蘋婆與假蘋婆的比較鑒別研究

蘇雨苗， 陳詩敏， 杜勤， 石志棉， 姬璇

（廣州中醫藥大學，廣東廣州 510006）

蘋婆（SterculianobilisSmith）是梧桐科蘋婆屬常綠果樹，高大喬木，別名為鳳眼果、九層皮、頻婆、雞冠果、七姐果和潘安果等[1，2]。據《中藥大辭典》記載，蘋婆以種子入藥，性味甘、溫，有溫胃、殺蟲的功效，主治蟲積腹痛、翻胃吐食、疝痛等[2]。蘋婆原產于我國南部，廣東、廣西、福建、云南、貴州和臺灣等省以及印度、越南和印度尼西亞均有較廣闊的自然分布，在我國已經有八百多年的栽培歷史[3]。現代藥理研究發現，蘋婆種子含有多種氨基酸，富含淀粉、酚類物質、鋅、鐵、維生素等，其抗氧化活性強[4-9]。

假蘋婆（SterculialanceolataCav.）是梧桐科蘋婆屬常綠果樹，高大喬木。于廣東英德、乳源、陽山以南和海南島各縣均有產，為蘋婆屬中分布最廣和數量最多的一種，喜生于山谷溪旁，亦分布于廣西、廣東、云南、貴州，越南、泰國等地，其別名為雞冠木、賽蘋婆、山木棉等[10-12]。假蘋婆有舒經活絡、祛風活血的功效，主治風濕痛、腰腿痛、鐵打損傷、外傷出血等[13]。

蘋婆與假蘋婆外型十分相似，較難區分，且有關蘋婆與假蘋婆的比較鑒別報道罕見，因此，本研究從植物外觀形態、顯微結構特征等方面對2種植物進行比較鑒別，現將研究結果報道如下。

1 材料與方法

1.1樣品蘋婆采自廣州中醫藥大學三元里校區，假蘋婆采自大學城北風茂街。經廣州中醫藥大學中藥學院杜勤教授鑒定為梧桐科蘋婆屬蘋婆SterculianobilisSmith，梧桐科蘋婆屬植物假蘋婆SterculialanceolataCav.。為減少實驗誤差，選取樹齡接近的植物。

1.2主要儀器及試劑YS100生物顯微鏡（日本Nikon公司）；GZX-9070MBE型電熱鼓風干燥箱（上海博迅實業有限公司）；SM21000體視鏡（日本Nikon公司）；DFT-50型50克手提式高速萬能粉碎機（浙江溫嶺市林大機械有限公司）；載玻片；蓋玻片；鑷子；解剖針；刀片；酒精燈；40目藥篩；燒杯；膠頭滴管；尺子；量角器；蒸餾水；甘油；水合氯醛。

1.3實驗方法

1.3.1 原植物觀察 先通過觀察植物外部形態，包括莖、葉、花的外觀形狀、大小、顏色、表面特征等，用直尺、量角器對植物進行測量，后用體視鏡放大觀察，并拍照作記錄。

1.3.2 莖與葉柄橫切片觀察 將新鮮植物潤濕，徒手切約1 mm厚的莖、葉柄橫切片，滴加蒸餾水制成水裝片，在顯微鏡下觀察組織特征，并拍照作記錄。

1.3.3 葉表皮細胞觀察 將革質狀的蘋婆與假蘋婆葉潤濕，用小刀片貼葉表面斜切植物葉上（下）表皮約0.5 cm，后用鑷子順勢撕下，滴加蒸餾水制成水裝片，在顯微鏡下觀察表皮細胞特征，并拍照作記錄。

1.3.4 粉末制片觀察 將新鮮植物樣品（葉片和少部分莖）置于烘箱，40℃烘干后，取出用粉碎機打成粉末，過40目篩。將2種粉末制成水合氯醛裝片（挑取少量粉末置于干凈的載玻片上，滴加1～2滴水合氯醛，于酒精燈上透化，重復1～2次實驗操作后，滴加1～2滴稀甘油，后蓋上蓋玻片）和水裝片，在顯微鏡下進行鏡檢，觀察植物組織細胞形態特征，并拍照作記錄。

2 結果

2.1蘋婆與假蘋婆外觀形態特征對比蘋婆與假蘋婆外形相似，二者都屬高大喬木。莖干較粗且質地堅硬，表皮有紅棕色皮孔；葉革質，頂端漸尖或急尖，基部鈍或圓，葉柄兩端膨大明顯，全緣。但二者在葉片和花形態上存在較大差異，見表1和圖1～5。

2.2蘋婆與假蘋婆莖橫切面鑒別特征對比對比蘋婆與假蘋婆莖橫切面，包括整體形態、木栓層、皮層、韌皮部、形成層、木質部、髓等，發現其存在一定差異。結果見表2和圖6、7。

2.3蘋婆與假蘋婆葉柄橫切面結構鑒別特征對比對比蘋婆與假蘋婆葉橫切面結構，包括形態、表皮、維管束、髓，發現其存在一定差異。結果見表3和圖8、9。

2.4蘋婆與假蘋婆葉片表皮鑒別特征對比對比蘋婆與假蘋婆葉片表皮結構，包括上表皮、下表皮及氣孔指數，發現其存在一定差異。結果見表4、5和圖10。

2.5蘋婆與假蘋婆粉末鑒別特征對比對比蘋婆與假蘋婆粉末顏色、質地、內含物的種類和大小，發現其間存在一定差異。結果見表6和圖11。

3 討論

蘋婆與假蘋婆都同屬于梧桐科蘋婆屬植物，外型、果實和葉子都十分相似，在應用和生產中極易混淆[15]。本課題組對蘋婆與假蘋婆的性狀、組織結構和粉末特征進行研究，為臨床應用和開發利用提供科學參考資料。

蘋婆與假蘋婆都屬高大喬木，外形相似：莖干較粗且質地堅硬，表皮有紅棕色皮孔，葉革質，頂端漸尖或急尖，基部鈍或圓，葉柄兩端膨大明顯，全緣。但二者在葉片和花形態上存在較大差異：蘋婆長寬比為2.5～3.1，呈“長胖型”，假蘋婆長寬比為2.1～2.8，呈“長瘦型”。二者莖葉橫切面的主要差異為莖橫切面各組成部分的占比不同，蘋婆髓部約占橫切面的1/9，而假蘋婆髓部約占橫切面的1/4。二者粉末呈明顯的相似性：大量草酸鈣簇晶，成束存在的纖維，多為網紋導管，少見具緣導管，均有星狀毛。但二者星狀毛差別大，蘋婆星狀毛多由基部起合成6～10分叉狀，而假蘋婆星狀毛多合成為4分叉狀呈十字形或6分叉狀。

表1 蘋婆與假蘋婆原植物外觀形態特征對比Table1 Comparison of macroscopic characteristics of the original plants of Sterculianobilis Smith and Sterculialanceolata Cav.

圖1 蘋婆與假蘋婆原植物比較Figure 1 Comparison of the plant appearance of Sterculianobilis Smith and Sterculialanceolata Cav.

圖2 蘋婆和假蘋婆葉的外觀形態Figure 2 Comparison of macroscopic features of Sterculianobilis Smith leaf and Sterculialanceolata Cav.leaf

圖3 蘋婆和假蘋婆花的外觀形態Figure 3 Comparison of macroscopic features of Sterculianobilis Smith flower and Sterculialanceolata Cav.flower

圖4 蘋婆和假蘋婆果實的外觀形態Figure 4 Comparison of macroscopic features of Sterculianobilis Smith fruit and Sterculialanceolata Cav.fruit

圖5 蘋婆和假蘋婆種子的縱剖圖Figure 5 Comparison of macroscopic features of Sterculianobilis Smith seed and Sterculialanceolata Cav.seed

表2 蘋婆與假蘋婆莖橫切面顯微結構特征對比Table 2 Comparison of microscopic identification of stem cross-section of Sterculianobilis Smith and Sterculialanceolata Cav.

圖6 蘋婆莖橫切面顯微結構特征（×40）Figure 6 The microscopic features of stem crosssection of Sterculianobilis Smith（×40）

圖7 假蘋婆莖橫切面顯微結構特征（×40）Figure 7 Microscopic features of stem cross-section of Sterculialanceolata Cav.（×40）

表3 蘋婆與假蘋婆葉柄橫切面結構比較Table 3 Comparison of characteristics of Petiole cross-section of Sterculianobilis Smith and Sterculialanceolata Cav.

圖8 蘋婆葉柄橫切面顯微結構特征圖（×100）Figure 8 Microscopic features of petiole cross-section of Sterculianobilis Smith（×100）

表4 蘋婆與假蘋婆葉片氣孔指數對比Table 4 Comparison of leaf stomatal index of Sterculianobilis Smith and Sterculialanceolata Cav.（n=5）

圖9 假蘋婆葉柄橫切面顯微結構特征圖（×100）Figure 9 Microscopic features of petiole cross-section of Sterculialanceolata Cav.（×100）

表5 蘋婆與假蘋婆葉片表皮顯微結構特征對比Table 5 Comparison of microscopic identification of leaf epidermis of Sterculianobilis Smith and Sterculialanceolata Cav.

圖10 蘋婆與假蘋婆葉片表皮顯微結構特征比較（×400）Figure 10 Comparison of microscopic features of leaf epidermis of Sterculianobilis Smith and Sterculialanceolata Cav.（×400）

表6 蘋婆與假蘋婆葉粉末特征比較Table 6 Comparison of characteristics of the leaf powder of Sterculianobilis Smith and Sterculialanceolata Cav.

圖11 蘋婆和假蘋婆粉末顯微結構比較（×400）Figure 11 Comparison of microscopic features of the powder of Sterculianobilis Smith and Sterculialanceolata Cav.（×400）

綜上所述，本研究通過對蘋婆和假蘋婆2種植物的莖、葉進行原植物外觀形態和顯微特征的比較，發現它們在葉、花、莖橫切面、葉橫切面、葉表皮特征以及葉粉末上均有較大的不同之處，可以根據以上鑒別點區別，為2種植物的深入研究提供參考借鑒，為保證安全用藥提供科學保障。