青貯飼料技術在楚雄市新村鎮推廣應用

王思達

云南農業大學，昆明 650201

云南省楚雄市新村鎮，主要位置在楚雄西南部，距離州府鹿城109 km，轄區總面積為355.03 km2，海拔高度為769～2 396 m，年平均溫度15～22℃，年降雨量800～1 200 mm，轄8個村委會，178個村民小組，338個自然村，有農戶3 623戶，總人口14 866人。為了更好地發展新村鎮的畜牧業，青貯飼料技術的推廣是非常重要的一環，為此需要根據養殖業的實際發展情況，科學地進行研究，正確分析青貯飼料技術推廣的趨勢，總結推廣的經驗規律，合理進行技術推廣，以提升青貯飼料技術的應用效果。

1 新村鎮養殖業及青貯飼料生產基本情況

2017年底調查發現，新村鎮全鎮養牛戶1 978戶，肉牛存欄11 252頭，出欄4 506頭；養羊戶716戶，山羊存欄22 788只，出欄13 274只。耕地面積1 772 hm2，每年種植玉米1 040 hm2左右，2017年依托國家糧改補助項目，每噸青貯飼料補助60元，全鎮完成制作青貯飼料24戶500 t，2018年完成38戶630 t。這種狀況遠不能滿足全鎮養殖業發展的需要。

2 青貯飼料技術及其在新村鎮推廣措施

2.1 技術

青貯飼料技術就是將含水率在65%～75%之間的青綠飼料切碎，然后設置在密封條件之下，利用厭氧乳酸菌進行一定的發酵，形成雜菌繁殖的抑制，從而獲取粗飼料。青貯飼料氣味較酸香，汁液很多，適口性良好，且營養元素很豐富，有利于長期貯存。

2.2 推廣措施

1）利用多種渠道宣傳使用青貯飼料技術的補助政策。利用電視、廣播、下鄉等多種渠道宣傳使用青貯飼料技術的補助政策，使農戶全面了解青貯飼料技術應用的相關政策內容，從而獲取政策支持、提升青貯飼料技術應用的積極性，使農戶樹立起青貯飼料技術應用的觀念。

2）開展多種多樣的青貯飼料技術培訓活動。安排專業人員到新村鎮進行青貯飼料技術培訓，指導農戶在青貯飼料制作中正確操作，合理選擇青綠飼料進行處理，在處理之后能夠有效采用青綠飼料貯存，更好地解決目前新村鎮的青貯飼料問題。在技術培訓工作中，要不斷總結經驗，形成多元化的青貯飼料技術培訓模式，以提升各方面的工作水平[1]。

3）樹立青貯飼料技術應用效果的目標。通過技術培訓、補助政策的宣傳與落實，加大青貯飼料的推廣力度和范圍，樹立起青貯飼料技術應用效果的目標，到2020年，全鎮養牛戶增加到2 100戶，肉牛存欄增加到16 252頭，出欄增加到7 506頭；養羊戶增加到916戶，山羊存欄增加到28 788只，出欄增加到17 274只；全鎮完成制作青貯飼料3 000 t以上。

4）制定青貯飼料技術應用機制。在新村鎮青貯飼料技術推廣過程中，制定青貯飼料技術應用機制，有利于形成良好的發展模式、轉變以往的工作形式及內容、探索最佳的技術推廣措施、發揮各方面技術的積極作用，從而確保青貯飼料技術的應用效果[2]。