無公害肉鴨養殖技術與飼養管理分析

袁 斌

（廣東省韶關市曲江區農業農村局，廣東韶關 512100）

細心的管理是養殖肉鴨的關鍵，無論是肉鴨疾病的防控還是肉質的鮮美，都依賴于管理人員的細心管理。在飼料方面，需要保證高質量；在鴨舍方面，需要及時進行清潔消毒，進行疾病的預防工作，若有肉鴨發生疾病，需要及時進行隔離，以避免其它肉鴨染病。接下來，本文將對廣東麻鴨的養殖技術與飼養管理進行具體闡述。

1 養殖環境

首先，無公害肉鴨的養殖地應當要選取地勢平坦以及土地肥沃的地段，空氣質量要好、陽光充足、方便排水，且遠離居民區，為了從源頭上消除肉鴨感染疾病，應盡量遠離肉鴨疾病高發區，以及化工廠、污水排放口等地[1]。其次，安排專職人員對鴨舍進行一天2到3次的消毒和清潔處理，并第一時間將患病的肉鴨進行隔離。將生活區和生產區分開，，每個區域最少間隔50m，并按照相關標準建設專用道路。接著，養殖場中無公害肉鴨的飲用水和空氣也是需要格外重視的內容，應當要按照國家所制定的標準進行調配。最后，安排專職人員對養殖場的環境進行綠化，要求養殖場內外空氣清新，為了減少對環境的污染，用較干凈的水清理地面。2飼養管理

2.1 育雛階段

肉鴨的育雛階段主要分為以下幾點：（1）鴨苗的選擇：鴨苗的選擇是養殖無公害肉鴨的基礎，一方面，需要參考種鴨的孵化環境和飼養環境，優中選優；另一方面，需要對雛鴨的健康狀態進行仔細觀察，盡量選擇活潑的雛鴨。（2）飼料的選擇：肉鴨食用的飼料決定了其最終的狀態，因此，一定要選取完全達標的飼料喂養肉鴨，防止出現感染的情況。另外，由于肉鴨在不同階段的生長過程中所需要的喂食量是不一樣的，飼養人員需要根據肉鴨的生長情況和相關標準調配好飼料[2]。（3）適宜的溫度：在養殖肉鴨的過程中，對鴨舍的溫度進行合理掌控也是極為重要的因素之一，尤其是雛鴨，對于溫度極其敏感。對于剛孵化出來的雛鴨，鴨舍的溫度要求較高，通常是控制在28～31℃之間，然后根據雛鴨的生長、體質、生活環境適當地對溫度進行調節。（4）濕度的控制：濕度過高將會引發疾病，過低又不利于雛鴨的生長，因此，鴨舍的濕度也需要進行合理的控制[3]。在對雛鴨喂養的早期，由于鴨舍溫度高，需要較高的濕度；在雛鴨生長到一周左右的時候，可以將濕度降低在60～70%之間；在兩周之后，可以將濕度降低在50～55%之間。（5）密度的控制：一方面，飼養密度過高，會導致鴨舍擁擠，發生雛鴨互相踩踏的情況和加強疾病的傳播；另一方面，密度過低不利于對鴨舍的溫度和濕度進行合理的控制。因此，雛鴨的飼養密度也需要進行合理控制。（6）環境的控制：在鴨舍建立良好的通風系統，以保證空氣的流通，并定期開窗透氣、提供充足的陽光。

2.2 育肥階段

一般來說，當雛鴨被飼養至21日之后，會被轉移到育肥室進行育肥，而無公害肉鴨的育肥階段直接影響到了最終售出的價格，因此，育肥階段也非常重要[4]。首先，在育肥階段需要對肉鴨進行脫溫處理，并將其轉群；其次，將肉鴨所食用的飼料換成育肥飼料，并在飼料中添加適量的維生素，以促進肉鴨的健康成長。最后，根據肉鴨的體重進行分類，有區別的進行喂養。

3 疾病防治

對肉鴨的疾病防治主要分為以下幾點：（1）增強肉鴨的體質：在遵守我國獸藥的使用標準的前提下，在喂養肉鴨的飼料當中添加適當劑量的藥物，以增強肉鴨的體質，提高其抗病的能力。（2）對肉鴨進行嚴密的監測：根據養殖場當地的實際情況，進行嚴格的疫病監測，制定詳細的防治措施，對肉鴨進行嚴密的監測，及時的接種疫苗，防止肉鴨發生疾病。（3）對消毒工作進行加強：制定出詳細可靠的消毒制度，聘請專業人員對鴨舍進行消毒清潔。在春夏兩季，對鴨舍進行每天清潔1次、每3d進行1次消毒；在秋冬兩季，對鴨舍進行每兩天清潔1次、每5d進行1次消毒另外，在消毒劑的選擇方面也要慎重對待。（4）肉鴨養殖場還要建立起高效的廢棄物處理設施，為了避免滋生病毒，鴨舍內使用的墊料需要及時的進行清理。同樣的，肉鴨產生的糞便也需要及時清理，將成功清理出的墊料和糞便堆放在遠離生產區的區域。經過處理的墊料與糞便可以作為肥料倒入農田中，至于產生的污水，則需要進行處理，在達標之后在再進行排放。

4 總結

要想成功養殖無公害肉鴨，必須需要做好每一道環節。無論是在環境選擇方面、育雛階段、育肥階段以及疾病防治方面，都需要引起足夠的重視，并嚴格的按照相關標準做好。要注重養殖過程中的每一個細節，運用現代化、規模化的養殖技術和管理技術提高飼養的安全性。