日本人為啥愛吃椿？

孫秀萍

走進(jìn)日本長崎縣五島市，到處可見美麗的椿花圖案。因?yàn)榇换ú粌H是市花，還是市民熱衷的健康食品。椿花，中文翻譯為山茶花，自古就是上好的貢品。據(jù)史書記載，早在唐代，日本人給中國帶去的進(jìn)貢品中就有椿油，受到當(dāng)時中國皇帝及其家族的喜愛。五島市自古就是椿的產(chǎn)地，擁有大量天然椿林，讓人們在與椿共生的同時，積累了豐富的吃椿用椿經(jīng)驗(yàn)。椿油中油酸含量達(dá)85%，具有減少體內(nèi)“壞膽固醇”的作用，而且不容易氧化，適合長期食用，作為食用油不膩、口感好。因此，五島市內(nèi)到處可見無添加的食用椿油制品。椿樹幾乎渾身都是寶，除了榨油，還可以制成肥皂、護(hù)膚霜等，成為人們生活中不可或缺的一部分。此外，椿油可以用于美容。油酸是最接近皮膚成分的油脂，用椿油按摩皮膚或當(dāng)作化妝品，護(hù)膚作用強(qiáng)。在五島市還有很多椿油美容店，只要提前預(yù)約，都可以享受椿油護(hù)膚按摩。

另外，椿油能用來護(hù)發(fā)。洗發(fā)沐浴前，先在頭皮上涂抹椿油，輕輕按摩后等待15分鐘再洗，可起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用，洗發(fā)后再在發(fā)梢涂上椿油，可令頭發(fā)更有光澤。椿油取自天然椿花，無任何添加劑，因此完全不用擔(dān)心化學(xué)元素給頭發(fā)和皮膚造成傷害，更不容易引起過敏。椿茶是日本人最喜愛的飲品之一，具有對抗自由基、防止衰老、祛斑、預(yù)防動脈硬化等作用，特別適用于患有過敏性皮炎的人飲用，且不含咖啡因，喝了不會影響睡眠。椿不僅可以用來保健，還特別適合觀賞。五島椿森林公園被評為國際優(yōu)秀椿園，每到春季，椿花吸引著全球各地游客到訪。每年舉辦的五島椿節(jié)，通過各種有趣的活動，傳承著椿文化。