德國(guó)人平均每年浪費(fèi)55公斤糧食

“這是對(duì)農(nóng)民的不尊重！”據(jù)德國(guó)《焦點(diǎn)》周刊25日?qǐng)?bào)道，德國(guó)聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部最近公布的數(shù)據(jù)稱(chēng)，一直以勤儉節(jié)約著稱(chēng)的德國(guó)人實(shí)際上浪費(fèi)糧食很?chē)?yán)重，每年平均每人扔掉55公斤食品。

一個(gè)主要原因是德國(guó)人愛(ài)囤積食品。德國(guó)許多家庭除了冰箱、儲(chǔ)藏柜外，還把地下室開(kāi)辟為食物儲(chǔ)藏室，儲(chǔ)藏的糧食甚至可以讓全家人吃上幾個(gè)月。德國(guó)人不僅囤積糧食過(guò)多，還特別急于扔掉保質(zhì)期剛到的食品，導(dǎo)致浪費(fèi)嚴(yán)重。

為此，德國(guó)政府近日推出一項(xiàng)活動(dòng)，旨在2030年前將食品浪費(fèi)減少一半。新計(jì)劃要求家庭、生產(chǎn)商、零售商和餐飲業(yè)每年減少1100萬(wàn)噸糧食浪費(fèi)。其中的一個(gè)亮點(diǎn)是，零售商應(yīng)該使用“智能包裝”，如采用紅、黃、綠三色條的顯示方式來(lái)表示新鮮程度。同時(shí)，計(jì)劃還包括調(diào)整餐廳食物分量大小等措施。德國(guó)聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，所有人都應(yīng)該為減少食品浪費(fèi)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)以及倫理責(zé)任。▲

（青木）