2018年（第27版）《OIE陸生動物衛(wèi)生法典》之非洲豬瘟

《OIE陸生動物衛(wèi)生法典》簡稱《陸生法典》，制定了針對陸生動物（哺乳動物、鳥類及蜂類）及其產(chǎn)品進(jìn)行安全的國際貿(mào)易所應(yīng)遵循的標(biāo)準(zhǔn)?！蛾懮ǖ洹诽岢龅臉?biāo)準(zhǔn)和指南是OIE（世界動物衛(wèi)生組織）陸生動物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)委員會不懈努力的成果，OIE每年都組織國際著名專家起草新增文本，并根據(jù)獸醫(yī)領(lǐng)域的新進(jìn)展對現(xiàn)有文本進(jìn)行修訂，以確保依據(jù)最新科學(xué)信息撰寫。當(dāng)前，我國非洲豬瘟疫情頻發(fā)，特將現(xiàn)有最新版即2018年（第27版）《OIE陸生動物衛(wèi)生法典》之非洲豬瘟章節(jié)翻譯如下，希望能給相關(guān)方進(jìn)行非洲豬瘟的防控提供借鑒。不足之處，盡情諒解。

一、第15.1章 非洲豬瘟

1.第15.1.1條 總則。

豬是非洲豬瘟病毒（ASFV）唯一的天然非節(jié)肢動物宿主。包括家養(yǎng)和野生的所有野豬（豬）品種，以及包括疣豬（Phacochoerus spp.疣豬屬）、叢林野豬（Potamochoerus spp.河豬屬）、大森林豬（Hylochoerus meinertzhageni林豬屬巨林豬）在內(nèi)的非洲野生豬品種。

在本章中，對以下各項(xiàng)進(jìn)行了區(qū)分：

家豬和圈養(yǎng)野生豬，終生圈養(yǎng)或農(nóng)場散養(yǎng)，用于生產(chǎn)肉類或其他商業(yè)產(chǎn)品或用途，或用于繁殖；野生豬和野化豬；非洲野豬品種。

所有種類的豬，對有致病性作用的非洲豬瘟病毒都是易感的，而非洲野豬不易感，可能起著儲存病毒的作用。鈍緣蜱屬中的軟蜱是該病毒唯一已知的天然節(jié)肢動物宿主，是該病毒的貯存者和生物媒介。

本《陸生動物衛(wèi)生法典》中，非洲豬瘟是指豬發(fā)生非洲豬瘟病毒感染。

有以下情況則可定義為發(fā)生了ASFV的感染：

（1）已從豬樣本中分離出ASFV；

（2）在以下豬的樣品中檢測到特異性的抗原或核酸：表現(xiàn)出與非洲豬瘟有關(guān)聯(lián)的臨床體征或病理損傷；或在流行病學(xué)上與疑似的或確診的非洲豬瘟病例有關(guān)聯(lián)；或來自先前與ASFV有關(guān)聯(lián)或接觸的疑似豬群；

（3）在以下豬樣品中檢測到特異性非洲豬瘟病毒抗體：表現(xiàn)出與非洲豬瘟病毒相一致的臨床體征或病理損傷；或在流行病學(xué)上與非洲豬瘟疑似或確診病例有關(guān)聯(lián)；或確認(rèn)先前與非洲豬瘟病毒有關(guān)聯(lián)或接觸；

本《陸生動物衛(wèi)生法典》將豬類動物（in Sus scrofa）的潛伏期定為15 d。

診斷試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)見《OIE陸生動物診斷試驗(yàn)與疫苗手冊》。

2.第15.1.2條 確定國家、區(qū)域或生物安全隔離區(qū)非洲豬瘟狀況的一般標(biāo)準(zhǔn)。

（1）非洲豬瘟是必須申報(bào)的疾病，且所有表現(xiàn)出與非洲豬瘟有關(guān)聯(lián)的臨床體征的豬都要接受適當(dāng)?shù)膶?shí)地和實(shí)驗(yàn)室調(diào)查；

（2）開展持續(xù)的防疫意識培訓(xùn)計(jì)劃，就地鼓勵對所有表現(xiàn)出非洲豬瘟關(guān)聯(lián)體征豬的報(bào)告；

（3）獸醫(yī)主管部門應(yīng)了解和掌握國家、區(qū)域或生物安全隔離區(qū)所有家豬群和圈養(yǎng)野豬群的現(xiàn)狀；

（4）獸醫(yī)主管部門應(yīng)了解野生豬、野化豬和非洲野豬的種類及生存現(xiàn)狀，以及它們在國家或區(qū)域內(nèi)的分布和棲息地；

（5）對家豬和圈養(yǎng)的野豬，按照本章第15.1.27條到 15.1.30及 15.1.32 條的規(guī)定制定適當(dāng)?shù)谋O(jiān)測計(jì)劃，并落實(shí)到位；

（6）制定針對野生豬、野化豬以及非洲野豬（如果國家或區(qū)域存在）的監(jiān)測計(jì)劃，并落實(shí)到位。監(jiān)測計(jì)劃應(yīng)符合本章第15.1.31條的規(guī)定，并要考慮到自然和人工屏障的現(xiàn)狀，野生豬、野化豬以及非洲野豬群體的生態(tài)以及對ASF傳播可能性的評估，包括在相關(guān)地域還應(yīng)考慮到鈍緣軟蜱的存在；

（7）根據(jù)非洲豬瘟在野生豬、野化豬和非洲野豬群內(nèi)傳播的可能性評估，及按照第15.1.31.條進(jìn)行監(jiān)測，通過適當(dāng)?shù)纳锇踩珜⒓邑i和圈養(yǎng)野豬群與野生豬、野化豬和非洲野豬群分開，并有效實(shí)施和監(jiān)督，在相關(guān)地域，還應(yīng)保護(hù)它們不受鈍緣軟蜱的侵害。

來自于符合本文規(guī)定國家的家豬或圈養(yǎng)野豬的商品可以按照本章有關(guān)條款進(jìn)行安全貿(mào)易，即使它們通報(bào)野生豬、野化豬或非洲野豬有ASFV感染。

3.第15.1.3條 確定國家或區(qū)域無非洲豬瘟的標(biāo)準(zhǔn)。

（1）歷史無疫狀態(tài)

國家或區(qū)域只要符合本法典1.4.6.條第1 a）點(diǎn)的規(guī)定，即可被視為無非洲豬瘟國家或區(qū)域，無需實(shí)施特異性病原監(jiān)測。

譯者注：2018年《OIE陸生動物衛(wèi)生法典》1.4.6.條第1 a）內(nèi)容為：歷史無疫，即除非在相關(guān)疫病的章節(jié)中另有規(guī)定，在下列情況下，一個國家或區(qū)域無需正式實(shí)施特定病原體的監(jiān)測計(jì)劃即可被認(rèn)為無感染：i.從未發(fā)生過疫病；或ⅱ.疫病已被根除，或無疫病，或感染已停止發(fā)生至少25年，提供至少在過去10年內(nèi)的以下資料；ⅲ.該病已成為一種法定報(bào)告的疫病；ⅳ.已為所有相關(guān)物種建立了完善的早期檢測系統(tǒng)；ⅴ.預(yù)防疫病或感染傳入的措施已做到位；除非《陸生法典》另有規(guī)定，未對該疫病實(shí)施疫苗接種；ⅵ.無證據(jù)表明在該國家或該區(qū)域內(nèi)野生動物有感染。如果有任何野生動物感染的證據(jù)，一個國家或區(qū)域就不能申請歷史無疫狀態(tài)。（本段來源于：http：//www.oie.int/index.php？id=169&L=0&htmfile=chapitre_surveillance_general.htm）

（2）所有豬的無疫狀態(tài)

不符合上述第（1）點(diǎn)條件的國家或地區(qū)在符合第15.1.2條的所有標(biāo)準(zhǔn)，并在符合以下情況時，可被視為不存在ASF。

①在過去的三年中依據(jù)本法典第15.1.27條到15.1.32 條實(shí)施了監(jiān)測；

②在過去的三年期間，沒有ASFV感染的病例；如果監(jiān)測沒有證據(jù)表明存在或涉及鈍緣軟蜱，這一期限可以減少到12個月；

③生豬商品進(jìn)口應(yīng)符合第 15.1.7 至 15.1.20 條款要求。

（3）家豬和圈養(yǎng)野豬的無疫狀態(tài)。

不符合上述第（1）條或第（2）條的國家或地區(qū)，當(dāng)符合第15.1.2條的所有標(biāo)準(zhǔn)，并在符合以下條件時，可認(rèn)為在家養(yǎng)和圈養(yǎng)野豬中不存在ASF。

①在過去三年中根據(jù)第 15.1.27 到 15.1.32 條實(shí)施了監(jiān)測；

②在過去三年期間，家豬或圈養(yǎng)野豬沒有ASFV感染的病例；如果監(jiān)測沒有證據(jù)表明存在或涉及鈍緣軟蜱，這一期限可減少到12個月；

③按照第 15.1.7 至 15.1.20. 條款要求進(jìn)口生豬和生豬商品。

4.第15.1.4條 確定無非洲豬瘟生物安全隔離區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)。

無非洲豬瘟生物安全隔離區(qū)的建立，應(yīng)遵循本章以下的相關(guān)要求和第4.3章（譯者注：區(qū)域區(qū)劃和生物安全隔離區(qū)區(qū)劃）及4.4章（譯者注：生物安全隔離區(qū)區(qū)劃的申請）的原則。

5.第15.1.5條 在國家或區(qū)域內(nèi)建立無非洲豬瘟感染控制區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)。

一旦，在先前沒有ASF的國家或區(qū)域內(nèi)，包括在保護(hù)區(qū)內(nèi)，暴發(fā)了有限的ASF疫情，則可建立一個包括所有疫點(diǎn)在內(nèi)的感染控制區(qū)，可以使疫情對整個國家或地區(qū)的影響最小化。

除本法典第4.3.7條（譯者注：感染控制區(qū)的建立）中概述的建立感染控制區(qū)的要求外，監(jiān)測計(jì)劃還應(yīng)考慮到鈍緣軟蜱、野生豬和野化豬、非洲野豬的存在和潛在作用，以及為避免其擴(kuò)散而采取的任何措施。

感染控制區(qū)建設(shè)期間，感染控制區(qū)外的區(qū)域無疫狀態(tài)暫停。一旦感染控制區(qū)明確建立，則可恢復(fù)感染控制區(qū)區(qū)域外這些區(qū)域的無疫狀態(tài)，而不考慮第15.1.6條的規(guī)定。應(yīng)當(dāng)證明，用于國際貿(mào)易的商品要么來自感染控制區(qū)以外，要么符合第 15.1.8、15.1.10、15.1.12 條以及第 15.1.14 條至 15.1.20 的規(guī)定。

感染控制區(qū)區(qū)域無疫狀態(tài)的恢復(fù)應(yīng)遵循第15.1.6條的規(guī)定。

6.第15.1.6條 恢復(fù)非洲豬瘟無疫狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。

如果在以前無非洲豬瘟的國家或區(qū)域發(fā)生了ASF疫情，在最后受感染的養(yǎng)殖場消毒，三個月后，并滿足下列條件，可恢復(fù)無疫狀態(tài)。

（1）實(shí)施了捕殺政策，并且，當(dāng)?shù)貞岩苫蛞阎诟腥镜牧餍兄猩婕暗杰涷绲那闆r下，接下來在受感染的養(yǎng)殖場通過使用哨兵豬2個月；

（2）按照第15.1.30條規(guī)定，實(shí)施監(jiān)測，結(jié)果為陰性。

另外，按照第15.1.3條第（2）點(diǎn)的規(guī)定申請。

7.第15.1.7條 從無ASF的國家、無ASF的區(qū)域或無ASF的生物安全隔離區(qū)進(jìn)口家豬或圈養(yǎng)野生豬的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明：

（1）動物在裝運(yùn)當(dāng)天未出現(xiàn)ASF臨床體征；

（2）自出生起或至少在過去三個月內(nèi)，動物被飼養(yǎng)在沒有ASF的國家、區(qū)域或生物安全隔離區(qū)內(nèi)；

（3）如果從一個受感染的國家或區(qū)域內(nèi)的無ASF的區(qū)域或生物安全隔離區(qū)出口動物，應(yīng)采取必要的預(yù)防措施，避免在裝運(yùn)前接觸到任何含有ASFV來源的物品。

8.第15.1.8條 從有ASF的國家、區(qū)域進(jìn)口家豬或圈養(yǎng)野生豬的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明動物：

（1）裝運(yùn)當(dāng)日無ASF臨床體征。

（2）而且：

①自出生起或在過去三個月內(nèi)一直在無ASF的生物安全隔離區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)；

②一直飼養(yǎng)在檢疫站內(nèi)，在裝運(yùn)前隔離30 d，并在進(jìn)入檢疫站后至少21 d進(jìn)行病毒檢測和血清學(xué)檢測，結(jié)果為陰性。

9.第15.1.9條 從無ASF的國家、區(qū)域或生物安全隔離區(qū)進(jìn)口家豬或圈養(yǎng)野生豬的精液的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明：

（1）供體公豬

①從出生或收集精液前至少三個月，一直飼養(yǎng)在沒有ASF的國家、地區(qū)或生物安全隔離區(qū)內(nèi)；

②精液采集當(dāng)天無ASF臨床體征。

（2）精液按照第4.5章（精液采集和處理中心的通用衛(wèi)生規(guī)范）和4.6章（牛、小反芻動物和豬精液采集和處理）進(jìn)行收集、處理和儲存。

10.第15.1.10條 從有ASF的國家、區(qū)域進(jìn)口家豬或圈養(yǎng)野生豬的精液的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明：

（1）供體公豬

①從出生起或在采精前至少3個月，一直在養(yǎng)殖場飼養(yǎng)，期間按照 15.1.27.至 15.1.29.條 實(shí)施監(jiān)測，證明在過去的3年內(nèi)無ASF病例發(fā)生；當(dāng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)沒有證據(jù)證明有軟蜱參與感染的流行時，這一期限可以縮短到12個月。

②精液采集當(dāng)天無ASF臨床體征。

（2）精液按照第4.5章（精液采集和處理中心的通用衛(wèi)生規(guī)范）和4.6章（牛、小反芻動物和豬精液采集和處理）進(jìn)行收集、處理和儲存。

11.第15.1.11條 從無ASF的國家、區(qū)域或生物安全隔離區(qū)進(jìn)口家豬體內(nèi)胚胎的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明：

（1）供體母豬

①從出生或采集前至少3個月內(nèi)，一直飼養(yǎng)在無ASF的國家、區(qū)域或生物安全隔離區(qū)內(nèi)；

②胚胎采集當(dāng)天無ASF臨床體征。

（2）用于使卵母細(xì)胞受精的精液符合第15.1.9條所述條件，或第15.1.10條的相關(guān)規(guī)定；

（3）按照第4.7章（家畜和馬體內(nèi)胚胎的采集和處理）和第4.9章（家畜和馬顯微操作卵母細(xì)胞或胚胎的采集和處理）的相關(guān)規(guī)定收集、加工和儲存胚胎。

12.第15.1.12條 從有ASF的國家或區(qū)域進(jìn)口家豬體內(nèi)胚胎的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明：

（1）供體母豬

①從出生起或在采集前至少3個月，一直在養(yǎng)殖場飼養(yǎng)，期間按照 15.1.27. 至 15.1.29. 條實(shí)施監(jiān)測，證明在過去的3年內(nèi)無ASF病例發(fā)生；當(dāng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)沒有證據(jù)證明有軟蜱參與感染的流行時，這一期限可以縮短到12個月；

②胚胎采集當(dāng)天無ASF臨床體征；

③收集后至少21 d進(jìn)行血清學(xué)檢查，結(jié)果為陰性；

（2）用于使卵母細(xì)胞受精的精液視具體情況應(yīng)符合第15.1.9條所述條件或第15.1.10條相關(guān)規(guī)定；

（3）按照第4.7章（家畜和馬體內(nèi)胚胎的采集和處理）和第4.9章（家畜和馬顯微操作卵母細(xì)胞或胚胎的采集和處理）的相關(guān)規(guī)定收集、加工和儲存胚胎。

13.第15.1.13條 從無ASF的國家、區(qū)域或生物安全隔離區(qū)進(jìn)口家豬鮮肉和圈養(yǎng)野生豬鮮肉的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明整批新鮮肉品來自符合以下條件的動物：

（1）自出生后一直飼養(yǎng)在ASF無疫的國家、無疫的地區(qū)或無疫的生物安全隔離區(qū)內(nèi)，或按照第15.1.7條或第15.1.8條的規(guī)定進(jìn)口或引進(jìn)；

（2）在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰場/屠宰地點(diǎn)進(jìn)行屠宰，并按照第6.3章（通過宰前與宰后肉類檢驗(yàn)，控制威脅動物衛(wèi)生和公共衛(wèi)生的重要生物危害）的規(guī)定進(jìn)行宰前檢疫和宰后檢驗(yàn)，結(jié)果良好。

14.第15.1.14條 從ASF有疫國家或有疫區(qū)域進(jìn)口家豬鮮肉和圈養(yǎng)野生豬鮮肉的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明：

（1）整批鮮肉來源的動物群體，須按照15.1.27.至15.1.29.條規(guī)定進(jìn)行監(jiān)測，檢測結(jié)果須證明在過去的3年內(nèi)無ASF病例發(fā)生。當(dāng)監(jiān)測結(jié)果證明在感染的流行病學(xué)方面沒有軟蜱參與的跡象時，這一期限可以縮短到12個月，另外，從具有統(tǒng)計(jì)代表數(shù)量的動物樣本中檢測ASF，監(jiān)測結(jié)果為陰性；

（2）整批鮮肉的來源動物，須在經(jīng)過批準(zhǔn)許可的屠宰場或屠宰地點(diǎn)屠宰，并且，按照本法典第6.3章（通過宰前與宰后肉類檢驗(yàn)，控制威脅動物衛(wèi)生和公共衛(wèi)生的重要生物危害）的要求實(shí)施宰前檢疫和宰后檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果良好；

（3）屠宰后采取了必要的預(yù)防措施，以避免新鮮肉類與任何含有ASFV的物品接觸。

15.第15.1.15條 進(jìn)口野生豬鮮肉和野化豬鮮肉的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明整批鮮肉來自符合以下條件的動物：

（1）按照第15.1.3條的第（1）點(diǎn)或第（2）點(diǎn)的規(guī)定，在ASF的無疫國家或無疫地區(qū)被屠宰；

（2）在獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的以出口為目的的檢驗(yàn)企業(yè)中，已按照本法典第6.3章（通過宰前與宰后肉類檢驗(yàn)，控制威脅動物衛(wèi)生和公共衛(wèi)生的重要生物危害）的規(guī)定進(jìn)行了宰后檢驗(yàn)，結(jié)果良好。

16.第15.1.16條 豬肉制品的進(jìn)口建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，以證明產(chǎn)品：

（1）具備相應(yīng)的條件：

①豬肉制品的生產(chǎn)原料必須是符合第15.1.13.、15.1.14. 以及 15.1.15. 條規(guī)定的相關(guān)條件的鮮肉；

②豬肉制品的加工企業(yè)應(yīng)符合以下條件：

a）經(jīng)獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)用于出口目的；

b）只加工符合第 15.1.13條或第 15.1.15相關(guān)條件的肉品?；?/p>

（2）在獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的以出口為目的的企業(yè)中加工，以確保按照第15.1.22條消滅ASFV，并且加工后采取必要的預(yù)防措施，避免產(chǎn)品與任何含有ASFV的物品接觸。

17.第15.1.17條 進(jìn)口豬鬃的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，以證實(shí)豬鬃符合以下條件：

（1）來源于無ASF的國家、區(qū)域或生物安全隔離區(qū)內(nèi)的家豬或圈養(yǎng)野豬，并在獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的以出口為目的的企業(yè)中加工；

（2）在獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的以出口為目的的企業(yè)中加工，以確保按照第15.1.25條所列程序之一殺滅ASFV，并且加工后采取必要的預(yù)防措施，避免產(chǎn)品與任何含有ASFV的物品接觸。

18.第15.1.18條 進(jìn)口豬用雜物（墊草）和糞便的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明這些產(chǎn)品：

（1）來源于無ASF的國家、地區(qū)或生物安全隔離區(qū)內(nèi)的家豬或圈養(yǎng)野豬；

（2）產(chǎn)品在獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的以出口為目的的企業(yè)中加工，以確保按照第15.1.26條所列程序之一殺滅ASFV，并且加工后采取必要的預(yù)防措施，避免產(chǎn)品與任何含有ASFV的物品接觸。

19.第15.1.19條 進(jìn)口豬皮和豬裝飾品的建議。

進(jìn)口國的獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，證明產(chǎn)品符合：

（1）符合第15.1.3條第（1）點(diǎn)或第（2）點(diǎn)的規(guī)定，來自于無ASF的國家或地區(qū)的豬；并且，產(chǎn)品在獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的以出口為目的的企業(yè)內(nèi)加工；

（2）來源于無ASF的國家、區(qū)域或生物安全隔離區(qū)內(nèi)的家豬或圈養(yǎng)野豬，并在獸醫(yī)局批準(zhǔn)的以出口為目的的企業(yè)中加工；

（3）已在獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的以出口為目的的企業(yè)中加工，以確保按照第15.1.24條所述程序之一殺滅ASFV，并且，產(chǎn)品加工后采取必要的預(yù)防措施，避免產(chǎn)品與任何含有ASFV的物品接觸。

20.第15.1.20條 進(jìn)口其它豬產(chǎn)品的建議。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)要求出示國際獸醫(yī)證書，以證明這些產(chǎn)品符合以下要求：

（1）產(chǎn)品來自于ASF的無疫國家、無疫區(qū)域或無疫的生物安全隔離區(qū)內(nèi)的家豬或圈養(yǎng)野豬，并在獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的以出口為目的的加工企業(yè)中制備；

（2）為了確保殺滅ASFV，須在獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的以出口為目的的企業(yè)中加工，并且，加工后采取必要的預(yù)防措施，避免產(chǎn)品與任何含有ASFV的物品接觸。

21.第15.1.21條 泔水中ASFV的滅活程序。

泔水中滅活A(yù)SFV，應(yīng)采用以下程序之一：

（1）在連續(xù)攪拌的情況下，將泔水保持在至少90℃的溫度下至少60 min；

（2）在絕對壓力為3巴（bar）的情況下，將泔水保持在至少121℃的溫度下至少10 min；

（3）用已證明可以使ASFV滅活的其它等效措施處理。

22.第15.1.22條 肉中ASFV的滅活程序。

肉中ASFV的滅活，應(yīng)采用以下程序之一：

（1）熱處理

肉應(yīng)按下列程序之一進(jìn)行處理：

①在密閉的容器中進(jìn)行熱處理，F(xiàn)o值大于或等于3.00?；?/p>

②在最低溫度為70℃的情況下熱處理至少30 min，應(yīng)確保整塊肉內(nèi)外都達(dá)到該溫度。

（2）干腌豬肉

肉應(yīng)用鹽腌制，并干燥至少六個月。

23.第15.1.23條 豬腸衣中ASFV的滅活程序。

豬腸衣中ASFV的滅活，應(yīng)采用以下程序：在12°C或更高溫度下，用干鹽（NaCl）或飽和鹽水（Aw＜0.80） 或 含 86.5%NaCl、10.7%Na2HPO4和2.8%Na3PO4（重量/重量/重量）的磷酸鹽補(bǔ)充干鹽處理至少30 d。

24.第15.1.24條 皮和裝飾品中ASFV的滅活程序。

皮和裝飾品中ASFV的滅活，應(yīng)采用以下程序之一：

（1）在水中煮沸一段適當(dāng)?shù)臅r間，以確保去除除骨、獠牙或牙齒以外的任何物質(zhì)；

（2）在4%（w/v）的洗滌用蘇打（碳酸鈉，Na2CO3溶液中浸泡并攪動，保持pH值在11.5或以上，至少48 h；

（3）在保持pH 3.0以下的甲酸溶液（每1 000升水中加100 kg鹽[NaCl]和12 kg甲酸）中浸泡攪動至少48 h，可添加潤濕劑和敷料劑；

（4）對于生（未加工過的）皮，用含2%洗滌堿（碳酸鈉，Na2CO3的鹽（NaCl）腌制至少28 d；

5）用1%福爾馬林處理至少6 d。

25.第15.1.25條 豬鬃中ASFV的滅活程序。

工業(yè)用豬鬃中ASFV的滅活，應(yīng)采用以下程序之一：

（1）煮沸至少30 min；

（2）在1%甲醛溶液中浸泡至少24 h。

26.第15.1.26條 豬用雜物（墊草）和糞便中ASFV的滅活程序。

豬用雜物（墊草）和糞便中ASFV的滅活，應(yīng)采用以下程序之一：

（1）在最低溫度55℃下進(jìn)行至少1 h的濕熱處理；

（2）在最低溫度70℃下進(jìn)行至少30 min的濕熱處理。

27.第15.1.27條 檢測學(xué)概況。

第 15.1.27條至 15.1.32條是為 ASF 的監(jiān)測提供的建議，同時也是對第1.4章（動物衛(wèi)生監(jiān)測）和1.5章（動物疫病節(jié)肢動物媒介的監(jiān)測）內(nèi)容的補(bǔ)充。在世界不同地區(qū)，ASF在影響程度和流行病學(xué)方面可能有變化，在不同的生產(chǎn)系統(tǒng)中，常規(guī)生物安全應(yīng)是有所不同的。用于確定ASF狀態(tài)所采取的監(jiān)測策略應(yīng)適應(yīng)這種情況。所采用的方法應(yīng)考慮到野生豬、野化豬或非洲野生豬的存在、鈍緣軟蜱的存在及鄰近國家或區(qū)域ASF的存在情況。

對ASF的監(jiān)測應(yīng)按所設(shè)計(jì)的持續(xù)性的計(jì)劃進(jìn)行，以確定一個國家、區(qū)域、或生物安全隔離區(qū)內(nèi)的易感畜群安全，免受非洲豬瘟病毒的感染，或用于查明非洲豬瘟病毒傳入無疫畜群的情況。關(guān)于ASF流行病學(xué)的特性，應(yīng)考慮以下方面：

-飼喂泔水在疫病流行中的作用；

-家豬和圈養(yǎng)野豬的不同生產(chǎn)系統(tǒng)對疫病流行的影響；

-野生豬、野化豬和非洲野生豬在疫病的維持和傳播中的作用；

-是否存在鈍緣軟蜱，以及它們在疫病的維持和傳播中所起的作用；

-缺乏特征性的總體病變或臨床體征；

-帶毒者的發(fā)生情況；

-ASFV的基因變異傾向。

28.第15.1.28條 監(jiān)測的一般條款和方案。

（1）按照第1.4章（動物衛(wèi)生監(jiān)測）的規(guī)定，并且在獸醫(yī)主管部門的負(fù)責(zé)下，監(jiān)測系統(tǒng)應(yīng)專注于以下方面：

①有一個用于檢測和調(diào)查ASF病例的正式且持續(xù)的系統(tǒng)；

②有一個快速收集可疑病例樣本并將其送往實(shí)驗(yàn)室的程序；

③用于ASF診斷的適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)室化驗(yàn)?zāi)芰Γ?/p>

④記錄、診斷與監(jiān)測數(shù)據(jù)的管理和分析系統(tǒng)。

（2）ASF監(jiān)測計(jì)劃應(yīng)：

①包括一個貫穿生產(chǎn)、營銷和加工整個鏈的早期系統(tǒng)，用于報(bào)告疑似病例。診斷人員和經(jīng)常與豬接觸的人員應(yīng)及時向獸醫(yī)主管部門報(bào)告任何ASF的疑似情況。通過針對所有利益相關(guān)者的宣傳計(jì)劃，獸醫(yī)主管部門的報(bào)告系統(tǒng)應(yīng)直接或間接地受到（例如通過私營從業(yè)獸醫(yī)或獸醫(yī)助理）政府部門或私營機(jī)構(gòu)的支持。負(fù)責(zé)監(jiān)測的人員應(yīng)了解掌握ASF診斷、流行病學(xué)評估和控制方面的專業(yè)知識；

②在相關(guān)情況下，對高風(fēng)險(xiǎn)豬群（例如，用泔水喂豬的地區(qū)）或與ASF感染國家或區(qū)域鄰近的豬群（例如，在邊界地區(qū)，有感染的野生豬、野化豬或非洲野生豬存在）頻繁進(jìn)行定期臨床檢查和實(shí)驗(yàn)室檢測。

29.第15.1.29條 監(jiān)測策略。

（1）引言

用于疾病檢測和感染的監(jiān)測所覆蓋的群體應(yīng)包括該國或該區(qū)域內(nèi)的家豬、圈養(yǎng)野生豬、野生豬和野化豬群。監(jiān)測應(yīng)包括隨機(jī)和非隨機(jī)方法，采用適合國家或地區(qū)感染狀況的臨床、病毒學(xué)和血清學(xué)方法。

用于確定ASFV流行率或無感染所實(shí)施的策略可根據(jù)隨機(jī)或非隨機(jī)臨床調(diào)查，或在可接受的統(tǒng)計(jì)置信度水平上抽樣。如果在特定地點(diǎn)或亞群體中確認(rèn)感染的可能性增加，有針對性的采樣可能是一種適當(dāng)?shù)牟呗?。這可能包括：

①特定的高風(fēng)險(xiǎn)野生豬群和野化豬群及其附近的野生豬群和野化豬群；

②飼喂泔水的農(nóng)場；

③室外飼養(yǎng)的豬。

風(fēng)險(xiǎn)因素可能包括，例如，過去暴發(fā)的時間和空間分布，以及豬的調(diào)動和豬群統(tǒng)計(jì)。

一旦確認(rèn)ASFV侵入風(fēng)險(xiǎn)增加，成員國應(yīng)復(fù)查其監(jiān)測策略。此類變更應(yīng)包括但不限于：

進(jìn)口生豬或產(chǎn)品的國家或區(qū)域ASF新發(fā)或ASF的流行率增加；

-在該國或該區(qū)域野生豬或野化豬ASF的流行率增加；

-鄰近國家或區(qū)域ASF的流行率增加；

-來自鄰近國家或區(qū)域的受感染野生豬或野化豬群的進(jìn)入數(shù)量增加，或接觸受感染的野生豬或野化豬群的暴露數(shù)量增加；

-按照第1.5章（動物疫病節(jié)肢動物媒介的監(jiān)測）實(shí)施的監(jiān)測顯示，蜱參與了ASF的流行。

（2）臨床監(jiān)測

由于與ASFV感染相關(guān)的臨床體征和病理變化嚴(yán)重，因此，臨床監(jiān)測是檢測ASF最有效的工具。然而，由于臨床上與其它疫病體征相似，如古典豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、丹毒等以及那些與豬圓環(huán)病毒2型感染有關(guān)聯(lián)的疫病，臨床監(jiān)測應(yīng)酌情補(bǔ)充血清學(xué)和病毒學(xué)監(jiān)測。

發(fā)現(xiàn)臨床癥狀和病理變化對早期預(yù)警非常有用；特別是對于那些出現(xiàn)ASF臨床癥狀或病變且伴有高死亡率的任何病例應(yīng)立即對其進(jìn)行調(diào)查。

野生豬和野化豬很少有能觀察到的臨床癥狀，但應(yīng)構(gòu)成任何監(jiān)測的一部分。理想情況下，應(yīng)該對其病毒和抗體進(jìn)行有計(jì)劃的監(jiān)測。

（3）病毒學(xué)監(jiān)測

病毒學(xué)監(jiān)測對于目標(biāo)群體的早期預(yù)警、鑒別診斷和系統(tǒng)化采樣具有重要意義。應(yīng)進(jìn)行以下操作：

①調(diào)查臨床疑似病例；

②監(jiān)測高風(fēng)險(xiǎn)群體；

②對血清學(xué)結(jié)果陽性的動物進(jìn)一步監(jiān)測；

④當(dāng)不能排除ASF時，調(diào)查死亡率的增加；

⑤在實(shí)施撲殺政策后確認(rèn)根除。

分子檢測方法可用于大規(guī)模病毒存在的篩查。如果針對高風(fēng)險(xiǎn)群體，分子檢測方法提供了早期預(yù)警的機(jī)會，可以大幅度減少ASFV的后續(xù)傳播。通過對流行地區(qū)的病毒和那些在以前沒有ASF而暴發(fā)ASF地區(qū)的病毒進(jìn)行分子分析，可以大幅度提高對ASFV傳播路徑的流行病學(xué)了解。因此，應(yīng)將ASFV分離物送至OIE參考實(shí)驗(yàn)室以進(jìn)行進(jìn)一步的特性研究。

（4）血清學(xué)監(jiān)測

血清學(xué)是一種實(shí)用有效的監(jiān)測工具。血清學(xué)監(jiān)測旨在檢測抗ASFV的抗體。陽性的ASFV抗體檢測結(jié)果可以表明正在發(fā)生或過去曾發(fā)生過疫情，因?yàn)橛行﹦游锟赡軙祻?fù)并在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，也可能是終生保持血清陽性。這可能包括病原攜帶動物。然而，ASF血清學(xué)方法不適合于早期預(yù)警。將收集的血清用于ASF監(jiān)測的其他調(diào)查目的是可以的。但是，應(yīng)堅(jiān)持調(diào)查設(shè)計(jì)的原則和對統(tǒng)計(jì)有效性的要求。

30.第15.1.30條 恢復(fù)無疫狀態(tài)的監(jiān)測。

除第 15.1.3條和 15.1.6條所述的一般條件外，一個成員國家尋求恢復(fù)整個國家或一個區(qū)域，包括感染控制區(qū)的無疫地位，應(yīng)出示積極監(jiān)測計(jì)劃的證據(jù)，以證明沒有ASFV的感染。

家豬和圈養(yǎng)野豬群應(yīng)定期進(jìn)行臨床和病理檢查，以及病毒學(xué)和血清學(xué)檢測，并按照本章所述的一般條款和方法進(jìn)行規(guī)劃和實(shí)施。

該檢測計(jì)劃應(yīng)包括：

（1）疫情發(fā)生地鄰近的養(yǎng)殖場；

（2）與疫病暴發(fā)有流行病學(xué)關(guān)聯(lián)的養(yǎng)殖場；

（3）受感染養(yǎng)殖場動物的移動、用作哨兵的動物或重新補(bǔ)欄到受感染養(yǎng)殖場的動物；

（4）先后實(shí)施了撲殺措施的所有養(yǎng)殖場；

（5）疫病暴發(fā)地區(qū)的野生豬和野化豬群。

31.第15.1.31條 野生豬、野化豬和非洲野豬ASFV的監(jiān)測。

（1）監(jiān)測計(jì)劃的目的是證明野生豬和野化豬不存在ASFV感染；如果已知存在ASFV感染，則評估感染的地理分布；

對野生豬和野化豬的監(jiān)測還應(yīng)包括以下額外的內(nèi)容：

①確定野生豬群和野化豬群的分布、范圍和移動規(guī)律；

②評估動物群體中存在ASFV感染可能性情況的相關(guān)性和實(shí)際性；

③區(qū)域建立的可行性確定，應(yīng)考慮到在擬建區(qū)域內(nèi)的家豬和圈養(yǎng)野豬的相互影響程度。

按照本法典第1.4章（動物衛(wèi)生監(jiān)測）的規(guī)定，設(shè)計(jì)群體監(jiān)測制度時，應(yīng)將野生豬群和野化豬群的地理分布和規(guī)模的評估作為先決條件；

（2）為了監(jiān)測計(jì)劃的實(shí)施，應(yīng)確定野生豬和野化豬的地域界限。野生豬和野化豬的亞群體可以通過天然或人工屏障彼此隔離；

（3）監(jiān)測計(jì)劃可包括發(fā)現(xiàn)已死亡的動物、道路死亡動物、表現(xiàn)出異常行為的動物和被獵殺的動物，還包括針對獵手和農(nóng)民的宣傳活動；

（4）在某些情況下，更具針對性的監(jiān)測計(jì)劃可以提供額外的保證。高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的確定標(biāo)準(zhǔn)，針對性的監(jiān)測應(yīng)包括：

①有ASF歷史的地區(qū)；

②擁有大量野生豬、野化豬或非洲野生豬的次區(qū)域；

③感染有ASF國家或區(qū)域的邊境地區(qū)；

④野生豬群、野化豬群、家豬群和圈養(yǎng)野生豬群之間的相互影響；

⑤有自由放牧的農(nóng)場和室外生豬的區(qū)域；

⑥狩獵活動多的區(qū)域，這些區(qū)域，可能會發(fā)生動物被驅(qū)散、喂養(yǎng)以及廢物處置不當(dāng)?shù)那闆r；

⑦獸醫(yī)主管部門確定的其他風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，如港口、機(jī)場、垃圾場、野餐和野營區(qū)。

32.第15.1.32條 節(jié)肢動物媒介的監(jiān)測。

病毒媒介監(jiān)測的目的是確定鈍緣軟蜱的類型和分布。任何鈍緣軟蜱都應(yīng)被認(rèn)為是ASFV的潛在媒介或貯存器。這種病毒通常是跨齡傳播的（transmitted transstadially）（跨不同年齡段）。經(jīng)卵巢傳播只是在毛白鈍緣蜱（Ornithodoros moubata complex）中觀察到。

獸醫(yī)主管部門應(yīng)了解鈍緣蜱的生存現(xiàn)狀、分布和特點(diǎn)，考慮到可能影響分布的氣候或棲息地變化。

當(dāng)認(rèn)為有必要對病毒媒介進(jìn)行監(jiān)測時，應(yīng)按照第1.5章的要求制定抽樣計(jì)劃。抽樣計(jì)劃應(yīng)考慮到現(xiàn)有物種的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)，并且，尤其是要考慮到那些在與生豬生產(chǎn)相關(guān)的洞穴或場地中生活的蜱所喜愛的棲息地。該計(jì)劃還應(yīng)考慮到豬在該國家或區(qū)域的分布和密度。

取樣方法包括二氧化碳誘捕法和鋪砌石板法，以及對洞穴或生活場地用真空吸塵器清理。

注：1968年首次采用；2017年采用的最新更新。

（本文英文版出自：http://www.oie.int/index.php?id=169&L=0&htmfile=chapitre_asf.htm）