǎng)殖環(huán)境

根據(jù)生產(chǎn)需要，可在豬舍內(nèi)配置降溫、防寒設(shè)施，同時根據(jù)豬不同飼養(yǎng)階段的需求，科學(xué)調(diào)控豬舍溫度、濕度和光照。豬舍內(nèi)保持良好的通風(fēng)換氣，降低舍內(nèi)空氣中NH3和粉塵等有害物質(zhì)的含量，為豬只提供一個良好的生長環(huán)境。

2 強化豬場消毒滅源

豬場外周邊環(huán)境及相通的道路要定期消毒，場區(qū)出入口處設(shè)置車輛消毒池，緊鄰消毒池設(shè)置人員更衣消毒通道、外來物品消毒間。在不同生產(chǎn)區(qū)，要針對性地選擇對目前流行病原體敏感的消毒劑，按照消毒計劃，嚴格執(zhí)行。每棟豬舍入口處應(yīng)設(shè)有洗手消毒盆、消毒墊等。豬舍清欄后嚴格按照清掃、沖洗、干燥、消毒、干燥、空欄7d以上備用的程序進行清洗消毒；豬舍內(nèi)還要定期帶豬消毒，通常每周2次。日常制定規(guī)范的消毒制度，并注意消毒劑的定期更換，防止病原微生物對消毒劑產(chǎn)生耐藥性。

3 做好養(yǎng)豬生產(chǎn)防疫工作

3.1 人員和車輛管理

①嚴格限制場外人員進入豬場，如確實需要進入豬場，需經(jīng)嚴格消毒通道、淋浴、更換衣物、鞋靴等方可進入豬舍；生產(chǎn)人員與管理人員進入不同豬舍間時要經(jīng)過淋浴、更換衣物、鞋靴等，做好消毒；各豬舍間飼養(yǎng)員嚴禁互串，防止豬病交叉感染。此外，應(yīng)加強場內(nèi)員工生物安全知識培訓(xùn)與技能，不斷提高員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。②外來車輛禁止進入豬場，如需進入，需嚴格清洗和消毒； 豬場內(nèi)運輸工具、器具等應(yīng)定期清洗和消毒，且各個生產(chǎn)區(qū)盡量不交叉混用。

3.2 生豬飼養(yǎng)管理

豬場應(yīng)堅持自繁自養(yǎng)、全進全出的生產(chǎn)模式，整個豬舍同時進豬、同時出欄，出欄后豬舍要徹底清掃、沖洗、消毒，空欄5-7d后調(diào)入新豬群；依據(jù)不同階段豬群的營養(yǎng)需要和采食量，科學(xué)設(shè)計飼料配方，保證豬只機體營養(yǎng)全面化，嚴禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，同時給予豬群充足、潔凈的飲用水。采取母豬分胎次飼養(yǎng)、仔豬早期隔離斷奶的管理方式，能夠保證母豬繁殖性能，有效防控保育豬疾病發(fā)生。

3.3 病死豬無害化處理

病死豬及其產(chǎn)品、污染物是場內(nèi)疫病主要傳染源，必須按照相關(guān)的規(guī)定進行無害化處理，防止污染環(huán)境或造成疫病擴散蔓延。此外，豬場污水、雨水應(yīng)做到分流排放，污水可采用地下管道排入糞污處理，豬糞的貯存和堆放應(yīng)具有固定的場所與設(shè)施，并且及時清理轉(zhuǎn)運。

3.4 免疫和監(jiān)測

規(guī)模化豬場應(yīng)重點做好豬口蹄疫、藍耳病、豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病毒病以及豬瘟等疾病的免疫接種工作，根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)特征，結(jié)合豬場實際情況合理選擇疫苗種類及免疫程序。免疫注射時應(yīng)做好消毒工作，并且要注意做到一豬一針，避免交叉感染。同時，場內(nèi)定期開展疫病檢查和監(jiān)測工作，掌握豬群健康動態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)疑似傳染病時，應(yīng)及時隔離病豬，并立即向當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機構(gòu)報告，及時控制和撲滅疫情。

4 結(jié)語

規(guī)模化豬場生物安全體系建設(shè)是一項系統(tǒng)工程，涉及面廣，且貫穿養(yǎng)豬全過程，每一項都需要專人負責(zé)，落實主體責(zé)任，同時根據(jù)本場實際情況靈活掌握，最大程度上為豬只生長營造一個健康舒適的環(huán)境，增強豬群整體抗病力，降低豬場發(fā)生疫病的危險。