甬優12抽穗動態調查及稻曲病預防適期研究

饒漢宗 羅華池 施通武 李陽 黃世文

（1青田縣植物保護檢疫站，浙江青田323900；2臺州市路橋區蓬街鎮農業服務中心，浙江臺州318057；3臺州市椒江區農業技術推廣中心，浙江臺州318000；4麗水市土肥植保站，浙江麗水323000；5中國水稻研究所，杭州310006；*通訊作者：hswswh666＠126．com）

由子囊類真菌Ustilaginoidea virens（Cooke）Takah（有性型：Villosiclava virens）引起的稻曲病在世界范圍內正逐漸成為新上升的毀滅性病害[1]。歷史上稻曲病曾是一種零星發生的次要病害[2]，多年來一直未引起重視。近年，該病在世界水稻產區的大多數水稻品種上都普遍發生[3]。在亞洲，稻曲病是影響水稻產量和品質的重要因素，該病現已成為印度水稻上的嚴重病害，一般大田穗感病率在2%～85%，嚴重的田塊穗感病率甚至達到100%。重發稻曲病的田塊，由于稻曲球釋放大量病原菌分生孢子而導致感病稻田上空形成黃色或黑色的煙霧狀大氣。在我國，自上世紀70年代末以來，由于雜交稻，特別是超高產、耐肥型秈粳交雜交稻（如甬優系列、春優系列）品種（組合）的推廣，因其分蘗期和抽穗期拉長及穗肥追施過多等原因，再加上近年有利于該病害發生的氣候變化、耕作制度改變等，導致稻曲病的發生日趨嚴重，呈現出發病范圍廣、發病頻率高、產量損失嚴重等特點[3，4－11]。一般情況下，有利于水稻生長發育、高產的氣候條件就有利于稻曲病的發生。因此，稻曲病在中國一度被稻農視為“豐收病”[12]。

目前，生產上可見一些較抗（耐）稻曲病的品種（組合），但這些品種（資源）對稻曲病的抗性是真正的遺傳抗性還是品種與環境互作的結果還有待進一步探討。稻曲病是一種機會病害，生產中常見這樣的現象：平時感稻曲病的品種（組合），如果在水稻關鍵生育期（孕穗中后期－抽穗灌漿期）遇上晴天、高溫（35℃以上）、干燥（RH小于80%）的天氣，稻曲病就會較少發生；相反，如果水稻關鍵生育期遇上連續6 d以上低溫（24℃～28℃）、陰雨、高濕度（RH 85%以上）天氣，則平時表現抗（耐）稻曲病的品種（組合）也會發生稻曲病。稻曲病一旦發生（出現稻曲球）則無法防控，即使提高施藥頻率和藥液濃度防治效果也很差。預防稻曲病最關鍵的是要找準打藥適期。為此，筆者在中國水稻研究所富陽試驗基地、麗水市青田縣阜山鄉和臺州市椒江區三甲街道開展了預防稻曲病最佳施藥期試驗，現將結果小結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

2015—2016年在中國水稻研究所富陽試驗基地（30．05°N，119.95°E）；2016—2017 在麗水市青田縣阜山鄉 （28．09°N，120.17°E） 和臺州市椒江區三甲街道（28.68°N，121.43°E）。試驗田前茬為冬閑田，土壤肥力中等，排灌方便。均為單季稻。

1.2 供試品種

表1 供試藥劑處理設計表

表2 稻曲病按每穗稻曲球數分級標準

選擇較感稻曲病的秈粳雜交稻組合甬優12為參試材料。采用露地水育秧，中國水稻研究所試驗基地6月5日播種，6月30日移栽（秧齡25 d）；麗水市青田縣阜山鄉、臺州市椒江區三甲街道6月2日播種，6月27日移栽。

1.3 供試藥劑

75%肟菌·戊唑醇（拿敵穩）WG（德國拜耳公司生產）、30%苯甲·丙環唑（愛苗）EC和32.5%苯甲·嘧菌酯（阿米妙收）SC[先正達（中國）投資有限公司生產]。

1.4 試驗處理

2015－2016年在中國水稻研究所富陽試驗基地開展了預防稻曲病施藥適期小區試驗；小區面積35 m2（7 m×5 m），每個處理3次重復，藥劑按每hm2對水675 kg噴霧。

2016－2017在麗水市阜山鄉、臺州市三甲街道開展大田防治稻曲病打藥適期應用驗證試驗。共設8個處理（見表 1），不設重復。每個小區面積 133.4 m2，藥劑按每hm2對水675 kg噴霧，同時，做好穗期害蟲防治工作。

1.5 調查項目及方法

1.5.1 劍葉生長及抽穗動態

每小區選擇有代表性的水稻15叢掛牌定點、定期調查劍葉全展、破口進度，準確掌握施藥期距破口期的天數；定穗觀察葉枕平（劍葉葉枕與倒2葉葉枕持平）距破口的天數，準確判斷劍葉葉枕距破口所需的時間。

1.5.2 病情蔓延擴展情況

齊穗后每天觀察各處理病穗（出現稻曲球）的初見期。當初見病粒時，選擇10叢發病水稻進行掛牌定點定期調查，每1～2 d調查1次發病情況，直至病情穩定。

1.5.3 防治效果

在稻曲病發病穩定期（中國水稻研究所為10月20日，青田縣、椒江區為10月2日）采用平行跳躍法調查，每個處理（小區）調查3次，每次調查100穗以上，逐穗記錄發病級別，計算病穗率（發病穗數/調查總穗數×100%）、病情指數[∑（各級病穗×相對級數值）/（調查總穗數×9）×100]和相對防治效果[病穗率相對防治效果（%）=（空白對照區病穗率－藥劑處理區病穗率）/空白對照區病穗率×100%；病穗率相對防治效果（%）=∑（各級病穗×相對級數值）/空白對照區病情指數×100%]，并對病情指數防效用DPS統計軟件[13]進行差異顯著性分析。根據稻曲病在甬優12上發病重、每穗病粒數多的特點，制定其發病分級標準（表2）。

1.6 蟲害防治

試驗期間主要有螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱發生危害，可選用40%氯蟲·噻蟲嗪（福戈）WG，或6%阿維·氯苯酰（寶劍）SC+50%吡蚜酮（頂峰）WG防治。

1.7 水稻安全性觀察

施藥后目測藥劑對水稻植株長勢、葉片、稻穗等有無不良影響。

1.8 天氣情況抄錄

根據各個試驗地點縣（區）氣象臺提供的資料，抄錄8—9月的日平均氣溫、相對濕度、降水量和日照時數。

2 結果與分析

2.1 抽穗動態觀察結果

在臺州掛牌定點調查結果表明，甬優12在8月25日劍葉仍處于抽伸期，8月28日部分劍葉全展（劍葉全展在葉枕平后2～4 d，圖1），8月31日劍葉全展率為88.6%，9月 3日劍葉全展率 98.1%，9月 7日為始穗期，9月8日—9日為抽穗期，9月10日為齊穗期；在富陽掛牌定點調查結果表明，甬優12 9月12日劍葉仍處于抽伸期，9月15日部分劍葉全展（劍葉全展在葉枕平后 2～4 d，圖 1），9 月 18 日劍葉全展率為 87.9%，9月21日劍葉全展率97.8%，9月25日為始穗期，9月26日—27日為抽穗期，9月28日為齊穗期。甬優12劍葉全展至始穗（破口）需10 d左右。定穗掛牌觀察結果顯示，在9月8日—15日臺州日平均氣溫18.8℃～25.3℃、9月 26日—10月 3日富陽日平均氣溫 22.9℃～25.9℃條件下，甬優12平均劍葉葉枕距（指劍葉葉枕高出倒2葉葉枕的距離）到破口所需的時間見圖1、表3、表4。破口至穗頸露出葉鞘平均需3.40±0.62 d，一般葉枕距在+7 cm以上可見劍葉葉鞘內的谷粒。若在破口前5～7 d為預防適期，則劍葉葉枕距+（3～6 cm）為宜；在破口前7～10 d為預防適期，則劍葉葉枕距+（0～3 cm）為宜（圖1）。本研究結果顯示，針對甬優12，預防稻曲病最佳打藥期為破口前11～13 d，如圖1所示的負葉枕距，或葉枕平前的2～3 d，為便于稻農更為直觀的辨識和掌握，定義為1/3～1/2植株處于葉枕平時為最佳打藥期。

表3 劍葉與倒2葉葉枕距和破口時間關系

表4 甬優12抽穗動態觀察（杭州富陽）

圖1 甬優12劍葉與倒2葉葉枕距

2.2 稻曲病病情發展規律

自9月28日齊穗后到10月6日（破口后11 d）每天調查1次病情。從表5可見，在9月4和17日用75%拿敵穩WG 180 g/hm2各打1次藥的處理于10月4日已見病穗，除9月10日打1次藥的處理在10月8日始見病穗外，其他處理均在10月5日始見病穗。藥劑處理與空白對照的始見病穗期幾乎無差異。

從10月8日起每2 d調查1次病情。用75%拿敵穩WG 180 g/hm2在9月4和9月7日只打1次藥，9月4日和17日各打1次藥（共打2次藥）的處理其病穗率和病情指數在10月5日穩定。其他處理的病穗率和病情指數穩定期均相對延后，病情指數的穩定期要比病穗率延后，表明稻曲病發病穗數穩定后，每穗的病粒數還在增加。空白對照從10月5日見病后至10月16日病穗均在增長且病情加重，病情發展最快的是10月5日—10日（破口后10～15 d），與藥劑處理差異明顯（表5）。

2.3 防治效果

從表5可見，防效最好的是用75%拿敵穩WG在9月4日和17日（即破口前13 d和破口期）各打1次藥的處理，病穗率防效為94.59%，病情指數防效為98.33%；其次是75%拿敵穩WG在9月4日（破口前13 d）和9月7日（破口前10 d）只打1次藥的2個處理，病穗率防效分別為87.36%和86.95%，病情指數防效分別為95.99%和94.98%。75%拿敵穩WG在9月10日（破口前7 d）打1次藥對稻曲病的防效也不錯；75%拿敵穩WG 9月13日（破口前4 d）后打藥的處理對稻曲病防效較差；同在9月10日（破口前7 d）打1次藥預防稻曲病，用75%拿敵穩WG的防效極顯著優于用32.5%苯甲·嘧菌酯。在麗水市阜山鄉、臺州市三甲街道開展大田預防稻曲病最佳打藥期驗證試驗結果與富陽的試驗結果基本相同。

2.4 水稻安全性

在本試驗條件下，試驗期間供試藥劑處理后目測，水稻抽穗、結實正常。

3 小結與討論

稻曲病菌侵染水稻后不會馬上顯癥（出現稻曲球），一般有14 d以上的潛伏期[14]。稻曲病只要顯癥（出現米粒大小的乳白色稻曲球）就防治不住，稻曲病只能預防。筆者曾在顯癥后隔1 d打1次藥，或將藥液濃度提高2～3倍，均無法控制稻曲病病情加重。國內外試驗結果和生產實際均表明，預防稻曲病時只要“選對藥、及時打”，是可以取得較好的防效。從接種試驗結果看，稻曲病菌侵染的高峰期（侵染成功率最高）是在水稻孕穗中后期[15－16]。何時是預防稻曲病的最佳打藥期，不同研究者、生產者得出的結論時間范圍相差較大，認為在破口前1～15 d（或孕穗中后期—抽穗揚花期）打藥防效都較好[17－28]。

目前，農技人員在指導稻農打藥防治稻曲病時多是告知在“破口前5～7 d”打藥，但如何準確判定哪一天是破口前的第5 d或第7 d，對于普通稻農非常困難。且破口前5～7 d對某些品種（如常規秈稻、粳稻）是在水稻的葉枕平（零葉枕距，圖1），但對某些品種（組合）如甬優系列、春優系列組合則不適合，這類品種葉枕平到破口一般在12～14 d，表明不同品種（組合）葉枕平后到破口所需時間不一樣。即使是同一品種（組合），在不同地區種植，或在關鍵生育期（孕穗中后期－破口前）遇到的氣候條件不同，葉枕平后到破口所需時間也不一樣。

本研究結合采用水稻生理學、生物學特性“葉枕距”來界定預防稻曲病的最佳打藥期，即稻田中1/3～1/2植株處于“葉枕平或零葉枕距”時打第1次藥，破口期打第2次藥對稻曲病有最佳的防控效果。本試驗中，75%肟菌·戊唑醇WG對稻曲病的防效要優于32.5%苯甲·嘧菌酯SC。另外，要想取得好的防效，除選對藥、及時打外，每hm2用水量最好為675～750 kg，且選擇在早上露水干后施藥為宜。