現代農業背景下溫室大棚蔬菜栽培技術要點分析

胡 健

（水城縣農業農村局，貴州 水城 553600）

溫室大棚已成為當前蔬菜生產不可缺少的現代農業設施，基于提溫、保溫、防風及防暴雨的基本功能，逐步完善配套節水灌溉、水肥一體施用、病蟲害監控等一系列功能。我國一些地方盲目引進設施，引進設施后不能充分發揮其功能，造成巨大資金浪費，因此有必要對蔬菜生產要素進行分析，總結現代農業背景下蔬菜栽培技術要點，以順應生產需要。

1 溫室大棚與蔬菜生產要素的相關性

水、溫、氣、肥及光是蔬菜生長必不可少的五要素，而每種作物對五要素的需求不同。理論上，設施農業的目的是將五要素調節到最適宜蔬菜生長的那個點，但這是不經濟的，如果調控的范圍越大，生產的成本就越高。目前，蔬菜規模化生產仍然要立足生產地的自然環境和資源，只能揚長避短、趨利避害。

1.1 溫度

溫室大棚主要是利用陽光照射提升室（棚）內溫度，不可避免地，室（棚）內光照強度低于外界。陰雨連綿季節，由于沒有日光照射，室（棚）內溫度不會升高。

1.2 水份

由于溫度較高，室（棚）內土壤中的水份迅速蒸發，造成土壤濕度偏低而空氣濕度偏高。

1.3 空氣

一天中，日出前大棚內的二氧化碳濃度較大；隨著太陽升起，二氧化碳濃度下降，氧氣濃度增加；幾小時后（具體時間因天氣、植物種類、密度及植物大小不同而不同）達到平衡狀態；太陽落山前，光合作用開始下降，此時氧氣的濃度開始慢慢下降，至黎明前氧氣濃度最低。

1.4 肥

大棚內的土壤容易出現鹽堿化，究其原因主要有4點。①大量施用化學肥料。因化學肥料一般是有用部分被蔬菜吸收利用，而不能被吸收利用的部分作為“副作用”殘留，并積聚在土壤中。②土壤中硝化作用產生硝酸鹽，也可積累。③由于大棚內不受降雨影響，每次澆水量也小，土壤中的肥料成分很少向下層土壤中淋失而造成鹽類積累。④大棚內溫度相對較高，土壤水分蒸發量大，所以肥料中的鹽分（農家肥分解后也有部分變成無機鹽分）借毛細管水上升到表層積聚。例如，有些大棚在稍干旱的情況下，土表有白色鹽類析出［1］。

1.5 光

由于棚膜和棚架的遮擋作用，棚內的光照弱于外界。對于一些強光照作物種植，可能會徒長和不結果，而對一些弱光照作物，可能還要加蓋遮陽網。

2 溫室大棚設施選擇要點

溫室大棚的選擇一定要把握“有什么、要什么、選什么”的原則，既要根據生產地的氣候天件，又要依據種植的種類和生產目的，選擇相應功能和結構的溫室大棚，有時需要綜合考慮溫室大棚的整體功能，切忌盲目建設，造成浪費。例如，灌溉水源無法保證的條件下，露天栽培比溫室大棚好；在陰雨連綿的產地，首先主要考慮防雨功能，再結合其他需要做選擇；如果用于種植藤蔓性作物，那溫室大棚一定要具備一定高度，溫室大棚兩側邊緣定植位置棚膜到地面高度不宜低于1.8 m，并且應考慮大棚的承重結構和引蔓設施；如果大棚用于早春育苗，溫室大棚主要考慮保溫功能；在缺水地區，規模化種植的溫室大棚宜配套節水灌溉設備。

3 溫室大棚蔬菜栽培在現代農業生產背景下的技術要點

3.1 選擇適合的棚膜

多數溫室大棚使用塑料膜保溫，棚膜的選擇一定要明確無毒、無害的核心標準。劣質棚膜壽命短、容易產生有毒有害氣體，在膜下形成大量雨滴；優質棚膜除應避免以上缺陷外，還一定要具有抗擊打、保溫及透光性好等特點，以對蔬菜的栽培進行全方面保護。

3.2 控制光照

蔬菜的栽培在初春或者冬季時會因為無法獲得充足的光照而影響其栽培質量，因此除了選擇具有較強透光性的棚膜材料外，還要定期對棚膜表面進行全面清理，以保持棚膜外表的清潔。此外，還可在大棚中設置易反光的材料，以提高日光的反射率［2］。

3.3 科學通風

蔬菜大棚內的溫度、濕度長期相對較高，病原在此環境中容易迅速滋生。如果不能有效降低溫濕度，將會對蔬菜的生長造成嚴重影響。因此，需要對蔬菜大棚進行避光和通風處理。通風應平緩有序，不宜迅速降低溫濕度，否則易對作物產生危害，特別是幼苗，通風更應謹慎。風口容易產生低溫危害，并且容易干燥，宜采取相應的防護和補救措施。澆水、施用水肥或施用液體農藥后，宜立即通風降濕。

3.4 重視節水灌溉設備的建設質量和使用管護

節水灌溉設備的合理使用，不僅能大幅度節省人工，而且能均勻有效地使用水資源，避免浪費。但在實際使用過程中，因工程建設不合理，一些設備不僅未能達到預期使用效果，反而起到了相反作用，主要表現為澆灌不均勻，造成作物長勢不均勻和引發病害。生產人員應高度重視節水灌溉設備的使用效率，建設過程中加強質量監管，對使用過程中不能達到預期目的設備應進行調整和人工補救。節水灌溉設備的使用過程中應加強檢查：①務必保持水源的清潔，避免泥沙和水垢堵塞，肥水一體施用后，宜立即清洗；②檢查噴灌噴頭噴水是否均勻，是否達到全覆蓋；③檢查滴灌滴水是否均勻，滴水速度是否一致；注意保護設備，損壞后應立即修復［3］。

3.5 合理施肥

蔬菜栽培過程中，最重要的環節是施肥環節。因為肥料的種類以及施肥技術對蔬菜的生產和生長具有至關重要的作用，所以工作人員在施肥過程中具體要做到以下幾點。首先，避免肥料的過量使用。其次，要對施肥的土地質量和各種環境進行全方面分析，如果產生鹽堿化，應采取措施治理。再次，在施肥過程中或者施肥結束后要確保大棚的通風質量。最后，相關工作人員還需要根據微量元素來對化肥進行及時調整，以確保肥料滿足蔬菜等農作物的生長需求。

3.6 授粉

由于蔬菜大棚內相對密閉，對異花授粉作物，應采取專門的授粉措施，否則將無法結果。可采用人工授粉或放入喂養蜜蜂授粉。

3.7 除枝打葉和清除病果

由于蔬菜大棚內光照相對弱，通風差，作物長勢快，作物的底層枝葉無法進行光合作用，并且會消耗養分，容易產生病原，因此應及時清除作物底部枝葉，如有病果應一并清除。清除的枝葉和病果應放入密閉的地方處理，避免引發病害。

4 結語

當前現代農業背景下，相關工作人員進行蔬菜培養過程中，一定要全方面了解蔬菜生長所需要的各種環境和各種條件，建立較為科學合理的蔬菜栽培技術，并實現蔬菜栽培的合理化。此外，相關工作人員還需要不斷對蔬菜栽培技術進行完善和更新，確保蔬菜栽培不同環節的技術要點，及時解決栽培過程中出現的各種問題，使得我國蔬菜栽培的更加科學化和規范化，進而促進我國農業生產可持續發展。