關于近年來秸稈畜牧業的發展研究

劉宏偉

（克東縣獸醫衛生防疫站， 黑龍江克東 164800）

隨著我國畜牧業的發展與變化，規模化和集約化飼養模式已經將傳統的散養模式取代，隨著農民生活水平的提高，電氣化開始廣泛應用，農村中大量農作物秸稈需要合理應用。如果秸稈應用不合理，將會污染環境，并造成飼料資源的不必要浪費，將秸稈與畜牧業相聯系，讓秸稈成為飼料資源，是未來秸稈畜牧業發展的實際需求。

1 我國秸稈資源化利用現狀與技術趨勢分析

1.1 資源利用現狀

2018年，全國秸稈綜合利用率已經超過了82%。從2016年開始，原農業部會同財政部投入資金25億元，圍繞大氣污染重點防治區域，以提升秸稈農用水平、秸稈收儲運專業化水平、秸稈市場化利用水平、秸稈綜合利用科技和標準化水平為目標，在12個省（區）按照“整縣推進、多元利用、政府扶持、市場運作”的原則，開展了秸稈綜合利用試點。現如今一共有143個試用點，各地區秸稈利用率提升了5個百分點以上，基本形成了肥料化為主、飼料化與基料化綜合進步的結合利用格局。2018年秸稈利用率超過了82%，到了2020年，國家爭取將其提升到85%以上。秸稈養畜屬于一種經濟效益較高的秸稈利用方式，能夠推動秸稈畜牧業的有序發展。秸稈經過一系列青貯、氨化處理，能夠作為飼料喂給畜禽，發展畜牧業，從而達到增值增收。

1.2 技術趨勢分析

1.2.1 秸稈加工飼料技術

充分應用秸稈加工飼料技術，能夠推動秸稈畜牧業的繁榮。目前秸稈飼料加工經常用到秸稈氨化和堿化處理方式，這是一種發酵處理方法，通過膨化飼料，在熱噴裝置中使用飽和狀態的水蒸氣熱噴秸稈，使秸稈發生變化。目前堿化—發酵雙重處理技術和熱噴技術應用效果最好。將秸稈熱噴處理后，其消化率能夠達到50%以上，秸稈材料的利用效率也能提升3倍左右。為了帶動秸稈畜牧業的發展，人們提出了秸稈微生物處理技術，但該技術運行難度比較大，世界范圍內各個國家也難以將微生物處理技術廣泛普及。生產單細胞蛋白技術中，湖南省通過循環式二級釋酸水解將菌株進行混合研究，憑借糖化工藝優勢，使用稻殼和秸稈生產處單細胞蛋白。近期，中國科技大學綠色化學研究室針對秸稈畜牧業發展現狀，公布了“秸稈生化飼料研究和工業化示范”的研究成果，利用生物技術，將秸稈成功變為動物飼料。這一研究使膨化與發酵、熱噴與發酵等復合技術優勢顯現出來，其市場前景較好，能提升秸稈飼料加工技術水平，帶動秸稈畜牧業進步。

1.2.2 秸稈資源化技術

秸稈養畜。據相關研究得知，我國每年都會生產4.9億t以上的糧食，同時也會生產出超過6億t的秸稈。大量薯、蔓等草木農作物可以應用，這些農作物產量超過了牧區的牧草產量，屬于巨大的飼料來源。如果將秸稈用于養畜，那么肉食品的產量就能夠提高五倍。因此，秸稈養畜將會是未來秸稈資源化發展的一種重要方向。此外，應用秸稈，將其與畜禽的糞便進行綜合處理，通過氧堆肥與秸稈堆肥技術的應用，能夠制造出農家有機復合肥，在農村地區建造有機肥飼料生產廠，能夠更有效推動秸稈畜牧業的發展。

2 秸稈畜牧業與秸稈飼料化利用的發展建議

2.1 制定相關優惠政策，加大政府扶持力度

國家應制定與秸稈畜牧業有關的優惠政策，建立多元化支持體系，對秸稈飼料化生產加以扶持。例如財政支持方面，可以將秸稈飼料化的專項資金納入到政府財政預算中，建立專門的發展基金，扶持秸稈飼料加工企業和養殖農戶。如果農戶種植玉米，或者建設了青貯窖，對于這些有利于秸稈畜牧業發展的基礎設施，政府應予以財政補貼，將秸稈飼料加工用的設備與裝置納入到農業農機購置補貼范圍，為企業和農民生產秸稈飼料提供資金支持。

2.2 推廣新的秸稈收、貯、運方式

當前秸稈收、貯、運難度大，需要加以創新：（1）建議采用田間散草裝備，推廣自動化與機械化收集技術。農忙時將散草大量回收，應用機械設備減輕人力收集負擔。（2）應用半固定式秸稈打捆裝備，無論是農忙還是農閑，人們可以將風干后的散草以流動作業車進行打捆，方便秸稈的運輸需求。（3）推行機械化秸稈收割與揉絲，提高農業機械化程度。

2.3 積極探索新的農業經營模式

對現有的農業經營模式進行科學調整。農民通過資源的方式，將土地集中流轉到承包商，農民和承包商簽訂合同，承包商每年按照合同的規定向農戶支付租金。這樣做能夠發揮農業規模效應，形成農業種植與產品加工產業鏈，方便秸稈的集中化加工和應用，優化資源配置，實現秸稈資源應用的最大化。

3 總結

隨著我國社會經濟的發展與科學技術的進步，為了實現秸稈畜牧業的繁榮，充分利用秸稈資源，使其成為飼料喂養給畜禽。在未來，人們還會創新秸稈加工飼料技術，提高技術水平，使秸稈畜牧業邁向新的高度。