如何規避胃腸道腫瘤風險？

編輯同志：

我今年67歲，患有慢性胃炎，不算嚴重。女兒心疼我，不讓我吃剩菜，說剩菜吃多了有患胃腸道腫瘤的風險，但我舍不得把好好的菜倒掉。請問，女兒是嚇唬我吧？日常生活中如何規避胃腸道腫瘤？

讀者 譚國安

譚國安讀者：

近幾年，胃腸道腫瘤的發病率在我國呈上升趨勢，患者集中在生活不規律的中青年和飲食習慣欠佳的中老年兩類人群。其實，生活習慣不佳是導致胃腸道腫瘤的元兇，建議您日常生活中重點戒除以下壞習慣：

1.高鹽、高脂肪、高膽固醇飲食。日常飲食中，如果攝入了超量的食鹽、脂肪、膽固醇，胃黏膜就會漸漸被腐蝕，反復地腐蝕和恢復，最終造成胃黏膜嚴重破壞，患胃腫瘤的風險就會增大。此外，脂肪和膽固醇超量會刺激分泌更多的膽汁，這樣大腸腫瘤發生率也會提高。

2.暴飲暴食，三餐不定時。很多人因為學習或者工作的原因，常常三餐不定時，有時挨餓，有時又吃得太撐。暴飲暴食、三餐不定時這些壞習慣，一定會對胃腸道造成損害，增大胃腸道腫瘤的發病風險。

3.飲酒、吸煙。酒精和香煙，都會對食管黏膜產生一定的刺激，一旦食道黏膜損傷的面積增大，癌變的概率也會增大，食道腫瘤就出現了，而且抽煙也容易患上胃腫瘤。

4.真菌毒素。有些人會把平時吃不完的飯菜留到下一頓吃，這是能夠理解的。但是有些人，在發現食物霉變之后還是舍不得扔掉，就是壞習慣了。這種情況集中在老年人身上。其實，食物發生了霉變，說明食物已經含有很多真菌霉素，即使你把霉變的那一部分切掉，其他看上去正常的部分其實也藏著霉菌，而這些正是誘發食管腫瘤、胃腫瘤等消化道腫瘤的重要因素，所以，發霉的食物千萬不能吃。

5.常吃腌熏食品。調查發現，喜歡吃腌熏食物的人患胃腫瘤的概率相當大，主要原因還是這些食物中含有較多致癌物。

醫生 顧琳