基于農業社會化服務體系探索火龍果產業生產社會化服務的研究

黃昌源 韋瑞凱 鐘達興 滾妍

[摘 要]隨著社會經濟的發展和新時代的需要，國家對于建設健全的新型農業社會化服務體系的需要日益高漲，在農業社會化服務體系中農業主體的生產社會化服務占據著首要地位。文章以南寧市隆安縣喬建鎮火龍果產業作為研究載體，分析喬建鎮火龍果產業在生產過程中如何開展社會化服務，探討火龍果產前、產中、產后如何、高效和科學地開展農業生產活動，并提出建設喬建鎮火龍果產業生產社會化服務的建設性意見和措施。

[關鍵詞]喬建鎮;火龍果產業;生產社會化服務

[中圖分類號]F323.3 [文獻標識碼]A

近年來喬建鎮火龍果產業逐漸壯大，不斷涌現新的種植戶，主要有兩個方面原因，一方面是近年來香蕉、板栗產業受到感染黃葉病、滯銷和減產等不同程度打擊部分種植戶逐漸轉移到火龍果產業;另一方面是火龍果的利潤居高不下吸引不少小戶、散戶進入，截至2019年7月，喬建鎮火龍果種植面積達到0.66萬畝，對于其他鄉鎮而言還是起步階段，發展空間巨大。

新型農業社會化服務體系是集合政府、公共服務組織和龍頭企業以及其他社會力量構建服務于農業生產主體的體系，大體分為生產、金融、信息、銷售四大類服務。目前，喬建鎮火龍果產業的農業社會化服務體系的構建還未完善，正處于起步階段，不僅體現在小戶、散戶居多，整體種植面積小，還體現在現代農業技術應用程度低、普及度不高和種植標準化不足的現實問題。本文基于農業社會化服務體系，探索如何高效、科學開展生產社會化服務，促進喬建鎮火龍果產業發展和構建穩定的農業社會化服務體系。

1 喬建鎮火龍果產業生產社會化服務的現狀和凸顯的問題

1.1 產前良種引進與推廣未廣泛

目前喬建鎮的火龍果種植主要有金都一號、軟枝大紅和臺灣大紅三大類，以果大產量高的優勢位居良種引進的前沿，也會有部分小戶、散戶種植戶種植紅金寶、紅寶龍等新型品種。根據喬建鎮紅寶農業投資股份有限公司火龍果種植基地負責人反饋，金都一號、軟枝大紅和臺灣大紅這三類高產的品種剛引進還未廣泛推廣，主要原因是果苗單價太貴，均價在15塊每株，前期投入大，喬建鎮的大部分種植小戶和散戶沒有經濟能力大量購買和大量種植，以此會選擇購買品質偏低、價格居中的果苗進行栽培。由此，也導致喬建鎮的火龍果品種、產量和品質都有比較大的差度。

1.2 產中標準化種植建設緩慢

與傳統農業生產技術相比，現代農業生產技術的改革創新更能將火龍果的經濟效益實現最大化，特別是補光生產技術的應用促進火龍果增產，一年可產果13至14批，實現全年上市的良好局面。目前喬建鎮火龍果產業基本是半標準化生產模式，引進和應用育苗嫁接、科學管理和物聯網噴淋以及補光增產等生產技術程度比較低，究其原因主要是引進成本大，對于小規模的種植農戶具有較高的成本壓力，因此只有規模比較大的種植基地能夠投入生產，也凸顯出喬建鎮火龍果產業整體上還是缺乏完善的配套設施，這也是建設產業化、標準化的火龍果產業面臨的挑戰。

其次是各種植戶生產技術掌握的水平參差不齊，還是處于傳統農業生產模式中，很多火龍果種植戶知道現代農業生產技術能帶來更大的經濟效益，但是不了解技術的操作流程，不懂得如何下手，缺乏技術指導。主要原因是生產技術、專利的封閉性，還未全部公開化，只有少部分的人掌握種苗選育改良、補光增收等生產技術。

1.3 產后延伸產業鏈建設程度低

根據市場統計，喬建鎮的火龍果收購價格連年居高，大部分是采購商直接預定，也有聯盟形式與各大電商、商超、批發市場合作進行線上線下銷售，銷路通暢給種植戶帶來巨大的經濟收益，由此也吸引了大量新的種植戶投入到火龍果產業。由于大量種植戶涌入，問題也慢慢顯現出來，產銷不對稱和沒能及時拓寬銷售渠道，導致收購價格正在逐漸壓縮，其次是絕大部分種植戶產后除了成果銷售沒有對延伸火龍果產業鏈增加附加值的思考，抵抗市場風險的能力偏低。

2 探索喬建鎮火龍果產業生產社會化服務的思考

2.1 政府強抓共管促進產業發展

（1）出臺針對火龍果產業的惠農政策，凸顯政府政策導向作用。在火龍果生產過程中會涉及生產資料購買、良種引進、生產技術應用等生產相關的資料，對于種植戶而言不管是直接購買還是租賃都是生產成本的一部分，政府出臺針對性的惠農政策，以補貼等形式鼓勵和幫助火龍果種植戶引進良種、購買生產機械和應用現代農業生產技術。喬建鎮政府出臺針對性的惠農政策還有著政策導向作用，惠農福利將會吸引大量的人群投入到火龍果產業發展中，促進當地經濟社會的發展。

（2）由政府牽頭各部門、組織機構，圍繞火龍果產業系統提供良種引進和推廣、生產技術推廣和培訓、疫病防控統治、質量檢測檢驗等服務，解決種植戶技術掌握參差不齊、不到位等問題，保障火龍果產業穩健生產，促進喬建鎮火龍果產業種植、生產標準化建設。

（3）政府以強大的號召力，定期組織開展火龍果展銷會、推介會活動，依托于“南寧市火龍果”品牌上打造屬于喬建鎮火龍果產業自己的品牌，加強宣傳。其次，以政府為紐帶，打造喬建鎮火龍果批發市場，建設冷鏈集散中心、物流集散中心輔助火龍果產業的發展，建設穩定的火龍果產業結構。

2.2 加強龍頭企業骨干引領

要解決種植戶存在著引進良種火龍果苗成本太高，個體又缺乏新種培育的研究能力和種植技術等問題，需要加強種植戶與龍頭企業結合互利共贏關系，充分利用龍頭企業生產資料齊全、良種引進和種苗改良選育以及完善生產配套設施等生產經營優勢，開展“龍頭企業+基地+農戶”的生產經營模式，為種植戶提供優惠的優良火龍果種苗、種植技術指導和肥料統施統配等服務。

火龍果的保質期比較短，沒有低溫保鮮的情況下只夠3-5天的保質期，因此產后采摘、包裝、貯藏和運輸一直是各大種植戶的心病。龍頭企業不僅有暢通的銷售渠道，還有完善的冷鏈（保鮮、運輸）系統，依托“龍頭企業+基地+農戶”的生產經營模式，農戶可以與龍頭企業進行保價收購、冷鏈保鮮和運輸系統、提供銷售渠道等合作生產經營，保障農戶有信心地進行火龍果生產經營。

2.3 夯實合作經濟組織基礎

喬建鎮目前的火龍果產業正處于朝陽階段，各基地規模小的同時還有著種苗品種不同、生產技術服務、生產資料不齊全等弊端，對于小戶、散戶而言單兵作戰成本高、市場風險大和銷售渠道短小等急需解決的問題。在健全的農業社會化服務體系中，合作經濟組織具有匯聚力量、積沙成塔的作用，由此鼓勵喬建鎮的火龍果小戶、散戶加入火龍果合作社，抱團生產經營，不僅可以均衡接受合作社的服務指導，還有提升市場風險抗壓能力的作用。火龍果合作社推行土地入股和統一服務的生產經營模式，統一配送優質火龍果種苗、墊支生產成本和技術服務以及收購火龍果，實現火龍果生產的規模化、標準化和產業化，提高種植戶的經濟收益。

2.4 增強其他社會力量，提升市場風險抗壓能力

喬建鎮火龍果收購價格連年比較高，吸引了大量新的種植戶投入到火龍果產業，可能會出現盲目跟風擴張和生產品質不一的現狀，在市場供給需求平衡杠桿的制約下，市場收購價格將會逐漸壓縮，甚至出現滯銷的情況。我們需要增進對產業鏈建設的思考，到底怎么建設火龍果的產業鏈，才能夠平衡市場供給需求的杠桿，增加火龍果附加值和提升市場風險抗壓能力。首先，促進火龍果精深加工的產業在喬建鎮的發展，火龍果精深加工不僅有促進產業升級的作用，還有能夠一定程度上解決水果滯銷問題。其次，依托火龍果產業規模發展休閑農業、生態旅游等項目，多產業結合的模式能夠增加火龍果的附加值和延伸產業鏈。

總而言之，隨著國家對農業發展越來越重視，以及現代農業發展的需要，建設健全的新型農業社會化服務體系有著巨大的意義，對于農業的發展既是機遇也是挑戰，我們需要思考如何協調農業生產主體與政府、公共服務組織、龍頭企業和其他社會力量之間的關系，達到促進農業生產主體穩健和可持續發展的可期效果。

[參考文獻]

[1] 《新型農業經營主體社會化服務報告》發布——健全農業社會化服務體系任重道遠[N].經濟日報，2019-01-14.

[2] 遂溪縣建新鎮那仙村盤活資源——引入龍頭企業力助村民脫貧[N].湛江日報，2018-01-20.