先進科技助力余姚市茶產業機械化提檔升級

余姚市屬浙東盆地低山區，物產豐饒，是中國歷史文化名城，是一個農林牧副漁各業并進的綜合性農業區域。目前，全市已形成茶葉、楊梅等十大特色農產品基地。近年來，余姚市農業機械化管理局緊緊圍繞全市現代農業發展和美麗鄉村建設目標，堅持工作創新，大力發展特色農業產業先進適用農機裝備，加快茶產業機械化技術推廣。

1 抓調研強推廣，穩步提升茶產業機械化水平

1.1 政策扶持

茶葉是余姚市農業的主導產業之一，市委、市政府一直非常關心支持全市茶產業的發展。 針對茶葉等原有優勢傳統產業弱化的現狀，提出提升傳統產業的目標要求，圍繞茶文化挖掘、茶產業興旺、茶旅游開發，加快茶葉產業轉型升級和茶農增收致富。出臺了新的農業產業扶持政策，印發《余姚市茶葉產業提升三年行動方案（2018-2020年）》，進一步深化農業供給側結構性改革，做到傳統產業提升與都市農業示范區建設有機結合，不斷提升現代農業發展水平。

1.2 服務優先

在茶葉生產農機化工作調研的基礎上，提出加強茶葉生產服務組織建設、優化機械化技術引進應用的方案。目前全市已組建茶產業農機合作社5家，通過充分利用好農機合作社這個平臺，做好先進適用茶葉機械的引進試驗，強化茶葉生產農機化示范基地的示范引領作用，帶動合作社新型機械應用，有效提升全程機械化水平，不斷提高茶葉生產綜合效率。

1.3 普及推廣

茶葉產業是余姚市一項重要的特色產業。長期以來，茶葉生產機械化是全市農機化工作的重要內容，也一直得到市財政的大力支持，也是最早實現主要作業環節基本實現機械化作業的農業產業之一。近年來，隨著茶葉生產新技術的不斷涌現，按“試驗一批、引進一批，成熟一批、推廣一批”的方式，更新、推廣先進茶葉機械新裝備1 000余臺套，引導茶葉企業從單機獨立作業向連續化、自動化作業方向發展，促進茶葉標準化生產，引導茶葉生產從初制加工向精、深加工方向發展，實現茶業富鄉富民的目標。目前，余姚市擁有修剪機897臺、采摘機528臺、揉捻機411臺、多功能理條機1 025臺、扁形茶炒制機1 422臺、殺青機461臺、其他茶機1 840臺，名優茶加工、大宗茶修剪、采摘機械化三個環節機械化作業水平已達到93%以上，其中名優茶流水線加工率占名優茶機械化加工率的60%。

2 抓重點破瓶頸，大力推進茶產業機械化示范

2.1 重點攻關

茶葉精深加工已成為茶葉生產發展的方向，余姚市也從茶葉機械技術改造入手，奮起直追、迎頭趕上，從而使茶葉產業煥發出新的活力。近年來，大嵐鎮的一家茶廠不斷開展技術改造與設備逐步更新，將傳統的制茶工藝和現代化技術手段兩者結合起來，成為一家以生產蒸青綠茶為主要品種的茶廠，在制茶期間日收鮮茶可達25 000 kg，為茶廠和茶葉種植帶來了穩定的效益。

2.2 農藝結合

實施茶葉生產農機農藝優化工程，充分發揮現代農機裝備的效率優勢。鼓勵茶葉合作社按照 “龍頭企業+基地+農戶”的模式機械化生產名優茶，蘭江街道一家單位采用無人機防治病蟲害技術，按照綠色無公害標準，統一配制“高效、低殘留”的生物農藥，并指導農戶科學防控病蟲害，該技術在寧波市得到推廣。

2.3 示范建設

茶產業是余姚市推進農業 “機器換人”示范建設的重要領域，以茶業生產耕作、修剪、植保、采摘及加工環節全程機械化為抓手，已建成茶產業農機化示范基地24家，其中寧波市級4家。2017年，又成功創建茶產業農機化作業與應用示范基地2家，不但茶園中耕整地、節水灌溉、大宗茶修剪及采摘、名優茶加工等機械化率均達100%，而且配備連續化加工生產線，實現優質茶的規模化、標準化作業，提升茶葉整體品質和附加值，輻射帶動作用及社會經濟效益明顯。

3 抓科技促發展，加快更新茶產業機械化裝備

3.1 項目帶動

近年來，實施茶產業農機科技推廣項目6項，共投入項目資金270萬元，財政補貼70萬元。項目實施內容涉及新型茶機的研制開發、全程機械化生產設備與技術的推廣應用等方面，大大加快了茶葉生產全程機械化技術的推廣應用，促進了新型茶機研發和產業化，提高新型茶葉加工工藝和技術的應用水平。

3.2 科技創新

隨著經濟社會發展，傳統工藝已無法適應現代化生產要求，如常規的滾筒殺青采用煤、柴加熱，對大氣污染嚴重，且茶葉品質比較難把握，殺青質量不高。為了彌補傳統殺青方式的不足，市農機局聯合市茶葉辦公室等單位，由市姚江源茶葉茶機有限公司反復試驗，發明了電磁滾筒殺青機，既節能又環保，且大大提高了生產效率。還指導企業成功研發燃油式智能化烘干機，利用智能化控制系統，對干燥溫度精確控制，利于茶葉均勻干燥。產品已銷往浙江、江蘇、安徽等省大中型茶葉生產加工企業及國外廠商，受到客戶一致好評。已獲得實用專利3項。積極落實《余姚市茶葉產業提升三年行動方案 （2018-2020年）》，推進技術和設施改造，加快新設備研發和應用；未來3年，以姚江源茶機研發為平臺，更新與推廣國內領先茶機設備1種以上；通過“新廠房+新生產線”整體建設，培植龍頭型茶葉生產企業，力爭每年培植1家。

3.3 科技交流

余姚市農機學會是全市近年來開展農機化技術學術交流的主要平臺。2018年9月，中國茶葉學會茶機專委會余姚服務站正式揭牌成立，開啟了國家級學會高端智力服務余姚市茶產業的新模式，將幫助全市不斷改良茶葉品種，推動茶葉機械新技術應用，不斷提高種植和生產效率，不斷推廣余姚茶文化，提高茶葉產業附加值，推動全市茶產業綠色發展和智慧發展。結合寧波市人才科技周活動，特邀請了4位專家教授在余姚市開展了 “農機升級助推鄉村振興”主題沙龍活動，探討遇到的農機裝備問題及發展對策，開展專家咨詢、交流。