豬場(chǎng)環(huán)境控制對(duì)養(yǎng)殖效果的影響

史 強(qiáng)

（黑龍江省尚志市珍珠山鄉(xiāng)政府畜牧中心，黑龍江 尚志 150623）

1 飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)豬密度就是指每只豬在豬舍中所占的面積大小。飼養(yǎng)密度對(duì)影響濕度、溫度空氣新鮮度產(chǎn)生影響，更會(huì)影響豬的日常生活如采食飲水排糞等情況。

在炎熱的夏天，氣溫升高、濕度增加，密度過(guò)大的飼養(yǎng)空間會(huì)導(dǎo)致豬群產(chǎn)生過(guò)多的熱應(yīng)激，從而影響生長(zhǎng)性能和體況。不同階段生長(zhǎng)豬所需要的飼養(yǎng)活動(dòng)空間不同，按不同豬不同體重可初步判斷為：斷奶～14 kg，豬需要飼養(yǎng)空間0.20 m2·頭-1，14～30 kg，需要飼養(yǎng)空間0.35 m2·頭-1，30～45 kg，需要飼養(yǎng)空間0.7 m2·頭-1，45～70 kg，需要飼養(yǎng)空間0.7 m2·頭-1，哺乳母豬應(yīng)占面積為3.3 m2·頭-1。

2 環(huán)境通風(fēng)、換氣次數(shù)

在通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和使用過(guò)程中，應(yīng)充分考慮房舍規(guī)模（長(zhǎng)度和高度）和豬圈內(nèi)豬群的數(shù)量，以確保給豬群提供適宜的熱環(huán)境和氣體環(huán)境。利用對(duì)流原理進(jìn)行溫度的交換，是比較常見(jiàn)的降溫方法。

目前，封閉式豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量控制設(shè)施越來(lái)越受到重視，現(xiàn)代化豬舍由于飼養(yǎng)空間密度大，必須認(rèn)真對(duì)待空氣質(zhì)量問(wèn)題。豬群發(fā)生呼吸道疾病的發(fā)病幾率和不良的環(huán)境通風(fēng)以及豬舍中的灰塵量、氨氣濃度、二氧化硫濃度等都有一定的關(guān)系。因此，環(huán)境通風(fēng)/換氣次數(shù)對(duì)動(dòng)物非常重要。豬舍中，如果環(huán)境不適，可能出現(xiàn)豬只有咬耳、咬尾行為，其實(shí)這和過(guò)度通風(fēng)也有一定的相關(guān)性。.通過(guò)優(yōu)良的設(shè)計(jì)、良好的管理和設(shè)備運(yùn)行管理制度三者相結(jié)合，極大地改善了豬舍空氣質(zhì)量。空氣質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)中氨水平常被用來(lái)作為空氣質(zhì)量的評(píng)定指標(biāo)。具有通風(fēng)系統(tǒng)的豬場(chǎng)必須，將豬舍氨濃度控制在10 mg·L-1以?xún)?nèi)。不同大小的豬群所需要最低通風(fēng)量不同。通風(fēng)換氣時(shí)需要采用連續(xù)且均勻的方式。通風(fēng)頻率需要保持恒定，并考慮豬場(chǎng)當(dāng)?shù)貧夂蚝蜏囟取ＭL(fēng)的優(yōu)點(diǎn)除了降低豬舍內(nèi)氨濃度還可以降低空氣中塵埃粒子數(shù)，空氣相對(duì)濕度控制在40%～70%。一般來(lái)說(shuō)，自然通風(fēng)的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省建筑成本，節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本，但是這種通風(fēng)方式受到建設(shè)的區(qū)域、規(guī)模的限制，另外，舍內(nèi)通風(fēng)受外界環(huán)境影響較大、舍內(nèi)環(huán)境不可控，不適合寒冷的北方冬季使用，容易引入賊風(fēng)進(jìn)入舍內(nèi)。機(jī)械式門(mén)式通風(fēng)，位置固定在入風(fēng)口門(mén)上面數(shù)個(gè)風(fēng)扇，容易推廣使用，因?yàn)樵靸r(jià)成本相對(duì)較低，使用范圍較大。門(mén)式通常用于哺乳階段的豬只，因?yàn)椴溉殡A段需要注意保溫性，防止仔豬受冷應(yīng)激的刺激。這種通風(fēng)模式下，入風(fēng)口小，能調(diào)整入風(fēng)口的長(zhǎng)喝寬比例，方便調(diào)整豬舍的通風(fēng)量和通風(fēng)率。機(jī)械式隧道式通風(fēng)，主要通過(guò)地下通風(fēng)道通風(fēng)，當(dāng)新風(fēng)進(jìn)入豬舍后會(huì)分散到豬場(chǎng)內(nèi)各個(gè)欄位，此方式分布較為均勻。在夏季高溫時(shí)，通過(guò)地下通風(fēng)道進(jìn)來(lái)的風(fēng)溫度較低。當(dāng)然還有部分地區(qū)通過(guò)水簾的方式降溫，水分揮發(fā)帶走熱量，其可以很快降低豬舍溫度。例如，在冬季時(shí)節(jié)，豬場(chǎng)通風(fēng)速度較慢，使豬舍內(nèi)溫度下降減慢，整個(gè)系統(tǒng)可以達(dá)到冬暖夏涼的效果。但是此類(lèi)的豬舍設(shè)置兩個(gè)通風(fēng)的管道，造價(jià)會(huì)比其他方法高一些。

3 溫度與濕度

當(dāng)豬舍溫度降低、濕度增加時(shí)，豬的體感溫度將減低，采食量增加，免疫抵抗力下降、采食量降低、稍微有一些其他疾病侵襲將引發(fā)群體發(fā)病。每個(gè)階段豬群的最佳飼養(yǎng)溫度時(shí)不同的，哺乳仔豬最高，隨著豬日齡的增加環(huán)境溫度可以適當(dāng)降低。一般來(lái)說(shuō)最適宜的生長(zhǎng)溫度為：哺乳仔豬29～31 ℃、保育階段22～25 ℃、育肥階段19～22 ℃。豬和地板之間的溫度的差異，導(dǎo)致豬體散熱，能力損失。當(dāng)周?chē)鷿穸冉档停瑝Ρ谝矔?huì)對(duì)熱傳導(dǎo)產(chǎn)生影響。另外，考慮到相對(duì)濕度過(guò)低，豬舍內(nèi)容易飄浮灰塵過(guò)多（飼料、清掃、人員移動(dòng)引起），過(guò)低的相對(duì)濕度還對(duì)豬的黏膜和抗病力不利（主要是體感溫度降低）；相對(duì)濕度過(guò)高會(huì)使病原體易于繁殖，也會(huì)降低豬舍建筑結(jié)構(gòu)和舍內(nèi)設(shè)備的壽命。因此應(yīng)控制濕度為60%為佳。

從豬場(chǎng)飼養(yǎng)條件入手提高養(yǎng)殖水平來(lái)說(shuō)，必須需要以下幾點(diǎn)：正確選址，以盡量減少任何外界環(huán)境的影響；豬舍機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，通風(fēng)、溫度控制合適；設(shè)計(jì)考慮當(dāng)?shù)貤l件因素和飼養(yǎng)管理操作方便；豬舍構(gòu)造符合氣候需求；設(shè)計(jì)前考慮到日后的增產(chǎn)需求和設(shè)備更新使用情況。沒(méi)有任何一個(gè)豬場(chǎng)可以采用統(tǒng)一的建造標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)飼養(yǎng)條件、管理水平、當(dāng)?shù)貧夂蛞蛩氐榷喾矫嬖蚩紤]。