規模化牛場糞污的處理方法與技術

張 穎

（黑龍江省畜牧總站，哈爾濱 150069）

近幾年來，隨著中國牛之存欄量的上升，牛場養殖面積也呈現逐年增加的趨勢，乳制品的經濟效益不斷創新，但是在實際生產中產生的糞污染會破壞生態環境，并且損害人體的健康。本文就當前國內畜牧養殖糞便綜合治理中存在的問題進行分析，并提出一些可行性建議，希望有利于畜牧養殖糞污生態化發展。

目前中國乳品企業發展迅猛，每年畜牧生產中產生的糞便污物總量巨大，在農業生產方面屬于比較重要的污染源，如果處置措施不到位，必然會對地下水資源、空氣質量等產生不良影響，嚴重的情況會導致多種疾病的大范圍流行和傳播。基于此種現實情況，2017年國家發改委和農業部印發了關于畜禽糞污資源化利用的相關方案，主要是希望可以將飼養業循環形成一體化的項目，并且鼓勵推進規模化大型沼氣工程的投資和實施，同時能夠將糞污治理的工作重點放在牛場的建設方面。通過相關的舉措加速糞污儲運體系，并且加以科學的利用，從根本上實現糞污的再次利用，最終達到可持續運行的和諧狀態。

1 目前牛場糞便綠化處理情況

近年來，中國畜牧主管部門針對畜禽生產產生的糞污開展了大力的治理，小規模的散養牛場盡量淘汰或者是幾家進行整合，促進牛場的規模化發展模式的同時大力推廣集約化的養殖方式，堅決杜絕出現飼養無序的陋習，在生態環境的治理方面去得了不小的成績，但是盡管如此，在實際生產執行過程中還是存在一些問題。

1.1 規模化牛場對于糞污的處理不及時

目前中國呈現規模化的牛場都能夠選擇建設在遠離居民區的位置，這樣對于空氣的污染程度減輕很多，但是牛場進行糞污處理之后，由于土地的吸收能力存在很大的差異性，現有的農田并不能將所有糞污全部消化，在此過程中自然會有糞便堆放或者掩埋時間過長的情況出現，糞便在發酵的過程中產生的廢氣會對空氣造成一定的污染，導致空氣質量下降，奶制品的質量受到不良影響，田地的深層土地質量變差，在國家倡導的生態環境平衡發展方面不能落實到位。

1.2 小規模牛場存在違規處理糞便的情況

目前中國大規模的飼養場都基本都可以按照國家規定對生產中出現的糞污進行科學的治理，但是還有不少的小規模牛場不能夠合理處理糞便排污，貪圖個人方便或者節約經濟投入而違規處理，仍然處于不斷的破壞生態環境的生產模式之下。

1.3 政府部門監管力度不夠

實際的生產監督工作中，一些偏遠地區或者經濟文化落后的區域存在政府監督管理部門力度不夠的情況，主要是對于糞污治理和環境污染的重視程度低，治理過程中需要的配套政策措施落實不到位，缺少整體治理和項目實施的統籌，也不能夠保證各職能部門通過協調的聯動而加以治理和監督，最終導致飼養場處理糞污的工作不徹底。

2 處理方法與建議

2.1 合理規劃牛場糞污處理區域

隨著中國牛只飼養量的不斷攀升，飼養場的規模也隨之逐漸的擴大，在此過程中主要應該擴充牛場對于糞污排放的面積，從而將處理效率在某種程度上加以提高，盡量控制糞便存儲的時間，避免環境污染的情況發生，將糞污轉變為良好的肥料，最終實現綠色新生態養牛模式。

2.2 尋找無公害處理方式

我國科技、經濟都在高速的發展，相關領域的科學家通過先進的處理技術，將牛場生產過程中產生的糞便轉變為壓塊燃料、牛床墊料或者是液態菌肥等產品。其中壓塊燃料在解決糞便排污問題的同時將牛糞的利用率在很大程度上增加，最終實現規模化養殖場污染物零排放的發展目標；如果將新燃燒牛糞燃料塊加熱爐出后，烘干脫水后的固體牛糞并且采取滅菌處理，將其中存在的雜草種子和致病細菌全部殺滅，在很大程度上解決了牛床墊料的問題；而液體牛糞經過脫水處理之后進行微生物發酵過程，從而制成液態的有機肥。

2.3 加強政府引導和監督作用

縱觀中國整體畜牧養殖污染整治工作的進展，不少的畜牧生產地區政府引導和監督的力度欠缺，所以要進一步加強畜牧部門對于糞污處理的思想認識，理清思路的同時要根據當地的實際生產狀況制定可行的工作方案，定期或者不定期的深入牛場開展實際工作的監督和指導，努力實現牛場飼養發展和生態環境保護兩各方面工作發展的工作目標。

3 小結

中國在實施牛場糞便污染的治理工作時，應該在強化規范養殖的基礎之上，改變以往的不良飼養方式，同時要多借鑒國外這方面的有益經驗，再配合中國畜牧業生產的特色而順利的實現產業化的調整和轉型升級，進一步在所有畜禽飼養場進行經驗介紹和工作內容推廣，使整個畜牧生產中的糞污處理情況得到有效的改善，最終能夠為中國的生態環境的有機循環提供保障。