為何有人天生吃不胖

章咪佳

近日發表在英國《自然》雜志上的一項研究表明，交配前處于低溫下的雄性，會產生具有更活躍的棕色脂肪組織的后代。而這種棕色脂肪細胞組織，可以讓你在吃了同樣多的食物之后，比別人長的肉少。

人體內的白色脂肪，就是我們常說的肥肉，最主要的功能就是儲存大量的脂肪分子。而棕色脂肪的功能卻是燃燒和消耗能量，一般存在于舌下、鎖骨周圍和脊柱周圍。當全力以赴時，每千克棕色脂肪的燃燒功率高達500瓦，可以和家用微波爐媲美。成年人體內區區50克棕色脂肪，如保持高效工作，一年可消耗4公斤白色脂肪。

那么，如何擁有更多棕色脂肪7研究人員將小鼠分別飼養在230C與80C的溫度中，并讓它們交配生下鼠二代。結果，涼爽溫度下生存的鼠爸爸，生下的鼠二代，體內的棕色脂肪組織，比適中溫度下生存的鼠爸爸生下的后代，要活躍不少。面對同樣的高脂肪飲食時，涼派“鼠二代”增加的體重也較少。

接下來，研究人員發現人類中也存在相同的情況。他們發現7月至11月出生（即在一年中較冷的時段中懷上孕）的人，比1月至6月出生（即在一年中較熱的時段懷上孕）的人，具有更活躍的棕色脂肪組織，也就更不容易吃胖。