讓“農文化”開啟“農家樂”精品游

我國是一個有幾千年歷史的農業大國，中國農業在中國的歷史文化發展中具有十分重要的地位。2017年黨的十九大報告提出：鄉村振興戰略。2018年中央一號文件全面部署實施鄉村振興戰略。實施鄉村振興戰略就是要堅持農業農村優先發展，堅持人與自然的和諧共生。充分挖掘農文化，打造鄉村“農家樂”升級版，是實現鄉村振興的必由之路。

一、傳統“農家樂”遭遇的窘境

目前鄉村旅游業已經由當初的走馬觀光為主步入體驗休閑的“慢旅游”時代。所謂鄉村旅游休閑是要結合鄉村的土地種植風光、農產品特色、農家菜口味來吸引都市年輕人，開展有益身心的慢節奏鄉村生活。當前，全國的經濟水平日益提升，人民對美好生活的向往，不僅僅停留在物質的表面，譬如住在五星級的大房子里，吃上價格昂貴的午餐，沒事打打高爾夫。其實美好生活的愿景往往是在精神層面上：每天一聲雞鳴、一聲狗吠，無需鬧鐘，聽著林中鳥兒們的嘰嘰喳喳，在晨曦的樹林中漫步，享受大自然給予的舒暢心境。然而這一切都是都市鋼筋水泥的高樓大廈無法給與的。所以，現在的年輕人在平時緊張的工作環境中，身心的壓抑、工作的繁忙，已經無法回歸到最初放松的環境里，急需要到大自然中放松、療養心靈。這時候，就要打破當初的“吃吃農家飯，住住農家屋，干干農家活，摘摘農家果，玩玩農家樂”的觀念，對傳統的“農家樂”做出轉型升級。

早期的鄉村旅游還是以“觀光式”旅游為主，借助鄉村的茅草屋、自留地、家養的家禽，最多還有門口的小魚塘，通過住農家屋、吃農家菜、釣農家魚等活動，讓都市人簡單感受一些簡單的農事活動。往往這樣的農家樂大同小異沒有個性，失去了核心記憶點，都缺乏鄉村“農家樂”應有的特色和內涵，全國的“農家樂”都可以復制、粘貼，同質化開發缺少吸引力。所以全國各地“農家樂”一下子就陷入了發展瓶頸：傳統的“農家樂”大多是“千篇一律”經營模式單一，衛生條件欠佳，過多的強調了“農家””的作用，如耕種、喂養、采摘、垂釣等農家活動已經不能滿足人們鄉村旅游的要求，人們對“農家樂”有了更深層次的精神上的要求：尋根、探蹤、體驗、感受、感悟，更多地要求追求心靈的放松和情感上的歸屬。

2018年是國家機構改革的元年，國家組建文化和旅游部，這不僅是給旅游產業“加碼”，更是給文化“賦能”。隨后，2019年中央一號文件中要求：充分發揮鄉村資源、生態和文化優勢，發展適應城鄉居民需要的休閑旅游、餐飲民宿、文化體驗、健康養生、養老服務等鄉村新型產業成為應有之義。國家從政策層面上給鄉村“農家樂”帶來了發展的機遇，同時也給鄉村“農家樂”高質量發展提出新要求。“農家樂”要想走得更遠、發展更快、影響更大，那還必須借助于文化的力量引領，將我國和當地特有的鄉村文化傳統融入到“農家樂”中，用深厚的傳統文化影響城市人、影響旅游人，讓不同人群在“求新、求知、求樂”過程中，真正感受到風景的旅游、心靈的震撼、情感的交融，意猶未盡、流連忘返，因此，只有將“農文化”植入傳統鄉村“農家樂”，鄉村旅游才能走得更遠。

二、挖掘農文化的特色，開啟“農家樂”2.0升級版

農文化是我國的勞動人民在長期農業生產和日常生活中形成了豐富的文化，它不是落后的文化，而是中華民族生生不息的精神財富。充分挖掘文化內涵，借助農文化的魅力，通過文化的引領，來提升農家樂的精神品質。

（一）突出“農”的特色性

這里所講的“農文化”主要指鄉村優秀傳統文化。它包括物質文化、行為文化、制度文化和精神文化四個層面。其中物質文化包括鄉村山水風貌、鄉村聚落、鄉村建筑、民間民俗工藝品等;行為文化層面包括生活習慣、傳統文藝表演、傳統節日等;制度文化，包括農村生產生活組織方式、社會規范、鄉約村規等;精神文化即觀念文化，包括孝文化、宗族家族文化、宗教文化等。

“農文化”的最基本的特性就是“農”的特性。我國從古至今，一直都是農業大國。人們在農業生產中積累了大量的寶貴經驗，也創作很多優秀的文化產品，產生富有農業特色的“農文化”精髓。要在鄉村旅游、休閑旅游上大做文章，那就需要在“農”字上做足文章。首先就是農村的鄉村建設，使其成為讓人望得見山、看得見水、記得住鄉愁的美麗村莊。1.提升人居環境：從環境衛生、道路硬化、美麗庭院入手，帶動“農家樂”改造基礎設施，全面改造村容村貌;2.打造鄉賢文化。鄉賢文化是“農文化”的靈魂，發揮鄉賢能人的才智，出資出策，是帶領“農家樂”致富的人才保障。3.宣傳倡導鄉風文明。社會主義核心價值觀、優秀傳統文化、生態文明理念都是我國優秀的文化代表，要融入村規民約建設中，同時還要建設農村道德講堂，成立志愿者服務隊，營造崇德尚文、向上向善的良好氛圍。只有將農村的軟環境整治好，游客來農家旅游，才能更放心、更安心、更舒心，才能更深層次的讓人回歸田園，享受悠閑時光;情迷村寨置身于世外桃源之中。

（二）突出“樂”的參與性

“農家樂”不同于其他鄉村旅游，要依托于當地的風俗文化和地理特征，拓展當地特有的鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵，要讓游客積極主動參與到“農家樂”的所有活動中，才能真正吸引游客留下了。因此想方設法實現“樂”的趣味性，改變以往吃喝玩觀念，增加體驗、感悟的參與性，從物質體驗到精神體驗，讓“農家樂”的活動內容更豐富，活動內涵更多元，才可以創造一個讓游客達到放松身心休閑娛樂目的，讓城里人真正體驗鄉村生活的快樂，體驗到不同于城市中的生活情趣！要實現這樣的轉變，首先就是要突出農家的樂趣，提高樂趣的參與度。由以往的注重產品轉向注重游客體驗;由注重價格轉向注重品質;由企業誘導轉向游客主動參與。將農家樂的活動內涵更加細化、深化。如何探索農家樂的內涵，其實就是要突出農家的原真性。所謂原真性就是指農家樂的原本的特色：原草原木原生態，野汁野味多風情：即要有田園風光、山歌放笛、原味農家風情風景，也要有鄉村客棧、鄉間野味的農家特色鄉土風味，將景、情、味緊密結合起來，讓游客體驗到原生原味的農家風情，這才是鄉村旅游的最大吸引人的地方。

（三）突出“游”的大眾性

所謂大眾性其實就是指要針對不同種族、不同身份、不同文化背景、不同性別、不同年齡乃至不同旅游心理需求的游客具有普遍的吸引力、適應性和有效性。要滿足這些游客的要求，那就必須研究各種人群的旅游的目的，開發不同旅游項目，打破以往千遍一律的農家樂形式，有針對有重點的突出“農家樂”的豐富度。怎樣吸引不同游客到鄉村游玩，一方面是通過風景風情的特色，另一方面最主要的是要借助于我國傳統文化的打造。我國是具有五千年悠久文化的大國，民族的傳統節日是經過歲月考驗淵源流傳下來的。傳統節日的儀式感在民族和族群里有著凝聚和團結的重要作用。傳統節日體現出的共享性，讓人們在節日中感受到文化帶來的快樂和魅力，節日氣氛給了人們一種文化美感和對人性的關懷，這是非常重要的。傳統節日文化不應沉睡在博物館里，更不能休眠在書本里，而是要融入到民眾的生活里，走進鄉村，走進“農家樂”，讓寶貴的文化遺產“活”起來。因此，鄉村旅游要做強做特，必須要借助我國的傳統文化的打造。

拓展傳統節日的文化內涵和活動形式。1.激活傳統節日的文化內涵：可制定“農家樂”的特色節日精品游，將我國豐富、傳統的節日文化貫穿于旅游產品中，提升“農家樂”的文化內涵。譬如我國的傳統佳節：春節可以開設家庭游：體驗農家守歲放鞭炮、貼春聯、拜年、吃餃子;清明節正是陽春三月的好時候，所以可以開展一系列體育活動的習俗，如賞花、草地足球、趣味運動會的等;端午節要掛艾葉菖蒲榕枝、賽龍舟、吃粽子、飲雄黃酒、佩香囊。宋代詩人蘇軾用：“門前艾蒲青翠，天淡紙鳶舞。粽葉香飄十里，對酒攜樽俎。龍舟爭渡，助威吶喊，憑吊祭江誦君賦。”詩句反映了當時古代人在端午節上的開展的活動。同樣在中秋月圓之夜，農戶們可以備上田間地頭的各種瓜果和熟食品特別是讓游客親手制作月餅，邊吃月餅邊在庭院賞月。2.拓展農耕文化培訓課程。可開展“我在鄉村有塊地”認種、認養活動，讓孩子親身體驗“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的勞動真諦。還可針對農業生產開展一系列的農事培訓課程，培養專業的農村能手。如蔬菜種植、家禽養殖、林場的防護的科技類型的培訓課程。在“農家樂”里進行蔬菜種植、家禽養殖、水產垂釣等，打破都市人“只吃過豬肉，沒見過豬跑”的怪圈。另外結合當地農產品特色和風土人情，打造具有本地特色的節日秀：如春天的花朵節、采茶節;秋天的瓜果節、湖鮮節等，推出適合本地“農家樂”旅游品牌。

打造“互聯網+農家樂”平臺，傳承和保護“農文化”。1.構建一套完整的鄉村文化培育體系。讓鄉村里的名人、老人、干部、專業戶等都成為“農文化”的教育資源的主體。總結梳理本村特有的歷史文化，形成“農文化”資料庫。打造“互聯網+農家樂”平臺，將“農家樂”的“游、樂、食、住、購”等資源信息，集中收集到“資料庫”中，通過與政府網站、微信公眾號、過境短信等連接，便于游客查找旅游相關信息，將“農家樂”中的“農文化”推廣出去，吸引更多游客來體驗。2.結合本地的實際情況，加大“青山綠水就是金山銀山”的保護意識，強化對本地傳統村落和祠堂的修繕和保護，在傳統節日期間邀請民間戲劇班進行常態化的文化節日展覽展示、演出表演等活動，傳承和保護好“農文化”。

（作者簡介：王莉，黨校講師，現任常州市金壇區委黨校理論研究室副主任，研究方向：從事黨史黨建、社會熱點及社會治理研究。）