者海鎮(zhèn)畜禽糞污資源化利用項目建設(shè)模式及工作要求探討

周應(yīng)斌 王麗尖

摘要：會澤縣者海鎮(zhèn)是山區(qū)農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，也是畜牧業(yè)生產(chǎn)大鎮(zhèn)，境內(nèi)養(yǎng)殖大戶較多，在畜禽糞污資源化利用項目建設(shè)中，因地制宜，結(jié)合各養(yǎng)殖場的具體情況，探出了不同規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理的可復(fù)制、可推廣的四種畜禽糞污資源化利用模式，并提出項目建設(shè)相關(guān)要求，有一定的指導(dǎo)作用，僅供參考和交流。

關(guān)鍵詞：畜禽糞污;資源;利用;生產(chǎn)

1 ?者海鎮(zhèn)自然概況

會澤縣者海鎮(zhèn)位于縣城東南部，位于N26°33′21.91″，E103°37′24.43″，境內(nèi)山巒起伏，河流縱橫，地勢高低差異大，最高海拔2587m，最低海拔2020m，相對高差567m，年平均氣溫12.6℃，年降雨量560～1200mm，立體氣候特點較為明顯。政府駐地距縣城40公里，東鄰大井鎮(zhèn)，南接新街鄉(xiāng)，雨碌鄉(xiāng)，西連樂業(yè)鎮(zhèn)、寶云街道，北與礦山鎮(zhèn)接壤，境內(nèi)有一個長海子國家級黑頸鶴自然保護區(qū)，轄區(qū)總面積282平方公里，轄茂源、小閘、小街、新華、育英、石咀6個社區(qū)居委會和螞色卡、阿依卡、柳樹、新村、新店子、發(fā)基、拖木、三家村、犀牛、者海、魯基、三多多、瓦窯、石河、五里牌、鋼鐵、七五卡、蓋勝、陶家村、拖茨、中村、陸興、油房、付家村、多發(fā)25個村民委員會，共193個村民小組。全鎮(zhèn)有耕地面積8.4萬畝，2018年，全鎮(zhèn)完成存欄生豬149700頭，大牲畜56915頭，其中牛存欄56292頭，羊存欄達29867只;出欄肥豬244144頭，肉牛28158頭，菜羊27619只，禽肉產(chǎn)量946噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值完成43168萬元，畜牧業(yè)收入達37144萬元，人均畜牧業(yè)純收入達3658元。

2 ?項目背景

當下，隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖糞污也不斷增多，部份中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶和烤酒+酒糟養(yǎng)豬的農(nóng)戶，所生產(chǎn)的養(yǎng)殖糞污遠遠超過能使用的量，隨意倒排糞便、污水時有發(fā)生，造成環(huán)境污染，蒼蠅大量滋生，傳播病菌，成為污染空氣、水源的輕度污染源，成為阻礙美麗家園建設(shè)和提升人居環(huán)境工程建設(shè)的“攔路虎”。會澤縣自2017年5月31日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加快推進畜禽糞污資源化利用的意見》（國辦發(fā)〔2017〕48號），國家農(nóng)業(yè)部將會澤縣列入全國51個畜禽糞污資源化利用試點縣，也是云南省獲此項目的唯一一個縣以來，會澤縣高度重視，成立了領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，科學規(guī)劃，因地制宜，認真編制方案，真抓實干，者海鎮(zhèn)也相應(yīng)成立了相關(guān)機構(gòu)，認真抓好落實，并及時總結(jié)經(jīng)驗。為實施好項目建設(shè)，當?shù)貥I(yè)務(wù)部門科技人員掛鉤到戶（場），結(jié)合人居環(huán)境提升工程，所列項目區(qū)干部群眾真抓實干，群策群力，深入實施戶場，抓落實、督質(zhì)量、解困難，探索出了行之有效、治理徹底的綜合循環(huán)利用模式。

3 ?糞污資源化利用處理模式

3.1 ?糞尿一次性處理的異位發(fā)酵床模式。如犀牛村犀合養(yǎng)殖專業(yè)合作社、志升養(yǎng)殖專業(yè)合作社、磨山養(yǎng)殖專業(yè)合作社、會澤縣團發(fā)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，在畜禽糞污資源利用上，采取以環(huán)境控制為重點，利用現(xiàn)代科技和裝備，采取異位發(fā)酵床處理糞污模式，建設(shè)2米×54米×1.7米的異味發(fā)酵床，上設(shè)軌道，將蓄集一定時期的養(yǎng)殖場糞尿一同抽入墊有稻殼的異位發(fā)酵床槽內(nèi)，翻耙烘干機在軌道上按設(shè)定程進行翻耙加熱，配合特殊菌種的發(fā)酵床進行吸收分解，一槽作業(yè)完畢自動運行至下一槽作業(yè)，一臺翻耙烘干機可作業(yè)6個異位發(fā)酵床槽軌，每場一共兩臺機子，可作業(yè)12槽，日處理糞尿80噸。為降低成本，墊料可因地制宜選擇松葉、秸稈、鋸末等，周圍及頂棚用鋼架大棚封閉，現(xiàn)場幾乎覺查不到異味，作業(yè)聲也非常小，達到零排放，更好地利用了糞污，減小對環(huán)境的污染，有機肥還可出售產(chǎn)生經(jīng)濟效益。

3.2 黑水虻養(yǎng)殖+種水草+養(yǎng)魚模式。如會澤縣興儀養(yǎng)殖有限公司，建設(shè)黑水虻養(yǎng)殖床、羽化種蟲棚、污水分級沉淀池、土工模水生植物凈水池、養(yǎng)魚池，將養(yǎng)殖糞便用于養(yǎng)殖黑水虻，黑水虻經(jīng)成蟲飼養(yǎng)、采卵、常溫孵化、幼蟲飼養(yǎng)、預(yù)蛹、分離成品蟲等養(yǎng)殖工序，3日齡的幼蟲才放入糞便中飼養(yǎng)，食后的糞便殘渣變成有機肥。黑水虻幼蟲又是高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速，生物量大，吸收轉(zhuǎn)化率高，容易管理、飼養(yǎng)成本低，對家禽又屬適口性好的飼料，從而進行資源化利用，其幼蟲被稱為"鳳凰蟲"，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，幼蟲又用作養(yǎng)雞的高白質(zhì)飼料。污水經(jīng)分級沉淀后入土工模內(nèi)養(yǎng)植狐尾藻、水葫蘆等水生植物再凈化，凈化后排入魚池進行養(yǎng)魚，且不向外排放。

3.3 堆糞發(fā)酵場+集污池凈化利用+外售模式。此法用于中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶，所生產(chǎn)的養(yǎng)殖糞便、污水分別收集堆放（存儲）于防滲漏、防雨水、透光的堆糞發(fā)酵場（儲液池）內(nèi)，讓糞便發(fā)酵后還田利用，若養(yǎng)殖戶消納不了的糞便可外銷給畜禽糞便收集中心，污水沉淀后可用于澆灌，且養(yǎng)殖場改為雨污分離和節(jié)水碗等，養(yǎng)殖污水量大大減少，所建沉淀池就能長期容納，不會向外排放。

3.4 糞便集中處理中心+果園（種植基地）模式。如者海箐口塘畜禽糞污收集處理點、會澤縣雙紅畜牧養(yǎng)殖加工有限公司收集點等，各收集點對對周邊10至20 公里半徑范圍內(nèi)的糞便和污水進行收集并集中處理，通過收集區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖場的糞便，利用好氧堆肥發(fā)酵技術(shù)進行集中處理，在經(jīng)過粉碎、配料、造粒、干燥、包裝等流程，生產(chǎn)商品有機肥。有機肥產(chǎn)品用于外銷到種植戶或種植企業(yè)，形成種養(yǎng)結(jié)合的良性循環(huán)，代替化肥，很好地利用了糞污資源，還為生產(chǎn)綠色、有機食品提供了保障。

3.5 固體糞便堆肥+污水肥料化利用模式。如鑫基肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社等，配套建設(shè)雨污分流管道、溢水導(dǎo)流槽、儲液池、儲糞棚等設(shè)施，污水貯存后，通過厭氧發(fā)酵無害化處理后，就近就地農(nóng)地利用，固體糞便進行堆肥發(fā)酵就近肥料化利用或出售。

3.6 固體糞便堆肥利用模式。如會澤明韻養(yǎng)殖有限公司等，配套建設(shè)儲糞棚，羊糞或雞糞經(jīng)好氧堆肥無害化處理后，就近就地農(nóng)地利用或生產(chǎn)有機肥。

3.7種養(yǎng)+林下生態(tài)養(yǎng)殖利用模式。結(jié)合本地林地資源豐富的優(yōu)勢，利用經(jīng)濟林、用材林等林地實施放養(yǎng)與舍飼相結(jié)合的飼養(yǎng)方法，通過圍欄形成畜禽自由采食區(qū)域。畜禽糞便可直接作為經(jīng)濟林、用才林林木的肥料，通過畜禽自由采食、適量運動，可提高畜禽的肉品風味。在解決糞污污染的同時，可通過生態(tài)養(yǎng)殖減少禽類養(yǎng)殖過程中的獸藥和飼料用量，實現(xiàn)養(yǎng)殖和環(huán)保和諧發(fā)展。

3.8 散養(yǎng)戶的糞污自行消納模式。在田間地角將畜禽糞污與廢棄的飼草、枯枝落葉、煤灰、農(nóng)作物秸稈等堆積發(fā)酵、污水沉淀降解后還田。養(yǎng)戶按照《云南省進一步提升城鄉(xiāng)人居環(huán)境五年行動計劃》，通過完善村規(guī)民約，發(fā)揮村民自治作用，村莊保潔員監(jiān)督落實散養(yǎng)戶的糞污入地利用。

4 ?項目完成情況

經(jīng)過一年多的籌備和建設(shè)，至2018年12月底，全鎮(zhèn)共完成項目建設(shè)37戶（場），完成建設(shè)儲液池7294立方米，堆糞場11013平方米，吸（送）糞車5臺，其中生豬養(yǎng)殖戶27戶（場），肉牛養(yǎng)殖戶2戶，肉羊養(yǎng)殖戶2戶，山地雞養(yǎng)殖戶3戶，3個糞污收集處理點。在其項目建設(shè)帶動下，今后，全鎮(zhèn)散養(yǎng)戶的畜禽便綜合利用率將達75%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞污綜合利用率將達95%以上，真正實現(xiàn)糞污“種養(yǎng)循環(huán)、入地利用、環(huán)保達標”的治理目標。

5 ?存在問題

5.1技術(shù)規(guī)程不統(tǒng)一。由于技術(shù)規(guī)程不統(tǒng)一和技術(shù)人員分組指導(dǎo)口徑不一，堆糞發(fā)酵場面積與體積比例有按1：1，1：1.5，1：2不等，棚頂有用石棉瓦、透明有機瓦、彩鋼瓦的，沒有形成統(tǒng)一，溢水導(dǎo)流槽有的有，有的用節(jié)水碗，形式不一。

5.2入戶道路的制約。部分養(yǎng)殖戶通場道路差，建設(shè)點地質(zhì)條件差，有的在雨季施工，建設(shè)材料因道路中斷無法運抵，造成工期向后延伸。

5.3 ?存欄量與上報數(shù)據(jù)不一致，需建設(shè)量與實際使用量相差較大。有的養(yǎng)殖場存欄家畜（禽）數(shù)量與上報的數(shù)量不一致，要求建設(shè)的內(nèi)容量較實際使用量偏大，養(yǎng)殖戶自籌的資金也需加大，有一定的抵觸情緒。

5.4時間緊，任務(wù)重。因點多、面廣，建設(shè)項目的養(yǎng)殖戶（場）相當分散，給技術(shù)人員上門指導(dǎo)帶來一定困難。

6 ??工作要求探討

6.1要有扎實的工作作風。 工作人員入戶督促及技術(shù)指導(dǎo)不能走馬觀花，要結(jié)合實際想辦法，指導(dǎo)思路要明確，讓建設(shè)戶明白、聽懂建設(shè)內(nèi)容和標準，有利于項目的推進和質(zhì)量的把控，不能“按要求做”了事，要結(jié)合實際，因地制宜，即方便適用，也符合設(shè)計要求。

6.2要敢作敢為。入戶指導(dǎo)要有擔當精神，明確提出相關(guān)具體要求和整改方案。

6.3要尊重養(yǎng)殖戶。在督促及指導(dǎo)過程中，不能耍威風，要講政策、顧大局、說利弊，讓養(yǎng)殖戶從心里主動支持、配合項目試點工作建設(shè)，為全鎮(zhèn)乃至全縣、全市畜牧業(yè)長足發(fā)展和改善人居環(huán)境作出應(yīng)有的努力。

6.4要融會貫通。通過實地核量，對面積和體積不足的，根據(jù)其環(huán)境條件，對已建，且周邊無法加擴面積的，可另選址就近就便，便于使用為原則進行補建，保障數(shù)量和質(zhì)量達到方案設(shè)計要求。

6.5安排建設(shè)項目要精準。老場改造、改建項目較精準，建設(shè)進展較快，與企業(yè)合作的偶有因其他設(shè)備不能及時就位，影響整體工程進度。

6.6 要與環(huán)保部門多溝通聯(lián)系，以便更好地統(tǒng)一標準和質(zhì)量。

作者簡介：周應(yīng)斌（1980.12—），男，云南會澤人，畜牧師，本科學歷，主要從畜牧科技推廣工作。