凝心聚力 奮勇前行 促進行業持續發展
——2018年度湖北省家禽業協會工作報告

楊 硯

湖北省家禽業協會，武漢 430064

各位代表、各位嘉賓、各位朋友：

大家下午好！

今天，我們在這里召開湖北省第三屆禽業發展大會暨2018年度會員代表大會，今年的會議主題是“環保高效、健康養殖、持續發展”，就是在環保達標的基礎上，綠色健康養殖，質效同升，達到生態環境和產業的和諧，從而促進湖北省家禽產業可持續發展。同時希望各位領導、專家、會員在本次禽業發展大會上，深入交流、相互學習，積極為家禽行業發展獻計獻策，推動湖北省家禽產業再上新臺階，再有新突破。

現在，我代表湖北省家禽業協會第六屆常務理事會向大會作年度工作報告。

1 2018年度工作情況

2018年，行業雖存在著國內環保壓力增大、經濟下行、消費降級；中美貿易摩擦，原材料成本上漲；民營企業頭上壓著市場的冰山、融資的高山、轉型的火山“三座大山”的諸多不利因素。但協會在省畜牧局、省民政廳等相關部門的大力支持下，在廣大會員和業界人士的共同努力下，凝心聚力，奮勇前行，實打實干，取得了禽蛋、禽肉價格堅挺的好成績，獲得了一個“豐收年”。現將2018年度主要工作總結如下。

1.1 推動健康養殖，助力食品安全

民以食為天，食以安為先。食品安全關乎人民群眾的健康和生命，既是全社會關注的重大民生問題，也是政治問題。黨的十八大以來，黨中央將食品安全上升到國家戰略高度，為保證“舌尖上的安全”，各級黨委政府及相關部門把食品安全工作擺在了更加突出的位置。當前，毫不夸張地講食品安全就是我們行業的“命門”，關系到家禽產業的生死存亡，唯有重安全，才能有發展。協會擔負起社會責任，助力食品安全，因勢利導，特舉行了以“無抗環保齊步走，安全食品靠大家”為主題的系列活動。

1）召開禽蛋安全生產研討會。協會于3月27日召開“禽蛋安全生產研討會”，省農科院專家杜金平研究員、華中農業大學禽蛋加工專家馬美湖教授、華中農業大學畢丁仁教授、省畜牧獸醫局安全處肖后軍處長、省推廣總站蔡傳鵬站長、省藥政處周昭明調研員及部分會員代表共20多人參加了會議。會議重點圍繞禽蛋安全生產中的獸藥使用與控制，禽蛋獸藥殘留標準的應用等話題進行了研討。與會行業主管負責人、科研院所專家從禽蛋獸藥藥殘標準的制定與依據，現行政策、法律法規等方面進行了權威講解，并就如何有效控制獸藥藥殘提出了解決思路。經過討論，提高了大家食品安全意識和依法生產經營意識。

2）舉辦無抗養殖技術交流會。9月26日，省畜牧獸醫局藥政處丁山河處長、專家杜金平研究員、李鵬博士及協會副會長和其他常務理事會員等40多名會員代表共赴湖北華大瑞爾科技有限公司科技園進行了無抗養殖技術交流，并以會代訓，會上大家結合企業實際，就“無抗養殖技術要點”、“湖北省無抗養殖實踐”等無抗養殖方案和技術進行了深入的學習和探討，總結了成功經驗和失敗教訓。省畜牧局丁處長在交流中特別強調：無抗養殖關系著食品安全，在嚴管的趨勢下，無抗養殖是蛋雞行業的基礎，是世界潮流，是大勢所趨，關乎蛋雞行業發展，從業者一定要轉變思想，具有無抗養殖理念，并要在養殖中積極實踐，平衡好抗生素藥物的使用和健康養殖的關系。

根據協會工作計劃，2018年11月協會計劃在晨科公司舉辦第二站的主題交流會，主要是學習交流晨科公司大型養雞場無抗養殖經驗和禽糞沼氣發電等環保技術，由于時間及會員檔期等原因，原活動改在和本次會議同步舉行，在今天的會上，晨科公司將為大家分享大型養雞場無抗養殖經驗。

3）進行安全養殖培訓。協會水禽產業分會，視安全為產業的生命線，特別重視養殖安全和食品安全，全年2次分別在孝感、荊門等地對養鴨從業會員進行培訓，通過對養殖環境、飼料、設備、疫病防治和生物安全等生產環節的實訓化培訓，分會會員提升了安全認識，提高了安全養殖技術。

1.2 反映行業訴求，聚焦行業困難

1）調研雨雪災情，匯報行業損失。2018年年初，湖北省遭遇2次大范圍低溫雨雪天氣，部分家禽被凍死和房舍倒塌，對湖北省家禽業生產帶來嚴重影響，湖北省家禽養殖業遭受了一定的損失。為切實做好災害防范工作，最大限度地減少災害損失，協會下發了《關于做好雨雪冰凍災害防范及對損失進行緊急調研的通知》文件（鄂禽協〔2018〕1號），對行業災情和損失進行緊急摸底，并及時向行業主管部門和有關部門做專題匯報。

2）借助參事調研，反映行業訴求。8月7日，省政府參事馬美湖教授在協會召開“湖北省禽蛋產業轉型升級”座談會，協會以此為契機，從4個方面向省政府參事室反映行業訴求：一是湖北省禽蛋育種、禽蛋禽肉產量等養殖生產情況；二是湖北省禽蛋產業發展的經驗和優勢；三是湖北省禽蛋產業存在的問題，特別是當前環保政策對家禽產業的影響；四是發展湖北省禽蛋產業的主要措施和建議。省政府參事室通過此次調研，全面了解了湖北省禽蛋產業現狀及面臨的主要挑戰，為湖北省“雙禽三千億”產業奠定了基礎。

1.3 開展數據調研，提供產業支撐

近年湖北省家禽產業正處于快速的轉型、整合和升級期，因環保、食品安全等因素的影響，湖北省蛋雞養殖方式、養殖規模、養殖區域等發生著快速的變化，養殖戶和從業者對此快速變化感到茫然，甚至有些不知所措。為了了解湖北蛋雞產業真實情況，幫助會員分析行情，應對變化，為會員提供數據支持，協會特聯合了芝華數據公司對全省蛋雞養殖企業、種雞企業、孵化育雛場、雞蛋貿易商、淘汰雞貿易商、屠宰場、蛋品加工企業、蛋雞飼料企業等進行了實地調研，目前已完成了天門、仙桃、潛江等部分地市的調研。

1.4 推廣“124模式”，服務中小型養殖企業

截至2017年年底，湖北省蛋種雞場49家，年末存欄179.53萬套；蛋雞全年存欄1.88億只，其中規模以上1.55億只；蛋雞養殖年存欄0.2萬～1萬只的蛋雞場占比最多。而“124模式”對這種中小型蛋雞生產企業有著明顯的降低成本、提高效率、改善環境、防止污染的優勢，同時，該模式也為蛋雞無抗生產、糞污資源化利用提供了良好的應用基礎。為了落實協會常務理事會“加強與中小型養殖規模會員的溝通和聯系，做到抓大不放小，服務更全面”的要求，協會以此為抓手，大力配合省推廣總站推廣“124模式”，2018年分別在武漢、麻城等地開辦蛋雞“124”養殖技術培訓班，為新老蛋雞從業者提供強有力的技術支撐。截至7月底，全省已建成蛋雞“124”雞舍共計 461棟（新建 186棟，改建 275棟）。

1.5 開展生產方式認證，助推地方雞發展

湖北省是國內重要的家禽養殖地區，也是地方雞生產大省，湖北的地方雞產業是湖北省畜牧產業中獨具特色且發展較快的產業。湖北省的地方雞養殖量規模較大，有江漢雞、洪山雞、鄖陽大雞等7個品種，按“553”模式放養的地方雞，每年可達50多億元的產值。為了規范湖北省生態養雞生產，保障生態養雞產品品質，強化生態養雞的產銷管理，做強做大湖北省地方雞產業，協會特聯合省推廣技術總站、省農科院對生態養雞生產方式進行認證，目前已對荊門、黃陂、黃石等地部分生態養殖場進行了認證。

1.6 嘗試團體標準，提升行業競爭力

團體標準通俗地講也就是協會標準，具有明顯的先進性、適用性，能夠有效補充現行國家標準、行業標準和地方標準中的缺漏。家禽行業缺乏標準是行業發展的“短板”，為了補“短板”，實現家禽行業規范化生產，提升湖北省禽蛋禽肉的質量，增強會員的競爭力，協會聯合了湖北省標準化與質量研究院，就團體標準的制定進行了嘗試，經常務理事會推薦，上報了《欣華2號蛋雞配套系》團體標準項目建議書。

1.7 參加國際畜牧展，拓寬國際視野

德國漢諾威國際畜牧展是全球性盛會，影響力大，號稱畜牧業的奧林匹克，每2年舉辦1次。2018年正好是舉辦年，為了使會員了解和開拓國際市場，特別是歐洲家禽市場，協會2018年組織了部分副會長、常務理事及會員代表參加了德國漢諾威畜牧展。趁這個機會，和大家簡單分享下：一是本屆畜牧展我國共有259家企業參展，成為除德國外參展企業最多的國家，這說明我國越來越多的畜牧業企業越來越重視國際業務；二是參觀了荷蘭SANOVO公司的被稱為世界上“最會打蛋的機器”，每小時可加工21萬枚雞蛋，無論是速度還是科技含量都處全球領先地位；三是參觀荷蘭JANSEN家禽設備公司的糞便自動化干燥系統，因為在荷蘭將糞便從養殖場拉走是處理糞便的第一步，這些自動化系統可以減少糞便中水分，減輕糞便重量，大大節省運輸成本。另外，沿途隨處可見自由放養的牛羊。這次深度考察交流對于推動湖北省家禽業向“福利養殖、環境友好、無抗替抗”的目標邁進具有重要的借鑒意義。詳細的考察報告隨后將放到協會網站上，供大家參考學習。

1.8 產業扶貧，踐行社會責任

家禽養殖作為扶貧項目，有著深厚的群眾基礎，既能因地制宜，減少盲目性，增強針對性，又具有產業扶貧的精準性。湖北省行業企業切實承擔起了社會責任，積極響應中央關于精準扶貧、精準脫貧號召，利用產業優勢，積極參與脫貧攻堅，探索出了直接幫扶、合作幫扶、資產收益、產業帶動、愛心捐贈等典型扶貧模式，與貧困戶形成利益共同體，確保了貧困戶的養殖效益，讓更多的貧困戶脫了貧、致了富，奔向了小康。為了更加精準地打贏脫貧攻堅戰，協會加強了同省扶貧開發協會的溝通和聯系，決定成立“湖北省扶貧開發協會家禽產業委員會”，整合2個協會的資源，共同推動產業發展和產業扶貧工作，振興鄉村建設。今天在這個會上，湖北省扶貧開發協會將為家禽產業委員會授牌，這標志著湖北省產業發展和產業扶貧工作又上了一個新臺階。

1.9 成立黨組織，把握行業發展方向

2018年年初，協會以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，以“讓行業滿意、讓會員滿意、讓政府和社會滿意”為目標，經省民政廳黨組批準，成立了黨組織即“湖北省家禽業協會黨支部”。黨支部依據行業特點和黨員分散的情況，采取靈活多樣的活動方式，組織和引導黨員學習踐行黨的新思想、新理念，充分發揮黨組織的戰斗堡壘作用，領導行業發展。

2018年雖取得了一些成績，但和會員的要求相比，工作中也還存在著一些不足：①黨建工作還需進一步強化；②集中采購工作還需要加強；③服務的方式方法還需要創新；④產業調研工作還需要延伸。

2 2019年工作安排

2.1 發揮示范效應，引導產業轉型升級

2017年12月20日，農業部辦公廳公布的《2017年農業部畜禽養殖標準化示范場名單》中，湖北省共有5家蛋雞企業上榜，在此對上榜的武漢荷香水美生態農業有限公司、湖北全盛生態農業發展有限公司、正大蛋業（湖北）有限公司、陽新縣億隆生態農業專業合作社、湖北省八峰生物科技股份有限公司等5家公司表示祝賀。以上企業以食品安全為宗旨，以生態養殖為理念，應用先進的養殖技術、治污技術，實現了全過程的標準化、規范化管理。為此，2019年協會將立足湖北省生態養殖優勢，堅持質量第一、效益優先的原則，充分發揮示范作用，積極引導湖北省進行標準化養殖、健康生態養殖示范創建。

2.2 加強調研，引導發展循環經濟

畜禽養殖廢棄物資源化利用是行業發展的基礎，2019年協會將聯合行業主管部門對全省畜禽養殖廢棄物的處理理念、處理模式、技術工藝和資源化利用途經等方面進行調研，深入了解畜禽養殖廢棄物資源化利用技術、設備和運作方式情況。在此基礎上探索出可復制、可推廣的畜禽養殖資源化利用機制和技術措施，引導會員發展循環經濟，實現家禽業發展與生態環境建設“雙贏”。

2.3 引導延長產業鏈，增強行業效益

單獨的飼養環節面臨巨大的疾病和市場風險，產業鏈發展有助于增強抵御風險，可以明顯地增加生產效益。2019年協會將加強對湖北省家禽業龍頭企業的溝通和聯系，整合龍頭企業的資源，依托龍頭企業的支撐，延伸產業鏈條，帶動行業提質增效。通過在屠宰、分割、鮮銷、連鎖經營、罐頭食品生產及禽蛋禽肉精深加工、銷售環節上下功夫，延伸產業鏈，提高家禽產品的附加值。

2.4 推動養殖保險，轉移養殖風險

12月4日下午，省委在京山市對實施鄉村振興戰略、發展現代農業工作進行調研座談。在座談會上，省委書記蔣超良在聽取湖北神地公司“堅持科技創新，助推鄉村振興”的匯報時，了解到湖北省家禽業2018年上半年遭受巨大損失，蔣書記對此非常重視，指示要保證農民的利益，搞好養殖保險工作，防止養殖戶因疫情、雪災等災情返貧。協會將以此為契機，2019年將積極和相關部門及金融保險機構溝通，力爭將家禽養殖保險納入到國家政策補貼范疇，以保險轉移養殖風險。通過財政支持既完善企業高質量發展，又同時保障鄉村精準扶貧成果，從而推動鄉村振興，促進新農村建設。

2.5 兩岸互動，促進行業交流

2019年，協會將擇機組織部分會員到訪臺灣養雞協會和參觀臺灣家禽業企業，就加強海峽兩岸家禽產業合作進行交流。同時，也邀請臺灣養雞協會和從業者到湖北省來進行交流和考察，共同推動湖北省家禽產業的發展。

2.6 精心組織，完成協會換屆工作

2019年年底，本屆理事會屆滿，將進行換屆。為此，協會將按照協會章程，精心組織，嚴格程序，從本行業中選出一批具有影響力、行業認可度高的優秀企業家、行業精英，組成新一屆常務理事會，配強協會“好班子”。充分發揮他們的智慧和經驗，更好地為行業發展服務，為會員服務，讓省家禽業協會一如既往地成為廣大會員信得過、靠得住、離不開的娘家人。

2.7 抓黨建，促扶貧

2019年，協會黨支部將把黨建作為協會的首要工作，把黨的十九大精神作為推動工作的根本要求和思想武器，把日常工作、扶貧工作同黨建結合，充分發揮黨建引領作用和專委會的指導作用，發動、號召黨員會員帶頭利用家禽產業優勢，借鑒成功模式，扶真貧，真扶貧，實打實地幫助貧困戶脫貧致富。協會將在湖北省扶貧開發協會的指導下，摸索出一條“抓黨建、興產業、促扶貧、帶民富”的新路徑。

回顧過去，我們激情滿懷；展望未來，我們信心百倍。迎著改革開放40年的春風，我們一路風雨兼程，一路澎湃前行。我相信，只要我們堅持改革，銳意創新，補齊短板、發揮優勢，一定能實現湖北省家禽產業的飛躍式發展。