圍產(chǎn)期高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)分析

陳 劍

（淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校，江蘇淮安 223200）

1 圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)管理的挑戰(zhàn)

接近產(chǎn)犢時，奶牛的應(yīng)激反應(yīng)是非常強烈的，究其原因，一方面是胎兒生長和開始分泌初乳，導(dǎo)致奶牛增加了對營養(yǎng)的供給需求，另一方面則是奶牛體內(nèi)荷爾蒙的急劇變化，導(dǎo)致奶牛采食量出來了減少。基于這兩者間的矛盾關(guān)系，部分奶牛就出現(xiàn)了能量負(fù)平衡的狀況。另外，該階段奶牛對鈣的需求也會增加，如果不能及時從日糧中獲取鈣元素，則可能導(dǎo)致低血鈣癥的出現(xiàn)。可以說，大部分奶牛被淘汰或者出現(xiàn)疾病，都是上述兩個方面的原因造成的，因此學(xué)術(shù)界常把圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)管理帶來的問題稱為“產(chǎn)犢綜合癥”。

1.1 能量負(fù)平衡帶來的問題

（1）酮病。奶牛酮病又稱為奶牛酮血病，該病多見于奶牛產(chǎn)犢后的幾天至幾周內(nèi)，其主要是由碳水化合物和脂肪代謝紊亂引起的全身功能性失調(diào)的營養(yǎng)代謝性疾病。因為發(fā)病奶牛多為經(jīng)產(chǎn)而營養(yǎng)良好的高產(chǎn)奶牛，并且容易出現(xiàn)久治不愈或反復(fù)發(fā)作的情況，所以及其容易給養(yǎng)殖戶（場）造成經(jīng)濟損失。從發(fā)病原因來看，奶牛缺少運動，攝入蛋白質(zhì)和脂肪過多，而又缺乏碳水化合物時，就可能導(dǎo)致奶牛酮病的出現(xiàn)。（2）脂肪肝。奶牛脂肪肝屬于營養(yǎng)代謝性疾病中的一種，其主要是因為肝臟攝取的脂類超出其所能氧化和分泌的能力而引起的，過量的脂類會以甘油三酯的形式存儲于肝臟中，降低了肝臟的新陳代謝，因此奶牛脂肪肝也被稱為肥胖奶牛綜合癥。從發(fā)病率和危害來看，泌乳初期奶牛容易出現(xiàn)此病，發(fā)病率約為50%左右，而顯著的表現(xiàn)為尿酮濃度增加，體重?fù)p失嚴(yán)重，采食量下降。所以，脂肪肝會造成奶牛生產(chǎn)性能和使用壽命的大大降低。

1.2 低血鈣帶來的問題

（1）真胃移位。該病是引起奶牛消化機能障礙的一種常見內(nèi)科疾病，其臨床特征為慢性消化紊亂。因為該病的發(fā)病率呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢，并且發(fā)病對象多為年輕的高產(chǎn)奶牛，所以容易給養(yǎng)殖戶（場）帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。從飼養(yǎng)管理角度來看，飼養(yǎng)不當(dāng)、過食精料、長期缺乏運動都可能引起血鈣降低，進(jìn)而導(dǎo)致真胃蠕動緩慢，如果加上有機酸進(jìn)入真胃并產(chǎn)生氣體，真胃就容易出現(xiàn)移位。（2）胎衣不下。奶牛分娩后12h內(nèi)，胎衣不能完整自行排出的，就可以稱為胎衣不下，健康的高產(chǎn)奶牛胎衣不下的發(fā)病率為10%左右，雖然出現(xiàn)胎衣不下的奶牛沒有全身癥狀，但食欲和產(chǎn)奶量呈現(xiàn)出了明顯的下降趨勢，而當(dāng)子宮出現(xiàn)弛緩或外傷時，則可能出現(xiàn)全身癥狀。據(jù)宋亞攀（2013）的分析來看，低血鈣癥引起奶牛胎衣不下的主要原因。

2 圍產(chǎn)期的營養(yǎng)供給

營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)過剩都會影響到奶牛的生長發(fā)育，通常情況下，養(yǎng)殖戶（場）只關(guān)注到了營養(yǎng)缺乏帶來的問題，其實營養(yǎng)過剩同樣會對飼養(yǎng)經(jīng)濟效益構(gòu)成直接的影響。因此，通過調(diào)節(jié)分娩期奶牛的營養(yǎng)供給，可實現(xiàn)一舉多得的目的。

2.1 分娩前的營養(yǎng)供給

分娩前，奶牛乳腺迅速發(fā)育，并且胎兒發(fā)育很快，該階段的營養(yǎng)供給以優(yōu)質(zhì)青貯和青干草為主，以滿足乳腺和胎兒的發(fā)育需要。而精飼料則需要堅持“少量多次、循序增加”的原則，一方面保證奶牛有較好的膘情，防止過肥不利于分娩，另一方面為產(chǎn)后大量進(jìn)補精飼料做好準(zhǔn)備。另外，分娩前后的日糧種類要盡可能保持一致，以避免奶牛產(chǎn)后出現(xiàn)應(yīng)激。根據(jù)尹福泉和嘎爾迪（2008）的論述來看，圍產(chǎn)期高產(chǎn)奶牛的適宜日糧組成為：玉米青貯給量20kg/頭，玉米秸稈給量2kg/頭，精料給量5kg/頭，其中精料配方為玉米50%，麩皮18.5%，玉米蛋白粉6%，菜粕15%，棉粕3%，豆粕2%，預(yù)混料3%，食鹽2%，小蘇打0.5%。在補充微量元素及適量添加維生素A、維生素E的同時，采用低鈣飼養(yǎng)法，鈣占日糧干物質(zhì)的0.4%以下，鈣、磷比例為1∶1，以防止高鈣引起奶牛產(chǎn)后癱瘓。

2.2 分娩后的營養(yǎng)供給

與產(chǎn)前相比，奶牛分娩后的營養(yǎng)需求較高，且泌乳量呈現(xiàn)出遞增的趨勢，因此產(chǎn)后2-3d可以優(yōu)質(zhì)干草為主，每日精料給量在2.5kg左右，盡量避免飼喂多汁的飼料。待奶牛食欲恢復(fù)和乳房消腫后，可逐漸增加精料飼喂量，每日可增加 0.5kg左右，一般產(chǎn)后 7～8d則可按照正常標(biāo)準(zhǔn)飼喂。根據(jù)李玉凡和陳建軍（2010）的觀點，奶牛產(chǎn)后的日糧組成為：酒糟給量8kg/頭，青貯玉米給量15kg/頭，干草給量4.5kg/頭，精料給量6.5kg/頭，其中精料配方為玉米45%，熟豆粕19%，玉米蛋白粉18%，麩皮10%，魚粉5%，骨粉1.7%，食鹽0.8%，碳酸鈣0.4%，微量元素與維生素添加劑0.1%。需要注意的是，精粗飼料的干物質(zhì)比例為55：45最佳，以充足的營養(yǎng)促進(jìn)奶牛產(chǎn)后恢復(fù)。

3 圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理

在分娩期，奶牛會經(jīng)歷妊娠、分娩、泌乳的生理變化過程，其生殖器官和內(nèi)分泌在短時間內(nèi)發(fā)生著劇烈的變化，比如乳房炎易感性增強，血漿胰島素和葡萄糖水平下降，雌激素和腎上腺素水平在臨產(chǎn)時急劇增高等。基于該階段的特殊性，所以就需要對分娩期的奶牛做好飼養(yǎng)管理。

3.1 分娩前的飼養(yǎng)管理

產(chǎn)前7d可讓奶牛入產(chǎn)房待產(chǎn)，而在這之前，需要對產(chǎn)房做好消毒工作，比如用20%的石灰水或2%氫氧化鈉溶液對牛槽、牛床和其他用具做好消毒，并保持室內(nèi)空氣新鮮、干燥清潔、溫度適中。在產(chǎn)房單獨飼養(yǎng)時，還需要禁止飼喂冰凍水或發(fā)霉變質(zhì)的飼料，平時可讓奶牛自由活動，避免其受到外界環(huán)境的干擾和刺激。在奶牛入產(chǎn)房后，需派接產(chǎn)經(jīng)驗豐富的工作人員進(jìn)行看護(hù)，以隨時留意奶牛的變化及臨產(chǎn)癥狀，并做好接產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作。比如，部分奶牛臨產(chǎn)前會出現(xiàn)乳房腫大的情況，如果不能及時擠奶，則容易引發(fā)乳房炎，不利于后續(xù)的哺乳和生產(chǎn)。

3.2 分娩后的飼養(yǎng)管理

（1）在分娩后，工作人員需用溫水或消毒液清洗乳房、外陰、軀體和牛尾，并及時更換污染的草墊。奶牛產(chǎn)后10～30min，應(yīng)使其站立，以減少后續(xù)出血，利于生殖器官的復(fù)位。具體可緩慢牽引其行走15min左右，之后可每天逐漸增加運動量。為幫助奶牛補充體內(nèi)水分，還應(yīng)該在分娩后的1h內(nèi)喂食溫麩皮鹽水湯，以起到暖腹、充饑和增加腹壓的作用，便于后續(xù)胎衣排出。（2）奶牛產(chǎn)后5d內(nèi)分泌的奶為初乳，因為其營養(yǎng)豐富，且含有大量的免疫球蛋白，所以初乳對犢牛的生長發(fā)育有非常重要的作用。為此，需在產(chǎn)后30min左右擠出2kg的初乳飼喂?fàn)倥＃⒂脺厮逑春桶茨θ榉浚a(chǎn)后第二天擠出泌乳量的1/4，第三天1/2，之后則將奶擠盡，以促進(jìn)乳房消腫。（3）胎兒產(chǎn)出后，要注意檢查胎衣排出情況，防止奶牛偷食造成消化障礙，一般而言，奶牛排除胎衣的時間不超過12h，如發(fā)現(xiàn)排除不完整或者胎衣不下的，可采用促進(jìn)子宮收縮的藥物，加快子宮內(nèi)容物的排出，防止奶牛出現(xiàn)子宮內(nèi)膜炎或體溫升高，必要時可采取手術(shù)的方式剝離胎衣。

4 結(jié)語

產(chǎn)奶量是體現(xiàn)奶牛生產(chǎn)性能最直接的指標(biāo)，其除了受到遺傳因素、個體發(fā)育狀況等客觀條件的影響外，還受到了營養(yǎng)供給、環(huán)境控制和應(yīng)激等主觀條件的影響。因此，在奶牛分娩前后的關(guān)鍵時期，就需要認(rèn)真做好飼養(yǎng)管理工作，并對奶牛機體健康進(jìn)行實時的監(jiān)控，力求實現(xiàn)對疾病的早發(fā)現(xiàn)、早治療，只有這樣高產(chǎn)奶牛才能真正高產(chǎn)起來，從而為養(yǎng)殖戶（場）帶來可觀的經(jīng)濟效益。