應用型本科制藥工程專業中藥學學生創新創業途徑探討

邱 婷，郭心靈，楊俊杰

(信陽農林學院 生物與制藥工程學院，河南 信陽 464000)

為適應我國經濟的高速發展，培養創新創業人才是全國各高校的工作重心。所謂創新創業人才就是要具備創新的思維和創業的能力，就是要具備專業的知識、批判的思維、懷疑的態度、頑強的精神、團隊協作的能力、逢山開路逢水架橋的勇氣[1]。最終的教育目的是將就業型人才培養成創新創業型人才[2]，在學生的心里埋下創新的種子，不管以后是自己創業還是進入企業工作，都能為國家的發展提供不竭的動力。

對我們應用型本科制藥工程專業中藥學學生來說，因為中藥產品研發和生產的特殊性，導致學生所能受到的教育和實踐形式都相對單一。筆者結合教學過程的思考，對于中藥專業的學生進行創新創業，總結了以下三方面的途徑：

1 學科融合

中國工程院院士趙文智說：“跨學科交叉研究已經成為世界科技發展的主流方向，成為取得重大學科發現和產生引領性、原創性、顛覆性重大成果的重要途徑之一，也是提升創新能力、培養拔尖人才的重要方式”。中藥學也需要與其他學科相互融合，尋求更好的發展。

1.1 中藥學與化學相融合

隨著人們生活水平的不斷提高以及癌癥發生率的逐年上升，人們對日常用品的質量要求越來越高，其中最主要的就是安全性問題，尤其對于嬰幼兒用品和孕產婦用品，幾乎打的旗號都是純天然植物提取、零添加防腐劑、溫和無刺激等等。因此，市場導向決定創業方向，我們中藥專業的學生可以極大的發揮自己的專業優勢，從中藥寶庫中尋找合適的藥用植物，對有效成分進行提取分離，得到可以代替現有的化學合成原料的物質進行推廣。比如植物中藥成分里的揮發油類、有機酸類、生物堿類、黃酮類、醌類和鞣質類等化合物對細菌或真菌都具有一定的抑制作用，研究表明丁香和大黃的醇提取物、黃連的水提取物具有較強的抑菌作用，可以用于去屑洗發水；黃柏和甘草的醇提取物、黃連的水提取物可以用于祛痘凝膠中；黃連的水或醇提取物可以代替傳統的化學防腐劑使用[3]。

據此，我們科研小組發現迷迭香葉提取物具有很好的抑菌抗氧化的作用，幾乎不含有害成分，因此可以從這個角去思考，代替現有的化學合成保鮮劑防腐劑使用，會具有良好的市場前景。目前市場上用量較多的保鮮劑焦亞硫酸鈉會對皮膚、粘膜產生明顯的刺激作用，還可引起結膜、支氣管炎等癥狀；山梨酸鈉、山梨酸鉀作為保鮮防腐劑使用，雖然比苯甲酸鈉毒性低得多，但在動物實驗中也顯示出了致癌性，用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的形成有關。因此，迷迭香葉提取物作為保鮮劑，如果能進行規模化生產，控制成本，還是具有很大優勢的。先把大方向定下來，接著我們可以思考產品的開發模式，分為家用和商用兩個途徑：其中家用包括鮮花水果的保鮮作用，衣柜鞋柜墻面的抑菌防霉作用；商用包括大型超市或者農貿市場水果蔬菜等農作物的保鮮作用。據此再設計將迷迭香葉提取物制作成不同的商品形式，比如利用水分散技術制成噴霧劑，或者與薄膜相結合制成膜劑等等。按照這個思路，相信中藥寶庫里會有很多有待開發的產品。

1.2 中藥學與分子生物學相融合

分子生物學的發展極大的促進了醫藥產業的發展，目前藥物研發的熱點方向就是分子靶向藥。中藥材有很多特殊功效，具體哪些功效是因為藥物里的哪種成分與生命體的哪個受體結合，通過哪條信號通路起作用，有待進一步研究。比如研究發現姜黃素、夏枯草、吳茱萸堿、黃連水性提取物都可以抑制血管內皮生長因子(VEGF)的表達從而抑制肝癌的發展；而苦參堿衍生物、牛樟芝子實體的乙醇提取物、大戟乙酸乙酯提取物、黃芩等可通過抑制基質金屬蛋白酶(MMPs)的表達來抑制肝癌的發展[4]。酸棗仁皂苷A可以增加γ-氨基丁酸A受體的表達、影響鈣調蛋白對鈣離子的轉換，從而降低大腦的興奮性達到改善睡眠的目的；酸棗仁黃酮可以拮抗5-羥色胺1A受體達到鎮靜催眠的作用[5]。因此，我們中藥學專業學生尤其是研究生，可以用分子生物學的研究方法來研究傳統中藥材的作用途徑，信號通路，從而開發特效新藥，充分利用好我們的中藥資源寶庫。

1.3 中藥學與藥用高分子材料學相融合

傳統中藥大多要煎煮服用，煎藥過程麻煩、不便于攜帶且服用量較大，不能適應現代人的生活要求，因此發展出了中藥配方顆粒，即沖即服，使用方便，但有些藥物由于本身的一些性質導致生物利用度低，或者藥效時間短，我們可以在中藥復方顆粒的基礎上，結合藥用高分子材料，制成特殊的劑型，改良藥物的親和性，提高藥物的生物利用度，或制成靶向制劑、緩控釋制劑，延長藥物的作用時間，使傳統的中醫藥煥發新的青春。

2 產業互助

2.1 中藥學與旅游業相結合

隨著經濟的發展，人們對生活質量要求越來越高，以養生為主題的體驗式旅游受到市場青睞。目前，國內已運營的養生小鎮、養生莊園不在少數，但以草藥為主題的極少。中醫藥發展戰略規劃綱要(2016-2030年)中提到發展中醫藥健康旅游服務，推動中醫藥健康服務與旅游產業有機融合，發展以中醫藥文化傳播和體驗為主題的中醫藥健康旅游。因此，我們可以在普通莊園的模式基礎上，賦予中醫藥的精神內涵，設計草藥園、中醫藥文化展覽館、膳食館、湯浴館、生態步道以及手工制作等體驗項目，集養生餐飲、亞健康調理、中草藥知識科普、上等藥材鑒賞、養生藥膳制作為一體的宜靜宜動、寓教于樂的度假勝地。

2.2 中藥學與畜牧業相結合

現在食品安全與營養問題越來越被人們所重視，比如雞蛋，生活質量稍高的人群，都要求買草雞蛋而不要飼料蛋，僅草雞蛋種類品牌也是五花八門。當然，對于雞肉，也都會選擇草雞而非飼料雞。而不管雞、豬還是其他動物，在生長過程中免不了會生病，使用抗生素當然是最經濟實惠的選擇，但是抗生素使用后都會積累在動物體內。那想要養殖出安全無公害的家禽肉類，可以考慮使用中草藥給動物進行疾病的治療與預防。比如在畜牧業中，如果動物處于免疫抑制狀態，接種疫苗是起不到預防傳染病的作用的，因此可以結合桑葉、杜仲提取物等中藥免疫增強劑，來提高動物的免疫力，再接種疫苗確保產生免疫應答，增強抗病能力[6]。仔豬腹瀉是養殖場普遍會產生的問題，流行面廣，發病時間長，從而造成養殖戶經濟損失。為了避免該現象出現，養殖戶會將抗生素拌于飼料中給仔豬喂食，長期如此就會在豬體內積累大量的抗生素，給食用人群帶來危害。有學者研究用中草藥黨參、白術、茯苓、葛根和黃連等來治療仔豬腹瀉的問題，從而提高豬肉品質[7]。因此，我們中藥專業的學生，可以結合各種中藥材的功效，應用于畜牧業，增加農產品的品質，提高附加值，確保人民生活質量。

2.3 中藥學與餐飲業、互聯網相結合

所謂“藥食同源”，隨著社會老齡化越來越嚴重，藥膳養生現已被越來越多的人所重視。畢竟是藥三分毒，如果不懂中藥知識就亂用的話，達不到養生效果不說，還可能給自己帶來毒副作用，這就顯示出了中醫藥知識的重要性和價值。我們中藥專業的學生可以運用自己的知識，開通微信公眾號，以藥膳顧問的形式，對有需要的人群進行指導，并且根據各人體質，按需搭配藥膳，定期推送相關小知識、藥膳制作小視頻等等，或者和一些飯店合作，推出各種保健功能的藥膳菜品。

對于保健茶飲，市場上已經有很多種類、品牌繁雜，主要分為保健茶包、固體茶飲和液體茶飲等等，但消費人群有限，年輕人更傾向于小飲品店的奶茶和咖啡，因此如何將各種功效多樣的保健茶飲以現做現賣的形式改善口味進行推廣，有一定的市場潛力但也有一定的難度。可以著重培植意識理念，比如年輕人比較關注的減肥瘦身、美容養顏明目等功效，來搶占奶茶市場，也是可以嘗試的。對于中老年人群，更喜歡熱水沖泡茶飲，主要還是通過保健茶顧問的形式進行服務。

3 行業互鑒

互聯網時代，使不同的產業、不同的行業都能很好的融合到一起去，取長補短、互通有無。我院大學生創新創業小組就發揮自身專業優勢和地緣優勢，結合互聯網，推廣地方優勢產業，將息半夏產業與銀行模式相結合，產生了“息半夏銀行”。

半夏是我國傳統中藥材，性溫，味辛，能燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結。河南省信陽市息縣所產半夏，在同類藥材中為珍品，個大、潔白、粉足、與普通半夏相比，息半夏療效更高，9克息半夏可頂外地半夏15克用，被稱為息半夏。息縣是我院扶貧攻堅對象。我院長期與河南息半夏藥業有穩定的合作，對于息半夏的種植、養護、產品開發研究得較為透徹。息半夏市場一直處于供不應求的狀態，但產量卻逐年下降。經調查發現，因為息半夏種子價格較高，農戶前期投入較大，且種植技術和銷售渠道有限，種子含水量高不易儲存，這些因素極大的打擊了農戶種植息半夏的積極性。通過"息半夏銀行"模式，我們可以為農戶提供種子借貸服務和種植技術指導，等種球收獲時，進行統一收購分級定價銷售，且按一定的比例收取種子作為利息，另外還可以提供種子儲存服務。這樣不僅解決了農戶前期投入的資金問題，而且統一技術指導、分級定價、線上線下同時銷售或者訂單式銷售，擴展渠道，增加收益，解決了農戶的后顧之憂，進而逐漸擴大息半夏的種植面積，進行良性循環。在這基礎上，逐漸創建道地品牌，建立息半夏生藥材產地加工，將產、銷、研相統一，確保品質。

創新創業人才培養是多途徑、多渠道的，大學生思想活躍，是創新的主力軍，教師在平時課程中要多加引導，多進行拓展思考，多進行社會實踐，相信會有更多更好的想法。但無論想法多好，主要在于付諸實踐，不能只停留在理論層面，因此還需要學校和家庭提供更多的支持。