美研究：室內燒烤污染超過新德里
2019-02-19 07:15:08
環球時報 2019-02-19
室內燒烤產生的污染竟比車輛人員最密集的市中心還嚴重？據英國《衛報》17日報道，最新研究發現，關著窗戶烤肉造成的污染比倫敦市中心嚴重13倍，甚至直超新德里。
報道稱，這項研究在美國科學促進會年會上發表。研究人員在感恩節期間進行的實驗表明，制作一頓烤火雞大餐會將室內PM2.5含量推至每立方米200微克，約為世界衛生組織劃定的安全限值（每平方米10微克）的20倍，是倫敦市中心的13倍，甚至高于全球第六大污染城市新德里的平均水平（約為每平方米143微克）。
對此，研究人員建議，室內烹飪最好選擇煮。雖然煮菜及煮肉也會產生一定量的PM2.5，但這遠比燒烤少得多，也健康很多。▲
（候濤）
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