大型商務酒店公共區(qū)域人性化設計研究

裴永輝

（福州佐澤裝飾工程有限公司，福建 福州 350014）

0 引言

隨著人們物質(zhì)生活質(zhì)量不斷提高，對商務酒店的要求也不斷提升，除了要求酒店舒適安全之外，還要求其公共區(qū)域做到人性化設計。為了滿足消費者的新需求，設計者應站在“人本化”的角度，注重酒店入口、餐飲區(qū)、外立面、會議區(qū)等多個公共區(qū)域的設計方法，為人們打造出舒適溫馨的酒店環(huán)境。

1 商務酒店人性化設計要點

1.1 室內(nèi)規(guī)劃科學

無論酒店的規(guī)模大小，都需要具備大堂、娛樂、工作等一系列公共空間，尤其對于大型商務酒店來說，在基本功能的基礎上還要擁有多功能廳、商務中心、會議室等等。在酒店設計過程中，應嚴格遵循人性化原則，對室內(nèi)布局進行科學規(guī)劃，為消費者提供更多的空間類型，力求通過巧妙的設計使空間有序排列，有效縮短步行距離，為顧客帶來更加良好舒適的住宿體驗。

1.2 確保居住安全

酒店的人流量較大，防災防盜的安全工作應予以落實，使顧客的人身安全得到切實保障，例如，在通往各個室內(nèi)的入口應安裝攝像頭、防闖入感應燈等等，為顧客營造出安全的居住環(huán)境。此外，在濕度較大、人流較為密集的區(qū)域還應在地面、墻面采用防滑材料，排除地面的高低差，設置扶手、張貼警示標語等；在家具的選擇上應以綠色環(huán)保為主，減少輻射與化學污染；開設多條安全通道，準備充足的消防設備。

1.3 可適應性強

當今時代人們對設計提出更高要求，為了滿足消費者新需求，與時代發(fā)展潮流相符合，商務酒店大多 5—10年進行一次翻新，使設計語言與使用需求之間產(chǎn)生一定沖突。對此，要求設計師在設計之前充分考慮到發(fā)展的可能性，盡可能的采用適應性較強的裝飾材料，不但做到人性化設計，還使酒店能夠實現(xiàn)與時俱進，在裝飾風格與材料使用方面不被時代所淘汰[1]。

1.4 滿足顧客需求

酒店設計應符合多元消費群體需求，在設計方面應堅持人本化原則，充分考慮到老人、小孩、孕婦、殘疾人等特殊群體的需求，例如，提供充足的衛(wèi)生用品、嬰幼兒坐凳等，充分滿足各類顧客的多樣化需求，通過科學人性的布局為其帶來良好的入住體驗。

2 商務酒店公共區(qū)域人性化設計方法

以某國際商務酒店為例，該酒店面向高品位、高消費的市場，內(nèi)涵豐富的商務會議設施、完善的業(yè)務服務以及專業(yè)的工作人員，在酒店設計方面更是充分突顯人性化設計，本文針對公共區(qū)域的設計方法進行重點分析。

2.1 酒店入口設計

酒店入口處是貫穿外部與內(nèi)部空間的關鍵區(qū)域，入口處的人性化設計可使顧客更易感到貼心舒適，設計水平與酒店形象、盈利情況具有直接聯(lián)系。在入口設計中，主要包括通道、景觀、臺階、標識等等，應做到每處設計均體現(xiàn)出人性化特征。酒店入口是酒店與城市的交通樞紐，一旦出現(xiàn)堵塞，很容易影響顧客對酒店的第一印象，例如，在雨雪等惡劣天氣下，“點堵”很可能引發(fā)成“串堵”，車內(nèi)客人無法到達雨棚，也不能在雨中下車，此時宴會即將開始，或者離店的客戶著急趕飛機，偏偏此時堵車，顧客心中將作何感想？可見，入口的人性化設計首先要解決通行問題，在入口的指示牌、景觀、臺階等方面進行重點設計，指示牌簡單明了，景觀設置美觀大方，幫助客人減輕旅途的勞累感，臺階設計規(guī)范合理，使客人能夠輕松到達酒店。在該酒店的入口設計中，共計分為兩個，一個為主路口，進入到便是大堂與吧臺，側面設置總服務臺，臨近為直達客房的電梯，流線設計簡潔合理；另一個為宴會入口，在門廳處設置自動扶梯，可直接抵達三樓的宴會廳，當召開大型會議時，公司員工在進入酒店后即可直接在入口處進行接待，使流程更加精簡，團隊客人與散客之間互不干擾，充分體現(xiàn)出人性化設計[2]。

2.2 酒店大堂設計

對于酒店來說，大堂的人性化設計十分重要，也可從側面體現(xiàn)出酒店價值，并非大堂空間越大越好，而是來自于大堂滿足的物質(zhì)與精神需求，這也是大堂設計中的潛在價值。在設計過程中，如若單純注重材料與裝飾的選擇，則很難展示出預期效果，要想提高設計的人性化還應注意以下功能與細節(jié)：（1）大堂接待與服務功能；（2）禮賓形式；（3）休息區(qū)；（4）公用衛(wèi)生間；（5）公用電話。前臺應本著“最便捷、距離近”的原則，采用坐式與站式相結合的原則，前者為剛到店的客人提供服務，后者則為即將退房的客人提供服務；在禮賓服務方面，可在前臺附近設置，也獨立存在，但位置應處于大堂與酒店入口的相交線上，便于隨時為客人提供人性化服；在休息區(qū)，應配置高質(zhì)量的家具、燈飾、綠植等，使客人能夠身心舒暢；公共衛(wèi)生間的裝修也應突顯人性化設計，充分考慮到孕婦、殘疾人等特殊群體的使用。

2.3 商務會議區(qū)設計

該酒店的三樓為會議區(qū)，有三間小型會議室，兩間中型會議室，兩間大型會議室還有一個多功能廳，其中小型會議室可容納40人，中型會議室可容納60人，大型會議室可容納80人，多功能廳可容納280人，可隨時為各種規(guī)模的會議提高場所支持。商務中心可為會議室提供多樣化服務，如上網(wǎng)、復印、打印資料等等；宴會廳可同時滿足800人共同進餐，且用隔板進行隔斷，使其形成三個小宴會廳，使宴會廳的利用效率得到顯著提升，在附近還設置了化妝室、更衣室、貴賓室等，高度達到9m，可充分滿足媒體報道、電視轉播時搖臂的架設要求[3]。

2.4 餐飲區(qū)設計

餐飲廳處于酒店的四樓，包括堂食與貴賓包廂兩種，其中包廂規(guī)模分為12人、16人和24人，均設有獨立衛(wèi)生間，房間劃分為兩個區(qū)域，即就餐區(qū)和休息區(qū)，當客人在就餐完畢后可到休息區(qū)進行溝通交流。全日餐廳在酒店的一樓，客人在進入大堂后便可看到，臨近為室外就餐區(qū)域，為客人營造出休閑、放松的就餐氛圍；酒店的特色餐廳位于二樓，與大堂的挑空處互通，空間利用較為靈活。此外，直達客房的電梯還與全日餐廳的廚房相連，由于一些客人需要晚間進餐，可通過該電梯將餐飲直接送至客房，充分體現(xiàn)出人性化的設計。

2.5 酒店外立面設計

外立面同樣屬于公共區(qū)域之一，該酒店的外立面設計簡單大方，與大型商務酒店的特質(zhì)十分符合，采用體塊穿插的設計方式，每個體塊剛好為酒店中的一個功能間，如餐飲區(qū)采用玻璃材質(zhì)、宴會區(qū)采用石材、前廳采用玻璃幕墻、機房內(nèi)安裝大量百葉等等。對于不同的功能空間來說，采用的材質(zhì)與紋理均不盡相同，多種多樣的體塊通過漂浮、穿插、交接等多種方式連接起來，具有較強的雕塑感。該酒店面向較為年輕的客戶市場，因此在細節(jié)設計方面不但具有人性化特征，而且擁有較強的視覺沖擊力，如局部地區(qū)采用折線設計、點式幕墻系統(tǒng)等等。此外，酒店標識同樣屬于公共區(qū)域之一，低位置的標識設置在酒店入口明顯處，使客人能夠確認所到酒店的正確性；中位置標識設置在裙房頂部，便于開車客人對酒店進行定位；高位標識設置在主樓頂部，向廣大群眾進行展示。

3 結論

綜上所述，隨著商務旅行需求的日益增加，商務酒店獲得快速發(fā)展，為了獲得更大的市場競爭力，酒店更加注重人性化設計，尤其是酒店的公共空間設計，更應采取科學高效的設計方法，為顧客留下良好的印象和體驗，便于酒店管理的同時，還可帶來更加豐厚的經(jīng)濟效益，促進酒店的健康持續(xù)發(fā)展。