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俗言俚語話養生

2019-03-08 14:33:43溫長路
飲食與健康·下旬刊 2019年11期
關鍵詞:植物

溫長路

【俗語釋義】

是直接對巴豆、黃連生長季節的描述:巴豆花還沒有開放,黃連就已經結籽了,剛好可以用黃連解巴豆之毒。后延伸為,有來之者,必有治之者。

【養生啟示】

巴豆,果實入藥。辛熱,有毒,具瀉寒積、通關竅、逐痰、行水、殺蟲之功。通常以經過炮制減毒后的巴豆霜入丸、散劑中使用。試驗表明,服用巴豆油20滴即可斃命,故用之宜慎。巴豆中毒可用綠豆湯、豆汁、冷米湯等解救。

黃連,根莖入藥,性寒味苦,有瀉火、燥濕、解毒、殺蟲之效,是臨床上治療熱毒、傷寒、熱盛心煩、痞滿嘔逆、菌痢、熱瀉腹痛、肺結核、吐衄、下血、消渴、疳積、蛔蟲病、百日咳、咽喉腫痛、火眼、口瘡、癰疽瘡毒、濕疹、湯火燙傷等常用藥。用黃連治病之臨床報道,自古至今數不勝數。張仲景的《傷寒雜病論》中運用黃連的方劑就有12個,約占該書總方劑的10%,至今還為我國、日本、朝鮮及東南亞各國的醫生們運用,且屢用屢效。孫思邈的《千金要方》和王燾的《外臺秘要》兩書中運用黃連的方劑達260多個,涉及內、外、婦、兒、傷等眾多專科。黃連的主要成分為小檗堿,也稱黃連素,為天然的廣譜抗生素,對多種桿菌、球菌、真菌、病毒、原蟲等都有較強的抑制作用,還能加強白細胞的吞噬功能,有良好的消炎、利膽、擴張血管和降低血壓作用。

巴豆3-5月開花,黃連3-6月結籽,《本草經集注》、《藥對》中均有以黃連“解巴豆毒”的記載。以上說明,古人對巴豆、黃連的生長狀況是經過長期細致觀察的,對二者藥性的認識是符合醫學科學的。 【相關鏈接】 從這條俗語我們聯想到藥物的采收時間問題,這其中也包含著許多重要的科學道理。藥王孫思邈在《千金翼方》中囑咐后人:“夫藥采取,不知時節,不依陰干暴干,雖有藥品,終無藥食。故不依時采取,與朽木不殊,虛費人工,卒無裨益。”一般情況下,藥物有效成分的含量最高之時就是采收的最佳時節,也有部分藥物是根據臨床的特殊需要來確定采收時段的。果實和種子類藥物的采收,通常選擇在其成熟的時節,此時其內涵最為豐滿。也有特別需要采收其未成熟果實的,如青皮、枳實、烏梅等;根和根莖的采收,一般確定在秋季大部分植物開始枯萎或春季植物開始生長抽苗之前,此時根與根莖類的有效成分無須大量供給于植物的地上部分而蘊于地下,其質量是最好的。植物葉片和全草的采收,多選擇在植物的花前期或開花期,此時的有效成分最高。葉類和花類藥材的采集,要選在植物的盛花期或花蕾含苞欲放之時,此時正是植物精華充盛的時段,如金銀花、辛夷花:有的要采于剛剛開花時,如月季花:有的要采于盛開時,如菊花、旋覆花等。引一首《中藥采收時令歌》于此,供讀者參考:“中藥采收看時令,二十四節須分明。花盛開時采全草,枝繁葉茂已長成。花前花期采葉時,有效成分最充盈。采花莫待花瓣落,釀蜜時節正行動。果實種子長成熟,特殊功效用生青。根與根莖春秋挖,或將眠時或待醒。樹皮根皮查漿液,春夏旺季有奇功。藥有千萬法千萬,注意同中求不同。”

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