規(guī)模化牛場糞污的處理方法與技術(shù)

張 穎

（黑龍江省畜牧總站，哈爾濱 150069）

近幾年來，隨著中國牛之存欄量的上升，牛場養(yǎng)殖面積也呈現(xiàn)逐年增加的趨勢，乳制品的經(jīng)濟效益不斷創(chuàng)新，但是在實際生產(chǎn)中產(chǎn)生的糞污染會破壞生態(tài)環(huán)境，并且損害人體的健康。本文就當(dāng)前國內(nèi)畜牧養(yǎng)殖糞便綜合治理中存在的問題進(jìn)行分析，并提出一些可行性建議，希望有利于畜牧養(yǎng)殖糞污生態(tài)化發(fā)展。

目前中國乳品企業(yè)發(fā)展迅猛，每年畜牧生產(chǎn)中產(chǎn)生的糞便污物總量巨大，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面屬于比較重要的污染源，如果處置措施不到位，必然會對地下水資源、空氣質(zhì)量等產(chǎn)生不良影響，嚴(yán)重的情況會導(dǎo)致多種疾病的大范圍流行和傳播。基于此種現(xiàn)實情況，2017年國家發(fā)改委和農(nóng)業(yè)部印發(fā)了關(guān)于畜禽糞污資源化利用的相關(guān)方案，主要是希望可以將飼養(yǎng)業(yè)循環(huán)形成一體化的項目，并且鼓勵推進(jìn)規(guī)模化大型沼氣工程的投資和實施，同時能夠?qū)⒓S污治理的工作重點放在牛場的建設(shè)方面。通過相關(guān)的舉措加速糞污儲運體系，并且加以科學(xué)的利用，從根本上實現(xiàn)糞污的再次利用，最終達(dá)到可持續(xù)運行的和諧狀態(tài)。

1 目前牛場糞便綠化處理情況

近年來，中國畜牧主管部門針對畜禽生產(chǎn)產(chǎn)生的糞污開展了大力的治理，小規(guī)模的散養(yǎng)牛場盡量淘汰或者是幾家進(jìn)行整合，促進(jìn)牛場的規(guī)模化發(fā)展模式的同時大力推廣集約化的養(yǎng)殖方式，堅決杜絕出現(xiàn)飼養(yǎng)無序的陋習(xí)，在生態(tài)環(huán)境的治理方面去得了不小的成績，但是盡管如此，在實際生產(chǎn)執(zhí)行過程中還是存在一些問題。

1.1 規(guī)模化牛場對于糞污的處理不及時

目前中國呈現(xiàn)規(guī)模化的牛場都能夠選擇建設(shè)在遠(yuǎn)離居民區(qū)的位置，這樣對于空氣的污染程度減輕很多，但是牛場進(jìn)行糞污處理之后，由于土地的吸收能力存在很大的差異性，現(xiàn)有的農(nóng)田并不能將所有糞污全部消化，在此過程中自然會有糞便堆放或者掩埋時間過長的情況出現(xiàn)，糞便在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的廢氣會對空氣造成一定的污染，導(dǎo)致空氣質(zhì)量下降，奶制品的質(zhì)量受到不良影響，田地的深層土地質(zhì)量變差，在國家倡導(dǎo)的生態(tài)環(huán)境平衡發(fā)展方面不能落實到位。

1.2 小規(guī)模牛場存在違規(guī)處理糞便的情況

目前中國大規(guī)模的飼養(yǎng)場都基本都可以按照國家規(guī)定對生產(chǎn)中出現(xiàn)的糞污進(jìn)行科學(xué)的治理，但是還有不少的小規(guī)模牛場不能夠合理處理糞便排污，貪圖個人方便或者節(jié)約經(jīng)濟投入而違規(guī)處理，仍然處于不斷的破壞生態(tài)環(huán)境的生產(chǎn)模式之下。

1.3 政府部門監(jiān)管力度不夠

實際的生產(chǎn)監(jiān)督工作中，一些偏遠(yuǎn)地區(qū)或者經(jīng)濟文化落后的區(qū)域存在政府監(jiān)督管理部門力度不夠的情況，主要是對于糞污治理和環(huán)境污染的重視程度低，治理過程中需要的配套政策措施落實不到位，缺少整體治理和項目實施的統(tǒng)籌，也不能夠保證各職能部門通過協(xié)調(diào)的聯(lián)動而加以治理和監(jiān)督，最終導(dǎo)致飼養(yǎng)場處理糞污的工作不徹底。

2 處理方法與建議

2.1 合理規(guī)劃牛場糞污處理區(qū)域

隨著中國牛只飼養(yǎng)量的不斷攀升，飼養(yǎng)場的規(guī)模也隨之逐漸的擴大，在此過程中主要應(yīng)該擴充牛場對于糞污排放的面積，從而將處理效率在某種程度上加以提高，盡量控制糞便存儲的時間，避免環(huán)境污染的情況發(fā)生，將糞污轉(zhuǎn)變?yōu)榱己玫姆柿希罱K實現(xiàn)綠色新生態(tài)養(yǎng)牛模式。

2.2 尋找無公害處理方式

我國科技、經(jīng)濟都在高速的發(fā)展，相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家通過先進(jìn)的處理技術(shù)，將牛場生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的糞便轉(zhuǎn)變?yōu)閴簤K燃料、牛床墊料或者是液態(tài)菌肥等產(chǎn)品。其中壓塊燃料在解決糞便排污問題的同時將牛糞的利用率在很大程度上增加，最終實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖場污染物零排放的發(fā)展目標(biāo)；如果將新燃燒牛糞燃料塊加熱爐出后，烘干脫水后的固體牛糞并且采取滅菌處理，將其中存在的雜草種子和致病細(xì)菌全部殺滅，在很大程度上解決了牛床墊料的問題；而液體牛糞經(jīng)過脫水處理之后進(jìn)行微生物發(fā)酵過程，從而制成液態(tài)的有機肥。

2.3 加強政府引導(dǎo)和監(jiān)督作用

縱觀中國整體畜牧養(yǎng)殖污染整治工作的進(jìn)展，不少的畜牧生產(chǎn)地區(qū)政府引導(dǎo)和監(jiān)督的力度欠缺，所以要進(jìn)一步加強畜牧部門對于糞污處理的思想認(rèn)識，理清思路的同時要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H生產(chǎn)狀況制定可行的工作方案，定期或者不定期的深入牛場開展實際工作的監(jiān)督和指導(dǎo)，努力實現(xiàn)牛場飼養(yǎng)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)兩各方面工作發(fā)展的工作目標(biāo)。

3 小結(jié)

中國在實施牛場糞便污染的治理工作時，應(yīng)該在強化規(guī)范養(yǎng)殖的基礎(chǔ)之上，改變以往的不良飼養(yǎng)方式，同時要多借鑒國外這方面的有益經(jīng)驗，再配合中國畜牧業(yè)生產(chǎn)的特色而順利的實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步在所有畜禽飼養(yǎng)場進(jìn)行經(jīng)驗介紹和工作內(nèi)容推廣，使整個畜牧生產(chǎn)中的糞污處理情況得到有效的改善，最終能夠為中國的生態(tài)環(huán)境的有機循環(huán)提供保障。