陳 陽
(黑龍江省動物檢疫中心,黑龍江哈爾濱 150001)
在當前的日常生活中,食品安全已經成為了人們關注的焦點,不僅需要保證農產品的安全性,同時需要保證農產品的質量。動物檢疫工作的開展,能夠為動物以及相關產品的安全提供可靠的保障,從而為人體健康打下良好的基礎,更好的維護公共衛生安全[1]。但是就現階段的動物檢疫工作來看,由于受到多方面因素的影響,許多環節還存在著許多的問題與不足,這就使得動物安全無法得到有效的保障。所以說,在現階段的農產品管理中,需要強化對于動物檢疫工作的研究,改善基層的動物檢疫工作,為人們營造一個安全的飲食環境。
從當前的動物檢疫工作來看,許多鄉鎮在落實方面還存在許多的不足,并沒有進行標準化、規范化的定點屠宰場建設,這就使得許多檢疫工作無法得到有效的落實。在進行檢疫的過程中,經常會采用酮體部分抽檢的方式,或者是僅憑人力進行觀察,這就使得錯檢以及漏檢的情況經常出現,在市場中流入了帶病產品,對人們的生命安全產生了嚴重的威脅。從目前的調查來看,在定點屠宰場中,很少出現帶病的動物,但是對于缺乏定點屠宰場的區域,帶病動物的出現率大大提升[2]。因此,必須要強化屠宰場的建設,從而將集中檢疫的工作落實到實處,提升檢疫工作的水平。
動物檢疫工作的開展,需要由專門的檢疫人員來進行,但是在目前的檢疫人員隊伍當中,素質水平相對較低,這就使得一些養殖戶會利用制度漏洞,投機取巧,使得禽畜以及相應的產品出現了安全問題。部分工作人員受到學歷水平的限制,并不具備專業的檢疫技能,同時對于檢疫工作的重視程度不足,這就使得其經常被蒙騙,致使不合格的產品流向市場。除此之外,一些檢疫人員在職業道德方面存在缺失,執法力度不足,甚至會出現損公肥私的情況,幫助養殖戶將一些帶病動物流向市場。
動物檢疫工作不僅需要發揮出人的主觀能動性,同時需要借助專業的設備,投入大量的物資與財產,從而保證檢疫工作的順利開展。但是在目前的動物檢疫工作中,基礎設施還存在很多的不足,特別是受到資金投入不足的影響,檢疫設備處于落后的狀態,使得許多工作的開展無法得到落實。在這種情況下,許多工作的開展僅能依靠人力完成,這就使得一些深藏在內部的問題無法檢驗出來,造成部分有問題的產品對人們的健康產生危害。
盡管目前對于動物檢疫工作的重視程度在不斷的提升,但是在定點屠宰場建設方面還存在許多的不足,特別是在基層地區,無法滿足禽畜屠宰的需求。因此,相關部門必須要提升對動物檢疫工作的重視程度,同時擴大在這一方面的投入,增加基層區域的定點屠宰場,從而保證各項動物檢疫工作能夠得到有效的落實。而在進行定點屠宰場建設的過程中,需要針對不同區域的特點,科學的進行選址,從而保證各項工作能夠得到有效的落實,提升檢疫工作的水平。
為了更好的改善目前檢疫工作中存在的問題,必須要強化檢疫人員的培訓,提升檢疫人員的素質。在這一過程中,需要進行定期的培訓工作,介紹一些新型的專業知識,增強檢疫人員對新型流感檢疫的水平。除此之外,需要提升檢疫人員的職業道德修養,從而做到認真負責,每一項工作的開展都需要在制度規章之內,不能徇私枉法,為檢疫工作質量提供可靠的保障。而在進行人才培養的過程中,應該注重待遇提升,從而吸引更多的高端人才,改善整體的動物檢疫水平。
在保證動物檢疫工作順利進行的過程中,必須要加大資金投入,通過完善基礎設施建設,更好的改善檢疫工作的環境。特別是對于基層工作來看,整體的工作條件較差,如果不能提供完備的基礎設施,則各項工作的開展都會陷入到困境,同時也容易出現漏檢的情況。因此,在進行檢疫工作的過程中,必須要提供體系化的基礎設備,同時注重引進先進的檢查設備,實現動物檢疫工作水平的提升,避免有問題的產品進入到市場當中,為人們的身體健康提供可靠的保障。
隨著人們生活水平的不斷提升,在生活品質方面有了更高的追求,這就要求農產品的質量必須有所提升,但是在豬流感以及禽流感等事件的推動下,食品安全已經成為了人們關注的焦點,而動物檢疫方面存在的不足,需要進行有效的完善。但是就現階段的動物檢疫工作來看,由于受到多方面因素的影響,許多環節還存在著許多的問題與不足,這就使得動物安全無法得到有效的保障。所以說,在現階段的農產品管理中,需要強化對于動物檢疫工作的研究,改善基層的動物檢疫工作,為人們營造一個安全的飲食環境。