母豬妊娠期和哺乳期的飼養(yǎng)方式

鐘 艷

（黑龍江省北安市城郊鄉(xiāng)政府畜牧獸醫(yī)服務中心，黑龍江 北安 164000）

1 母豬妊娠期的飼養(yǎng)方式

應限制妊娠母豬采食量，以防止妊娠期體重過度增加。妊娠母豬有限的采食量可引起稱為行為規(guī)癖的行為惡習，這被認為可能是母豬福利受損的跡象。飼養(yǎng)管理需要每天提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但也必須盡量減少有損母豬福利的可能性。飼喂的頻率會影響行為規(guī)癖的發(fā)生。據(jù)報道，與母豬飼喂1次·d-1相比，飼喂2次·d-1發(fā)生行為規(guī)癖的總時間增加，但是分娩和泌乳性能不受影響。2次·d-1而非1次·d-1的母豬顯示出較多飼喂誘導的行為規(guī)癖。飼喂6次·d-1比2次·d-1的母豬減少了圍欄母豬的互相攻擊，但對分娩或哺乳性能沒有影響。后備母豬的行為和分娩性能不受飼喂6次·d-1和2次·d-1的影響。因此，與單次飼喂相比，母豬每天多次飼喂似乎沒什么優(yōu)勢。此問題的一個主要解決方案是給妊娠母豬飼喂高纖維日糧。任何妊娠期飼養(yǎng)管理的一個關鍵措施都是要確保每頭母豬可以接受到其全部的飼料配給，因為妊娠母豬通常只能吃到相對少量的營養(yǎng)豐富的日糧。當母豬沒有得到其完全分配的飼料，繁殖性能可能受損，并可能導致過早淘汰。這在母豬群養(yǎng)的情況下尤其重要，在這種情況下，侵略性強的母豬可能會對社會階層較低端的侵略性較弱的母豬產(chǎn)生不利影響。畜欄設計、飼養(yǎng)管理方式和飼養(yǎng)人員都在確保母豬妊娠期間獲得應得飼料中發(fā)揮重要作用。

繼續(xù)提高豬肉生產(chǎn)效率的動力促使人們對妊娠母豬更有針對性的飼養(yǎng)方法產(chǎn)生興趣。妊娠期間的能量和營養(yǎng)需要受體重和母豬狀況的影響很大。傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式中，母豬飼喂基礎水平的日糧，然后根據(jù)對母豬體況的視覺評估而增加或減少營養(yǎng)供給。然而，研究人員根據(jù)測量母豬的體重和背膘厚來調(diào)整飼喂量，從而可以使母豬在分娩時實現(xiàn)目標背膘厚。更有針對性的目標管理飼養(yǎng)法成功地在分娩時輕微減少了母豬肥胖的發(fā)生率，但是沒有顯著降低瘦母豬分娩時肥胖的發(fā)生率。對分娩和哺乳性能來說，傳統(tǒng)和目標管理飼養(yǎng)法之間沒有差異。然而，目標管理飼養(yǎng)方式可使有相同哺乳性能的妊娠母豬消耗更少的飼料，這將能更好地利用飼料資源。需要特別指出的是，根據(jù)個體體重和背膘厚制定目標飼養(yǎng)的妊娠母豬，會比傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的母豬獲得的體脂和體蛋白質(zhì)要少。由于這項研究只針對一個胎次，因此未來長期的研究結果值得關注。

初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的能量和氨基酸需要在整個妊娠期不是恒定的。青年母豬（后備母豬和1胎母豬）和成年母豬的需要也不同。由于妊娠產(chǎn)物的快速生長，能量和營養(yǎng)需要在妊娠后期會明顯增加。這種需要的重要變化表明，日糧中能量和營養(yǎng)物質(zhì)的供應應該去適應妊娠母豬的年齡和各階段的生理需要。然而，大多數(shù)妊娠期飼養(yǎng)方式中并未在整個妊娠期提供設定多個營養(yǎng)水平的飼料，也不論母豬年齡，而僅根據(jù)體況的視覺評估進行調(diào)整。通常，在妊娠最后3周會考慮到胎兒和乳腺發(fā)育的增加，而提高標準日糧的采食量，但是日糧的組成卻未作改變。近來研究人員建議采用胎次分離和階段飼養(yǎng)的方法來提高妊娠飼養(yǎng)規(guī)劃的效率和有效性。有學者提出，母豬妊娠應分為早期（0～84 d）和晚期（85～114 d）兩個階段。每個階段應制定不同的日糧，由于在妊娠晚期氨基酸的需要比能量增加更多，因此使用單一日糧是不合適的。除了對妊娠期不同階段需要調(diào)整，建議應對不同胎次，如1、2、3胎和更高胎次的母豬施以不同的飼養(yǎng)水平。從生理學角度來看，妊娠母豬的胎次分離，分階段飼養(yǎng)是有道理的，但由于需要重新配置飼料處理系統(tǒng)和增加管理難度，在商業(yè)條件下的實施會受到限制。豬肉生產(chǎn)者需要先實現(xiàn)經(jīng)濟回報以支付這些附加費用，然后這種方法才能廣泛采用。當妊娠母豬群養(yǎng)模式變得更普遍，母豬電子飼喂設備被納入群養(yǎng)系統(tǒng)，分胎次和分階段飼養(yǎng)的商業(yè)應用就將變得更加可行。

2 母豬哺乳期的飼養(yǎng)方式

哺乳期是母豬生殖周期中最艱巨的階段。支持哺乳期的能量和營養(yǎng)需要遠遠超過生殖周期的任何其他階段。鑒于如此高的營養(yǎng)需要，人們普遍認為，必須以最大限度地提高采食量和營養(yǎng)攝入量來飼養(yǎng)和管理哺乳母豬。然而哺乳母豬的自由采食量會受許多因素影響。許多研究者提出過哺乳母豬采食量最大化的方法，并進行了詳盡的討論。料槽設計可對哺乳母豬的自由采食量產(chǎn)生重要影響。在20世紀90年代初，豬設備制造商根據(jù)伊利諾伊大學的研究成果重新設計了哺乳母豬的料槽。寬敞的料槽可以允許母豬吃料時進行小幅的身體運動，并舒適地站在料槽前，容易獲得飼料，可以促進哺乳母豬取得最大的采食量。然而，即使使用設計良好的料槽，如果管理當中不能為母豬提供足夠的飼料，則采食量仍可能受到限制。當飼養(yǎng)員每天手工飼喂母豬兩次時，這個問題常常出現(xiàn)。有效的解決方案是給料槽加裝一個容器——料斗，該容器可以儲存比母豬在下次加料之前所能采食的更多的飼料。這種方法比人工飼喂增加了哺乳母豬的自由采食量。最近，已經(jīng)為哺乳母豬開發(fā)了采用自動化螺旋推運器和小料斗，可以每天24 h提供不間斷供料的飼喂系統(tǒng)。

多年來，哺乳期的采食問題一直是討論的主題。在哺乳早期達到高峰的母豬，其整個哺乳期的平均日采食量更大。哺乳早期的高采食量是哺乳后期采食量短暫下降的一個重要的風險因素。因此，母豬管理者必須在母豬產(chǎn)后自由采食時平衡這兩種相反的效應。在許多養(yǎng)殖場普遍采用了妥協(xié)的方案，即在分娩后的頭幾天控制限制采食量，但是在分娩后4或5 d使母豬完全自由采食。這種飼養(yǎng)實踐既可滿足母豬分娩后由產(chǎn)奶量上升推動的快速增加的營養(yǎng)需要，也可能會降低飼料成本。