辛集市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀 效益分析及發(fā)展對(duì)策

王玲欣

（辛集市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 河北 辛集 052360）

1 辛集市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

辛集市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)分為塑料大棚和日光溫室兩大類(lèi)，全市溫室、大棚蔬菜占地面積5 500畝，其中：溫室蔬菜1 029棟(占地面積約3 000畝)，大棚蔬菜約2 500畝。

塑料大棚較為分散，有代表性的如舊城田莊的早春黃瓜+秋番茄+冬菠菜，田家莊鄉(xiāng)耿莊的春番茄+秋架豆+冬菠菜。日光溫室規(guī)模連片種植以全年一大茬茄子面積最大，以張古莊小位村、張古莊村和新壘頭鎮(zhèn)袁莊村為主，全市面積約1 200畝，其次是草莓+甜瓜(或番茄)，以張古莊、東朗月、都大營(yíng)、撒馬營(yíng)為主，面積約800畝，其它以越冬番茄、越冬黃瓜生產(chǎn)為主的較為分散。

由于棚室結(jié)構(gòu)、管理水平不同，辛集市棚室蔬菜的種植效益存在較大差異。根據(jù)調(diào)查，辛集市大拱棚多為三茬連作，畝收入在1.5萬(wàn)～2.5萬(wàn)元；日光溫室每畝年收入在1.8萬(wàn)～3.6萬(wàn)元。

2 辛集市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益

2.1 溫室蔬菜經(jīng)濟(jì)效益。全市溫室蔬菜面積3 000畝，平均畝收入2.6萬(wàn)元，最高畝收入3.6萬(wàn)元；平均畝投入4 800元；平均畝純收入2.12萬(wàn)元。溫室一大茬茄子效益較好，一般畝收入在3萬(wàn)以上，最高畝收入3.6萬(wàn)元；畝投入較少，一般在4 000元以?xún)?nèi)；畝純收入多在2.6萬(wàn)元以上。溫室前茬草莓后茬甜瓜(或番茄)兩茬平均畝收入3萬(wàn)元左右，最高畝收入3.5萬(wàn)元，平均畝投入5 600元，平均畝純收入2.44萬(wàn)元。

其它種植模式收入極不均衡，秋番茄春黃瓜兩茬收入2萬(wàn)～3.5萬(wàn)元不等，個(gè)別管理不好的畝收入不足2萬(wàn)元，純收入不到1.5萬(wàn)元；種植葉菜類(lèi)靠自銷(xiāo)的畝收入超過(guò)4萬(wàn)元，純收入超過(guò)3.5萬(wàn)元。

2.2 大棚蔬菜經(jīng)濟(jì)效益。全市大棚蔬菜種植面積2 500畝，平均畝收入2.2萬(wàn)元；平均畝投入3 000元；平均畝純收入1.9萬(wàn)元。其中，早春黃瓜+秋番茄+冬茬菠菜三茬一般畝收入2.5萬(wàn)元，平均畝投入3200元，平均畝純收入2.18萬(wàn)元。早春番茄+秋豆角+冬菠菜三茬一般畝收入2.3萬(wàn)元，平均畝收入3 300元，平均畝純收入2.17萬(wàn)元。

3 當(dāng)前設(shè)施蔬菜發(fā)展存在的問(wèn)題

3.1 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度有待提高。辛集市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的面積相對(duì)發(fā)展較快，已經(jīng)具備一定規(guī)模，但是成規(guī)模的設(shè)施蔬菜面積較小，冬暖棚面積更小。與設(shè)施蔬菜生產(chǎn)大市藁城相比，仍有較大的發(fā)展空間。

產(chǎn)業(yè)化程度不高，主要表現(xiàn)在：像東朗月、張古莊日光溫室相對(duì)集中，但在體制與管理上，實(shí)質(zhì)上還是分散的農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)；蔬菜產(chǎn)業(yè)體系未能真正建立，農(nóng)戶(hù)從買(mǎi)種、育苗直到上市基本上都是依靠自己，社會(huì)化服務(wù)有一些，但還沒(méi)有形成體系。

3.2 溫室及栽培技術(shù)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平不高。目前沒(méi)有根據(jù)生產(chǎn)的需要設(shè)計(jì)出與當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件相適應(yīng)的統(tǒng)一規(guī)格的各種類(lèi)型的日光溫室標(biāo)準(zhǔn)，缺乏實(shí)用的標(biāo)準(zhǔn)化操作技術(shù)規(guī)程，目前，各類(lèi)生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程不少，但是停留在紙面上的多，掛在墻上的多，真正落實(shí)到生產(chǎn)管理上的少，從制定到應(yīng)用的中間環(huán)節(jié)力量薄弱，實(shí)際上應(yīng)用的栽培技術(shù)中很多仍屬經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系并未真正運(yùn)用到生產(chǎn)上來(lái)。能為整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)體系提供有效技術(shù)服務(wù)的體系遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有形成，真正指導(dǎo)菜農(nóng)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治與科學(xué)施肥的力量很薄弱或很難到位。產(chǎn)業(yè)化的步伐跟不上，效益必然是停留在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的水平，一年忙到頭只能賺個(gè)勞動(dòng)力錢(qián)。只有提高產(chǎn)業(yè)化水平，才能充分發(fā)揮增產(chǎn)、增值的潛力。

3.3 日光溫室建造標(biāo)準(zhǔn)不高，存在諸多不合理因素

3.3.1 一是選用土體半地下式結(jié)構(gòu)，容易造成土壤鹽漬化和棚內(nèi)內(nèi)澇積水；二是排水不暢地區(qū)，選用半地下式結(jié)構(gòu)，容易造成內(nèi)澇，造成墻體坍塌，影響大棚壽命；三是半地下式結(jié)構(gòu)室內(nèi)前部冬季遮陰嚴(yán)重，產(chǎn)量效益明顯降低。

3.3.2 部分磚混結(jié)構(gòu)墻體建造不合理，墻體中空，吸熱能力差，保溫性能差。冬季生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)增大。

3.3.3 建造結(jié)構(gòu)不合理。后墻高度與跨度的比例失調(diào)，嚴(yán)重影響了采光和保溫效果。由于建造結(jié)構(gòu)的不合理，造成大棚保溫效果差，出現(xiàn)病害相對(duì)加重，經(jīng)濟(jì)效益增加困難。

4 對(duì)策與建議

4.1 因地制宜搞好大棚建設(shè)

4.1.1 選擇合適的建棚場(chǎng)地。設(shè)計(jì)建設(shè)溫室選地時(shí)，要注意選擇那些地勢(shì)高燥，大雨過(guò)后不積水、避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦，排灌條件良好、運(yùn)輸方便，場(chǎng)地上游無(wú)污染源，土壤肥沃，保肥保水性能良好的壤土為宜。

4.1.2 選擇合理的高度與南北跨度。高度與南北跨度應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木暥葋?lái)定。高度與跨度決定著溫室采光面的角度，根據(jù)辛集市的地理緯度，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)溫室設(shè)計(jì)建造專(zhuān)家規(guī)劃設(shè)計(jì)。

4.1.3 墻體外面增設(shè)保溫層，用溫室換下的舊薄膜將后墻、山墻包裏嚴(yán)密。然后在墻與薄膜之間的縫隙內(nèi)填實(shí)，夜晚覆蓋草簾后，薄膜與草簾之間有較大的空隙，形成一個(gè)不流通空氣的三角帶，可顯著提高保溫性能，墻體外面增設(shè)保溫層后，墻體熱量不再向外散發(fā)，夜晚寒冷時(shí)，墻體熱量只向室內(nèi)釋放，可顯著提高溫室夜溫，比不設(shè)保溫層的溫室夜溫提高2℃～3℃。對(duì)穩(wěn)定嚴(yán)寒時(shí)期的溫室內(nèi)夜溫，效果甚佳。

4.2 發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，推動(dòng)以企業(yè)、合作組織和種植大戶(hù)為主的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。發(fā)展壯大龍頭企業(yè)是推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，走龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)的路子是搞好產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的主要措施。通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)區(qū)域化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，促進(jìn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的形成。

4.3 建立產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。針對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，今后要把拓寬市場(chǎng)作為一項(xiàng)戰(zhàn)略性措施認(rèn)真對(duì)待。嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制。從生產(chǎn)和銷(xiāo)售兩個(gè)環(huán)節(jié)抓起，以市場(chǎng)機(jī)制帶動(dòng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民按市場(chǎng)確定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，提高經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大無(wú)公害產(chǎn)品和綠色食品的消費(fèi)和影響力。