二月吃甘蔗，生熟兩相宜

李新

時至二月，乍暖還寒，這時應多吃哪種水果呢？不是春節期間儲備的沙糖桔，也不是土豪年貨水果車厘子，而是甘蔗。甘蔗是防病健身的良藥，還有著“補血之果”的美名。

甘蔗可以補充糖分，適合低血糖人群；健脾潤燥，對胃部也有一定益處；此外，甘蔗含水量較大，可快速緩解口干舌燥等癥狀，不僅去火、退熱，還能潤腸通便。

針對不同需求，甘蔗有多種吃法。

1.榨汁解酒：飲酒過度時，將甘蔗直接榨汁喝，能治熱傷、心煩，解酒效果相當明顯。

2.煮粥治咳嗽：深冬和初春時，咳嗽的人很多，要達到潤肺止咳的目的，可將甘蔗和梨一起榨汁飲用；或用甘蔗汁和小米一起熬煮，對咳嗽也有很好療效。

3.與蜂蜜同飲治便秘：甘蔗榨汁后，與蜂蜜攪勻，空腹喝下去，可治便秘。若是便秘癥狀較嚴重，可早晚各喝一次，很快可以看到效果。

4.與生姜汁同飲治反胃：甘蔗也有養胃功效，若是感覺反胃想吐，將甘蔗和生姜榨汁后一同服下，能治胃部不適。

雖然吃甘蔗有很多好處，但瓤紅色的甘蔗不能吃。脾胃虛寒、胃腹寒疼者也不宜食用。

（摘自《每日商報》）