陳尚文
“在畢業季到來時,學生們跟著父母去中餐館飽餐一頓是常見的事情。度過了3年辛苦的學校生活,父母特地給買一碗炸醬面,這樣的日子也就算是畢業日了……”上世紀70年代,韓國學生畢業那天,總會吃炸醬面慶祝,這不僅是一種記憶,更體現了韓國人對炸醬面的特殊情結。
為了吃炸醬面,重視儀式感的韓國人還為了它創造了一個節日。2月14日是“傳統情人節”,3月14日是“白色情人節”,4月14日是“黑色情人節”。每到這一天,尚未找到人生伴侶的年輕人要穿著黑色衣服,吃一碗黑色炸醬面。
飲食與健康·下旬刊2019年11期
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