畜禽糞污資源化利用模式研究

馬英杰

（漯河市郾城畜牧局，河南 漯河 462000）

近年來，畜牧業(yè)規(guī)模化、集約化的發(fā)展模式使得糞污的排放量不斷增加。根據(jù)我市的最近統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，畜禽糞污的年產(chǎn)量在一億噸左右，而綜合利用效率不足50%，無害化處理率不足40%。畜禽糞污污染是既是養(yǎng)殖業(yè)污染的主要來源，同時(shí)也是寶貴的資源，持續(xù)推進(jìn)糞污資源化利用是促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然趨勢(shì)。畜禽糞污資源化利用不但可以有效提高糞污的有效利用率，而且還可以結(jié)合著種植業(yè)等途徑，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，這對(duì)于改善目前的污染環(huán)境和實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著非常重要的意義。本文重點(diǎn)分析了當(dāng)前我市畜禽糞污資源化利用的典型模式和對(duì)現(xiàn)有的污染處理模式進(jìn)行了總結(jié)，并在此基礎(chǔ)上為未來的糞污資源化利用的發(fā)展方向提供參考。

1 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)糞污資源化利用的模式

1.1 從養(yǎng)殖源頭上減量

養(yǎng)殖源頭上減量并不是說減少畜禽的養(yǎng)殖量，而是注重提高飼料的有效利用率和轉(zhuǎn)化率。在畜禽養(yǎng)殖中，通過使用微生物飼料，可以增加畜禽腸道內(nèi)的有益細(xì)菌，可以更好地促進(jìn)飼料的消化和吸收，飼料得到有效的利用；還可以通過添加復(fù)合酶、植酸酶等一些酶類提高飼料的轉(zhuǎn)化率；此外，飼養(yǎng)人員要根據(jù)畜禽的食用量投放飼料，減少過度投食帶來過多的廢棄物。在保證生產(chǎn)效益和生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)上，從源頭減少糞污的排放量，降低養(yǎng)殖成本。

1.2 從養(yǎng)殖過程上減排

從養(yǎng)殖過程上減排是利用一定的技術(shù)手段在糞污產(chǎn)生的同時(shí)進(jìn)行有效的處理和利用，產(chǎn)生及處理的方式可以有效避免二次污染：將腐生生物和糞污混合在一起，可以直接將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蛋白，蛋白作為飼料又被進(jìn)一步加工和利用。

1.3 從養(yǎng)殖末端有效利用

養(yǎng)殖末端也就意味著畜禽糞污通過和種植業(yè)相結(jié)合的模式實(shí)現(xiàn)資源有效利用。在糞污和種植業(yè)相結(jié)合之前，糞污需要采用先進(jìn)的工藝和技術(shù)與種植業(yè)建立起良好的生態(tài)體系。糞污末端利用的模式分為以下幾種：一是糞污入沼氣池再入果園。將糞污在沼氣池中發(fā)酵，沼氣液、沼氣渣可以作為果園的有機(jī)肥料進(jìn)入土壤，沼氣用于發(fā)電，為農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)提供潔凈的能源。此外，種植業(yè)又為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料，如此，形成良性循環(huán)。二是糞入沼氣池，再入魚塘。糞進(jìn)入沼氣池產(chǎn)生的沼氣液和沼氣渣可以進(jìn)入到魚塘，從而減少魚餌的投放量，提高魚塘的經(jīng)濟(jì)效益。在產(chǎn)生清潔能源，糞污得到高效利用和節(jié)約養(yǎng)殖成本的同時(shí)，也減輕了糞污對(duì)環(huán)境的污染。

2 不同畜種糞污資源化利用模式

2.1 豬糞的利用模式

發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)和如何降低糞污對(duì)環(huán)境的污染等問題得到廣泛的關(guān)注和研究。根據(jù)微生態(tài)理論研究，在豬排出的糞尿中加入菌種，糞尿可以被有效的降解，可實(shí)現(xiàn)環(huán)保型、零排放和無公害的養(yǎng)殖模式，但是該項(xiàng)技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖戶要求比較高，如對(duì)發(fā)酵床的墊料需求比較大，增加養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本。此外，從業(yè)人員的接受程度較低，在技術(shù)推廣中并沒有得到廣泛的認(rèn)可。

在以上問題的基礎(chǔ)上，糞污處理池和發(fā)酵床的有效結(jié)合在養(yǎng)殖生產(chǎn)中得到有效的利用，這種新型的技術(shù)有幾種優(yōu)勢(shì)，一是成功解決了豬糞尿污染環(huán)境的問題，同時(shí)將糞污收集在一起，便于集中處理和處理后的有效利用及銷售。二是從業(yè)人員易于接受，在慣有的基礎(chǔ)上不會(huì)發(fā)生較大的改變，只需要在豬糞收集較低的地方建設(shè)集糞池和發(fā)酵槽，無需投入太多成本。三是促進(jìn)糞污得到高效利用，豬糞污在發(fā)酵床上得到有效的發(fā)酵后，變成有機(jī)肥料，有機(jī)肥可以顯著改良土壤，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

2.2 牛糞的資源化利用模式

牛糞的資源化利用有兩種模式：一是生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，生物轉(zhuǎn)化技術(shù)的應(yīng)用有效解決了牛糞的環(huán)境污染問題，將牛糞變廢為寶的模式是牛糞資源化利用的趨勢(shì)所在。生物轉(zhuǎn)化技術(shù)的主要方式是將牛糞鋪在蚯蚓生物床上，初次處理后，牛糞的通水性和透氣性得到明顯的改善。隨后，將初次處理后的牛糞轉(zhuǎn)變成富有營(yíng)養(yǎng)的蚯蚓糞。此外，牛糞還可以作為飼料，用來養(yǎng)殖蠅蛆，而蠅蛆可以作為動(dòng)物蛋白，飼喂禽類。二是牛糞可以作為肥料栽培牧草、煙草和食用菌類。例如，種植苜蓿時(shí)使用一定量的牛糞可以有效提高苜蓿的出苗率和苜蓿的產(chǎn)量。

2.3 禽類糞污資源化利用模式

禽類糞污資源化利用模式有三種，一是作為能源。將禽類糞便填入沼氣池，利用厭氧菌發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可以作為清潔能源用于發(fā)電和生產(chǎn)，尤其是在夏季用電量較大的時(shí)候，可以有效緩解用電壓力。同時(shí)，發(fā)酵殘留物也可以實(shí)現(xiàn)多級(jí)利用。二是作為飼料。這主要是因?yàn)榧仪莸南辣容^短，食用的飼料在腸道內(nèi)停留的時(shí)間也較短，因此，禽類排出的糞便后很多沒有來得及消化的飼料。將這些糞料的再利用再生產(chǎn)，不但可以解決污染問題，還能降低生產(chǎn)成本。三是生產(chǎn)動(dòng)物蛋白。這主要得益于蠅蛆食用糞污后，將糞便轉(zhuǎn)化成蟲體中的蛋白和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些蠅蛆可以作為養(yǎng)殖中的餌料，再利用。

國(guó)家鼓勵(lì)和支持畜禽養(yǎng)殖廢棄物減量和資源化高效利用。畜禽糞污資源化利用能夠有效防止畜禽養(yǎng)殖污染，大力推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的綜合利用，能有效保護(hù)和改善環(huán)境，保障身體健康，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。