提高奶牛泌乳量的方法

賈亞紅 李素紅

1.河北省保定市動物產品檢驗監測中心，河北保定 071000；2.河北省保定市畜禽良種推廣站，河北保定 071000

在奶牛的實際養殖過程中，部分養殖戶缺乏專業的飼養管理知識，缺少有效的飼喂方案，導致奶牛的泌乳量減少和乳汁品質降低，直接影響養殖戶的經濟收益。為此，本文擬簡述奶牛泌乳量減少的原因以及提高泌乳量的方法，為奶牛養殖戶提供參考。

1 奶牛泌乳量減少的原因

奶牛的飼喂量不適宜會影響奶牛的體重、營養吸收，進而使泌乳量降低。在日常飼養管理中，突然更換飼料或更換飼料的配比，容易引起奶牛消化道功能紊亂，誘發腸胃病，從而使奶牛的泌乳量減少。奶牛乳汁中的主要成分是水，所以奶牛的飲水情況對泌乳量的影響較大。水分在奶牛機體中參與正常的新陳代謝，并具有運送營養成分的作用，在保證體質、調節溫度、排出體內廢物、促進飼料的消化利用等方面具有不可忽視的作用。如果飲水量不足或飲用不潔、冰涼的水容易導致奶牛患病、甚至影響胃腸道功能，使飼料的利用率降低，會間接使奶牛泌乳量減少。飼養員的擠奶操作不當容易導致奶牛的乳腺損傷，嚴重的情況會誘發乳腺炎，這也是導致奶牛泌乳量減少的一個重要原因。

2 提高奶牛泌乳量的方法

2.1 飲水供應要恰當

奶牛的生產發育、產奶等生命過程都需要大量水的參與，只有飲用了足夠的水才能夠增加其生產性能，促進泌乳量增長。提供飲水的過程需要充分考慮奶牛的飼料以及當時的氣候條件。當飼料中粗蛋白、礦物質以及粗纖維的含量較高時，應該增加飲水的供應量，大概增加22%～100%的水量。同時，要保證提供的飲水干凈、充足，沒有被糞尿以及病原體污染，以免影響奶牛的健康。夏季環境溫度較高，體表散熱，水分流失較多，應該增加飲水的供應量，可以設置水槽令奶牛自由飲用。冬季寒冷要注意飲水的溫度，禁止提供冰涼的水源。

2.2 飼喂程序要科學

奶牛在飼喂的過程中應該做到少食多餐，在擠奶前提供少量干草，隨后再飼喂青綠多汁的飼料，最后飼喂精飼料以及干草。按照規定執行科學的飼喂程序能夠促進飼料的消化吸收，使奶牛獲得足夠的營養，并預防疾病的發生。所以，科學的飼喂程序對泌乳量的提高有著十分重要的意義[1]。

2.3 擠奶次數要合理

目前我國奶牛養殖場主要采取3次上槽飼喂、3次擠奶的方法。對于高產奶牛，每次擠奶的時間間隔需要控制在6～8 h，尤其要注意控制產后以及泌乳高峰期的擠奶次數，不能隨意增加或減少擠奶的次數，以免擾亂正常的泌乳規律，影響泌乳量。在妊娠后期至干奶期這段時間，泌乳量在15 kg以下的奶牛可以根據實際情況改變擠奶次數。在每次擠奶前用熱水擦洗乳房，能夠引起血管反射擴張，血液流向乳房數量增多，增加乳脂的合成[2]。同時在擠奶前按摩乳房能夠有效提高泌乳量和乳脂率。

2.4 運動光照要適當

合理適宜的運動能夠幫助奶牛維持較好的體況，提高食欲，促進乳汁的分泌，并且提高其繁殖性能。尤其是舍飼養殖的奶牛，適當的運動能夠避免脂肪過于沉積、泌乳量降低、抵抗力差等情況，同時對預防消化道以及呼吸道疾病有一定的作用。足夠的光照是奶牛生長發育所必需的環境因素，每天應該確保奶牛有2～3 h的戶外活動時間，并且選擇陽光適宜的時間段。

2.5 衛生防疫要做好

疾病的發生不僅影響奶牛的泌乳量，還會使奶牛的生產性能下降，甚至發生死亡，對奶牛養殖業的危害較為嚴重，所以做好疾病防控措施是必要的。首先要保證環境衛生清潔，每天清潔飼草和料槽，及時清理料槽中剩余的飼料，尤其是在溫度較高的夏季，堆積的剩余飼料很容易發霉變質，進而誘發奶牛胃腸道疾病。其次要做好奶牛場的生物安全措施，定期接種疫苗，定期驅蟲，并對疫苗的免疫效果進行監測。

2.6 用緩沖劑要適量

緩沖劑是一種能夠調節瘤胃酸堿度，使瘤胃維持恒定的pH值，促進有益菌繁殖與生長的制劑。在奶牛的日糧中添加適量的緩沖劑，能夠增加奶牛的泌乳量，增強其食欲，并且改善牛乳品質。在預防瘤胃酸中毒方面也有較好的效果。通常緩沖劑主要是碳酸氫鈉，添加量為0.7%～1.0%較為合適。泌乳量高的奶牛另外添加氧化鎂或膨潤土[3]。

2.7 防暑防寒要到位

夏季溫度較高，奶牛散熱受到影響，影響采食量，進而使泌乳量降低。可以在牛舍和運動場植樹遮陰，減少日曬。牛舍內使用風扇或水床等設施進行降溫。同時在溫度較高的時候適當增加能量飼料以及蛋白質飼料的供應量，提供充足涼爽的飲水，防止泌乳量下降。

奶牛的抗寒性能要高于抗熱性能，但是冬季的防寒保暖也不容忽視。寒冷的環境會使奶牛體內的酶活性降低，致使乳汁的營養價值下降。且冬季通風不良容易引起奶牛患病。可以在牛床上鋪設干凈、柔軟的墊草防止體熱消耗。在保證舍內溫度的同時合理通風。

擠奶時棄掉前三把奶的原因

奶牛喜歡臥地反芻和休息，接觸地面（特別是當地面較污濁時）的奶牛乳房容易沾有大量細菌。從乳頭開始到乳房內部有一個乳導管，細菌容易進入乳導管，并在此生長繁殖。頭三把奶的含菌量高，如不棄掉，會導致牛奶中細菌數偏高，影響原料奶的質量，因此前三把奶應廢棄。不要將前三把奶隨手擠在地面上，要用專門容器收集。一是避免廢棄奶污染地面環境，導致病原微生物傳播感染；二是擠在專門的容器里，便于觀察牛奶中是否有凝塊、絮狀物或水樣奶，以便及時發現臨床乳房炎，做到及時治療，并防止乳房炎奶混入正常乳中。

來源：中國農業信息網