飼料安全影響因素及防范策略

李 平

四川達(dá)州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川達(dá)州 635000

畜牧養(yǎng)殖中影響飼料安全的因素各種各樣，包括畜牧養(yǎng)殖企業(yè)管理模式的問題，也有養(yǎng)殖人員道德品質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng)問題，以及執(zhí)法部門監(jiān)管力度的問題[1]。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在飼料安全隱患的因素

一般說來，畜牧養(yǎng)殖業(yè)飼料安全隱患的出現(xiàn)不是偶然，很多因素都會(huì)成為飼料的安全隱患。根據(jù)我國現(xiàn)在的市場(chǎng)行情，可以看出影響畜牧養(yǎng)殖中飼料安全的原因主要有以下幾個(gè)方面。

1.1 飼料生產(chǎn)企業(yè)缺乏職業(yè)道德教育

職業(yè)道德教育是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的靈魂，職業(yè)道德教育的缺乏直接影響企業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。作為飼料生產(chǎn)企業(yè)要始終把職業(yè)道德作為自己的行為準(zhǔn)則，定期對(duì)企業(yè)的員工進(jìn)行職業(yè)道德培養(yǎng)。在生產(chǎn)過程中，不能因?yàn)橹\取私利，往飼料中添加違禁添加劑，進(jìn)而影響畜牧飼料的成分及配比，給畜牧健康帶來嚴(yán)重威脅。這種飼料的存在給消費(fèi)者帶來極大的危害，然而很多養(yǎng)殖戶為了能將自己的畜牧產(chǎn)品賣出比較高的價(jià)錢，提高自己的經(jīng)濟(jì)收益，不惜以犧牲消費(fèi)者的利益為代價(jià)，謀取私利。長此以往，畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保證，必將給人類的健康帶來嚴(yán)重威脅。因此，相關(guān)部門必須從源頭出發(fā)，保障畜牧飼料的安全性，加大對(duì)畜牧飼料生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人的職業(yè)道德教育，提升企業(yè)自身的思想覺悟，為畜牧飼料的安全生產(chǎn)保駕護(hù)航。

1.2 養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營理念存在偏差

畜牧養(yǎng)殖中飼料安全問題的另一影響因素是養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營理念存在偏差，不科學(xué)、不合理的養(yǎng)殖觀念尤為突出。現(xiàn)在普遍存在這樣一種現(xiàn)象，許多養(yǎng)殖戶認(rèn)為畜牧飼料價(jià)格低的產(chǎn)品其質(zhì)量好。這種錯(cuò)誤的思想理念導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶在選購畜牧飼料時(shí)，比較傾向于選購價(jià)廉的畜牧飼料來節(jié)約成本。殊不知，這些價(jià)格低廉、未從正規(guī)渠道獲取的畜牧飼料存在很多安全隱患，嚴(yán)重影響畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，進(jìn)而給消費(fèi)者的健康帶來巨大威脅。國家針對(duì)畜牧飼料的安全生產(chǎn)已經(jīng)制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，劣質(zhì)飼料的生產(chǎn)根本達(dá)不到國家的標(biāo)準(zhǔn)，沒有買賣就沒有傷害，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶應(yīng)該拒絕此類飼料的收購，遇到售賣劣質(zhì)飼料的廠家和個(gè)人要及時(shí)向有關(guān)部門檢舉，捍衛(wèi)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

1.3 飼料衛(wèi)生知識(shí)缺乏

飼料衛(wèi)生知識(shí)的缺乏是飼料安全隱患的另一個(gè)重要因素[2]，隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人們過多地追求物質(zhì)上的豐富，卻忽略了很多知識(shí)方面的充實(shí)。尤其是作為畜牧養(yǎng)殖戶，缺乏飼料衛(wèi)生知識(shí)將直接影響畜牧健康，進(jìn)而危害消費(fèi)者權(quán)益。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，養(yǎng)殖戶使用的飼料中存在大量細(xì)菌，這些細(xì)菌的存在往往會(huì)引起飼料中毒，嚴(yán)重影響畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。相關(guān)部門要給予高度重視，平時(shí)注重對(duì)畜牧養(yǎng)殖戶進(jìn)行飼料衛(wèi)生知識(shí)的普及，另外派遣專業(yè)人員定期對(duì)畜牧養(yǎng)殖戶使用的飼料進(jìn)行安全檢查，為畜牧食用飼料的安全保駕護(hù)航。

2 改善畜牧養(yǎng)殖業(yè)飼料安全的策略

2.1 優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)營管理理念

我國是畜牧養(yǎng)殖大國，要想很好地改善畜牧養(yǎng)殖業(yè)食品安全，必須優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)營管理理念。在畜牧養(yǎng)殖工作中，先進(jìn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)欠缺的現(xiàn)象仍然沒有得到解決，這使得很多養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶不能很好地接觸先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和養(yǎng)殖理念。基于現(xiàn)階段我國養(yǎng)殖現(xiàn)狀，必須優(yōu)化經(jīng)營管理理念，引進(jìn)和學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，讓畜牧養(yǎng)殖業(yè)更加系統(tǒng)化和專業(yè)化。

2.2 完善畜牧飼料相關(guān)法律法規(guī)

法律法規(guī)可以很好地約束一個(gè)企業(yè)的行為，相關(guān)政府和部門要完善關(guān)于畜牧飼料的法律法規(guī)，強(qiáng)化法律對(duì)其的行為準(zhǔn)繩作用，通過有效的監(jiān)管措施，為畜牧飼料和產(chǎn)品質(zhì)量的健康發(fā)展提供良好保障。

2.3 調(diào)整畜牧飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

在對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行了解后，結(jié)合現(xiàn)狀制定合理的畜牧飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)[3]，組建專業(yè)的畜牧飼料研發(fā)隊(duì)伍，保障畜牧飼料的安全衛(wèi)生；強(qiáng)化畜牧瘟疫疾病試劑的生產(chǎn)和研發(fā)，使動(dòng)物疾病檢測(cè)和預(yù)防工作得到切實(shí)滿足。

3 小 結(jié)

隨著人類生活水平的不斷提高，畜牧產(chǎn)品作為居民餐桌上的主要食物，其安全問題越來越引起人們的重視。俗話說“病從口入”，畜牧飼料的食品安全也是保障畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵一環(huán)。本文就畜牧養(yǎng)殖中飼料安全問題及相關(guān)因素進(jìn)行闡述，提出了一些威脅畜牧食品安全的因素及解決措施。現(xiàn)階段我國畜牧產(chǎn)品安全得不到保障的因素有很多，主要包括飼料生產(chǎn)企業(yè)缺乏道德教育、養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營管理理念的欠缺和畜牧食品衛(wèi)生的缺乏。針對(duì)以上問題，必須采取相應(yīng)措施解決威脅畜牧食品安全的因素。對(duì)于畜牧養(yǎng)殖企業(yè)而言，要優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)營管理理念，并調(diào)整畜牧飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，相關(guān)政府和執(zhí)法部門要制定法律法規(guī)，強(qiáng)化法律對(duì)畜牧產(chǎn)品安全的保障作用。