生態豬養殖技術及發展趨勢探討

孫曉紅 孫小花

（1.陜西省寶雞市陳倉區陽平鎮人民政府，陜西寶雞 721301；2.陜西省寶雞市陳倉區縣功鎮人民政府，陜西寶雞 721301）

1 前言

隨著我國經濟水平的快速發展，我國國內市場繁榮，人們過著富足的生活。加強養殖業的技術發展，有利于更好的保障市場繁榮。豬肉作為重要的肉食食品，對于滿足人們的飲食需求有著重要意義。傳統的生豬養殖技術已經無法跟進時代的發展需求，當前生態豬更加受到人們的歡迎。為此，針對生態豬的飼養方法和技術內容進行分析研究則顯得十分重要。文章中，筆者將對生態豬的養殖技術進行介紹，對未來生態豬養殖的發展趨勢展開分析。希望本文能為相關養殖工作提供一些參考價值。

2 生態豬飼養技術重點

隨著我國養殖技術水平的快速發展，傳統的養豬模式已經逐漸淘汰，人們在養豬的過程中也更加注重對環境的保護，對零排放有了新的認識。生態豬飼料管理與傳統養豬模式相比，其飼養的效率更高，生豬的成長得到了更好的保障。此外，生態豬對飼養工作人員的飼養技術也提出了更高的要求。根據筆者總結，生態豬的飼料技術重點主要體現在以下幾方面。

第一，生態豬飲用水需得到良好控制。飲用水的品質關系到豬的健康問題。在生態養殖中，飲用水的品質占有了重要作用。在飲用水的選擇上，首先要確保水源良好，且水質中沒有其他的污染物。一般需要使用井水作為飲用水的供應選擇，在有條件的情況下也可使用泉水或流動性的河水水流，但應當避免使用死水。因為死水當中的微生物會相對較多，且因為無法得到流動，水中會沉淀較多的雜質，對水的品質會造成影響。生態豬的飲水供應必須保持穩定，每天都應當提供新的水來使用。除此之外，在生態豬飲用水當中適當的使用添加物，也可增加水的營養成分，一般可添加少量維生素。而在夏季，若天氣較為炎熱也可選擇添加一定的食用鹽[1]。

第二，保證飼料供應充足且質量合格。及時補充飼料是生態豬養殖過程中必不可少的工作內容。生態豬飼料應當經過嚴格的質量檢測，確保飼料當中無任何有害物質。飼料的管理控制是養殖工作者的工作重點。生態豬的飼料選擇也有著一定的要求，根據不同的飼養周期，給生態豬補充身體成長所需的各種微量元素，可以使生態豬的肉質質量更好。此外，選擇無公害、無污染的飼料，生態豬的糞便也可以作為無公害的肥料進行使用。如此一來，生態豬的養殖與周邊的自然生態便可產生一定的統一，也不會造成飼養的浪費。同時，生態豬養殖過程中因其為了得到良好的肉質，應當盡可能的減少使用抗生素以及其他藥物的使用。而為了使豬的成長更加健康，可以適當添加礦物質以及維生素類的補充劑。

第三，落實好疫病防治管理工作。疫病防治是生態豬飼養階段重要的工作內容。疫病防治工作的水平高低，將直接決定生態豬的產量。每年都會出現流行性傳染病，若不及時進行相應救治則會造成畜牧養殖行業的損失。生態豬養殖階段為了加強豬的健康程度，需要在日常飼養階段添加身體成長需要的營養元素，這可以從根本上增強生態豬的抵抗力。但相應的疫病防治工作也需要落地執行。一般情況下，加強疫病防治首先要做的是加強飼養環境的衛生管理，提高豬舍內的清潔度，避免出現蚊蟲病菌的滋生。另外，針對已經出現患病癥狀的生態豬，要及時進行隔離處理，隔離治療，在完全恢復健康后才可放歸豬舍內。若救治不及時造成生態豬死亡，應當采用無害化的方式進行處理，避免造成大面積的傳染。

第四，對飼養環境衛生有著更高要求。生態豬飼養階段，其環境衛生的管理工作應當落實到實處[2]。相關飼養工作者需要定期對生態豬的豬舍進行清潔處理，尤其是要對生態豬使用的飼料池、飲水池進行清理。在炎熱的夏季可以避免蚊蟲細菌滋生。另外，豬舍內應當設立通風口，根據氣候環境的溫濕度變化，及時調整豬舍內的環境，避免生態豬生病或出現不適感。

3 生態豬飼養發展趨勢

當前生態豬已成為我國生豬飼養的重要種類，生態豬飼養因具有天然的優勢，對自然環境的傷害較低，且生態豬的豬肉鮮美，有著良好的銷售市場環境。筆者認為，未來生態豬必定向著更加立體化、靈活化以及經濟化的方向進行發展[3]。大力發展生態豬養殖的立體化模式，可以體現在加強養殖資源的運用，并對生態豬養殖過程中產生的糞便、飼料殘渣等進行再利用。尤其是生態豬養殖階段產生的糞便，若進行靈活的使用可使農田發展也得到良好收益。從經濟角度上來看，未來生態豬的飼養必定要在管理模式上進行創新，從而使生態豬養殖的經濟收益得到進一步的擴大，這需要相關養殖人員加強信息化的學習，并加強與生態豬銷售市場的聯系，增加養殖產量和銷售的多樣化選擇。最后，靈活化發展是指養殖工作者需要更好的利用現有資源，加強資源整合的能力水平。除了豬舍外，可以通過擴大養殖環境，讓生態豬有更大的活動空間。通過加強活動也可以提高生態豬的肉質鮮美度。相較于“溜達雞”，生態豬也可以靈活性的發展為“溜達豬”。

4 結語

綜上所述，豬肉作為重要的肉食來源，加強生態豬的養殖技術水平，對于穩定我國民生事業發展有重要意義。相關從業工作者應不斷加強飼養技術水平，加強學習，并靈活運用所學，提高生態豬的產量，獲得良好的經濟收益。