廚房調料巧治病

中醫講究藥食同源，廚房中的佐料桂皮、生姜、丁香、八角等，不僅是做出美味佳肴的必備品，很多也有藥用價值。這些廚房里常見的佐料，稍加利用、巧妙搭配，就能幫助治療一些常見疾病。

消化不良服茴香

偏方：小茴香3克，陳皮6克，煎水服用，每日1次，治療消化不良效果不錯。

點評：小茴香常用在各種健胃、散寒、行氣、止痛方劑中，古書中也有關于用其清腸排便，緩解消化不良、胃腸炎癥或痙攣引發的腹絞痛的記載。陳皮可用于脾虛、飲食減少、消化不良以及惡心嘔吐等癥，常與人參、白術、茯苓等配合應用。此外，陳皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，可配伍竹茹、黃連等藥同用。

需注意，陳皮茶性偏溫，如果伴有口苦等“上火”癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。另外，不可把鮮橘皮當陳皮使用，它不具備陳皮的藥用功效。

減輕雀斑姜洗臉

偏方：取生姜50克，加適量涼水煎煮，水開后5分鐘倒出，水溫下降后用以洗臉，一次5～10分鐘，一天2～3次，持續使用兩三個月，有療效。

點評：生姜辛溫發散，能通暢血脈，促進氣血運行，因此，用生姜水洗臉可能會使雀斑有所減輕。如果雀斑不是很嚴重，用粉底液、遮瑕霜遮蓋是一個不錯的方法，對皮膚的傷害也小。另外，平時要盡量避免或減少烈日暴曬，或涂抹防曬霜類的避光劑，以減少雀斑的發生或減輕雀斑色澤的加深。

口角炎抹花椒水

偏方：取二三十粒花椒，加入100毫升水，煮沸2分鐘即可。用藥棉蘸一點涂抹在患處。一天2～3次。

點評：感染性口角炎主要是由金黃色葡萄球菌引起的，花椒不僅能有效抑制細菌，同時還能發揮麻醉效果，使痛覺變得遲鈍，緩解口角炎的不適。

老慢支喝肉桂茶

偏方：肉桂研成粉，一次3克，溫水沖服，一天3次，或者取肉桂5～10克，泡水代茶飲，一日一換。

點評：肉桂可溫暖臟腑，補足腎陽。《本經》記錄，肉桂主上氣咳逆，結氣喉痹吐吸，利關節，補中益氣。除開水沖服外，也可將肉桂粉末用白醋或姜汁調勻，外敷肺腧、腎腧、涌泉等穴位。每天1次，每次2～4小時，連用3周為1個療程。

另外，給老年支氣管炎患者推薦幾個簡易的耐寒按摩法：1.以手摩擦頭、面部及上下肢的暴露部位，每日3～5次，每次5分鐘。2.按摩迎香穴：迎香穴位于鼻唇溝，止于鼻翼處，以食指輕揉1～3分鐘，每日2次。3.按摩風池穴：風池穴位于頸部頸肌兩旁的凹窩中，以雙手掌心按摩之，每次30～60下，每日2～3次。

頭屑多用迷迭香

偏方：開水中加入迷迭香葉，浸泡20分鐘，冷卻至室溫。每次洗發后，用迷迭香葉水漂洗一遍即可。

點評：現代醫學當中，迷迭香的花、種子可減輕頭痛、幫助睡眠、防止掉發，同時還具有一定的殺菌抗痛、解毒效用，迷迭香有助于防止頭皮產生過多油脂，抑制頭皮屑。

（摘自《養生保健指南》）