合生素對斷奶應激水貂腹瀉的影響

溫華梅，屈平平，李 濤，姜八一

（山東畜牧獸醫職業學院，山東濰坊 261061）

仔貂斷奶后，受心理、營養、環境及其他應激的影響，再加上仔貂本身消化道發育與主動免疫功能不完善，斷奶仔貂腹瀉發病率較高，嚴重影響仔貂的成活率。研究表明，在飼料中添加一定的微生態制劑可以有效預防斷奶仔豬腹瀉病的發生（王志成等，2018；龐敏，2016）。那么，在仔貂斷奶前后也添加一定劑量的微生態制劑是否可以緩解斷奶仔貂腹瀉病的發生呢？本研究旨在仔貂斷奶前后添加一定劑量的自制合生素，觀察合生素在預防斷奶腹瀉病的臨床應用效果。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗動物 濰坊某水貂養殖場準備斷奶水貂（30日齡）。

1.2 試驗材料 枯草芽孢桿菌（活菌含量均為10×1010CFU/g）、地衣芽孢桿菌（活菌含量均為4×1010CFU/g）由昌邑市明興飼料有限責任公司生產提供；低聚木糖（純度為95%）由山東龍力生物科技股份有限公司生產提供；自制水貂合生素由芽孢桿菌（枯草芽孢桿菌與地衣芽孢桿菌2∶1混合）和低聚木糖按1∶1比例均勻混合制備而成；Vrit-2900Vet Plus全自動血細胞分析儀、全自動生化分析儀、微生物培養基和設備。

1.3 試驗分組和試驗設計 將120只斷奶仔貂（30日齡）隨機分成對照組、益生菌組、益生元組、合生素組4組，每組3個重復，每個重復10只水貂，公母各半。在仔貂斷乳、前7 d和后7 d，益生菌組水貂飼喂基礎日糧+0.1%芽孢桿菌制劑，益生元組水貂飼喂基礎日糧+0.1%低聚木糖，合生素組水貂飼喂基礎日糧+0.1%自制水貂合生素，對照組水貂飼喂基礎日糧，試驗期為14 d。試驗動物由專人進行飼養管理。

1.4 測定指標 統計仔貂斷奶應激期間對照組和試驗組水貂腹瀉發病率、死亡率。檢測仔貂斷奶應激期間對照組和試驗組健康水貂的血清生化指標，糞便大腸桿菌及乳酸桿菌的數量。

1.4 數據分析 試驗數據均使用SPSS 16.0軟件進行統計分析，采用單因素方差分析進行比較。

2 結果

2.1 合生素對應激仔貂腹瀉發病率和死亡率的影響 由表1可知仔貂在斷奶期間使用合生素后，腹瀉發生率顯著低于對照組、益生菌組和益生元組（P＜0.05），對照組、益生菌組和益生元組水貂腹瀉發生率差異不顯著（P＞0.05）；益生菌組、益生元組和合生素組水貂死亡率顯著降低（P＜0.05），益生菌組、益生元組和合生素組水貂死亡率差異不顯著（P＞0.05）但以合生素組水貂死亡率最低，以上結果顯示，合生素可以降低仔貂因斷奶應激而引起的腹瀉發病率和死亡率。

表1 合生素對應激水貂腹瀉發生率和死亡率的影響%

2.2 合生素對應激仔貂血清生化指標的影響由表2可知仔貂斷奶期間（14 d），飼料中分別添加益生菌、益生元和合生素后，三組血清總蛋白（TP）顯著高于對照組（P＜0.05），但與益生菌組和益生元組差異不顯著（P＞0.05）；合生素組血清白蛋白（ALB）顯著高于對照組、益生元組和益生菌組（P＜0.05），但對照組、益生元組和益生菌組三組間差異不顯著（P＞0.05）；各組間血清尿素氮（BUN）、血液葡萄糖（GLU）、總膽固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）差異不顯著（P＞0.05）。以上結果表明，短時間添加合生素可以明顯提高血液總蛋白、白蛋白和球蛋白水平，但對血清其他生化指標影響不大。

2.3 合生素對應激仔貂糞便微生物數量的影響由表3可知仔貂斷奶期間（14 d），飼料中分別添加益生菌、益生元和合生素后，糞便大腸桿菌數量顯著減少（P＜0.05），益生菌組、益生元組和合生素組組間差異不顯著（P＞0.05）；合生素組糞便乳酸桿菌數量顯著高于對照組、益生菌組和益生元組（P＜0.05），對照組、益生菌組和益生元組差異不顯著（P＞0.05），但有上升趨勢。以上結果顯示，在仔貂斷奶期間添加合生素可以顯著提高乳酸桿菌的數量，抑制大腸桿菌增殖。

表2 合生素對應激仔貂血生化指標的影響

表3 合生素對應激仔貂糞便微生物的影響 log10 CFU/g

3 討論

3.1 合生素對應激水貂腹瀉發病率和死亡率的影響 仔貂斷奶經歷母仔分離、營養從乳轉向配合飼料糧、從與同伴群居到單獨飼養等一系列應激。此時水貂腹瀉發生率較高，也是影響水貂成活率的關鍵。在水貂斷奶前7 d和后7 d連續添加合生素對斷奶應激引起的腹瀉具有很好的預防效果。王惠英（2009）給60～65日齡的公貂每天添加0.4 g/只棉籽低聚糖，可有效降低水貂腹瀉病的發生。周韶等（2011）發現，在仔豬日糧中添加不同水平的低聚木糖可降低仔豬腹瀉率。說明低聚糖對維持動物腸道微生物平衡和腸道健康具有重要作用。楊桂連等（2017）也從多方面綜述了益生菌（乳酸菌類制劑、酵母菌類制劑、芽孢桿菌類制劑）在防治斷奶仔豬腹瀉中的作用和應用價值。本研究自制的合生素中含有芽孢桿菌、及低聚木糖，兩者進入腸道后能更好的維持腸道微生態平衡，提高腸道免疫功能。

3.2 合生素對應激水貂血液指標的影響 仔貂斷奶期間使用合生素對血清尿素氮（BUN）、血液葡萄糖（GLU）、總膽固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）未產生顯著影響，可能是合生素使用時間比較短，僅14 d。但合生素組血清總蛋白和球蛋白水平顯著升高，表明芽孢桿菌制劑和低聚木糖具有明顯的免疫調節功能。方桂友等（2015）在仔豬飼料中添加枯草芽孢桿菌和低聚木糖也可顯著提高血清中IgG和IgM的水平，增強豬體的抵抗力。薛云等（2018）在斷奶仔兔基礎日糧中添加枯草芽孢桿菌制劑，連續飼喂30 d后，血清Ig A和Ig G水平顯著高于未添加組。

3.3 合生素對應激水貂糞便微生物數量的影響仔貂哺乳階段腸道微生物區系保持動態平衡，而在斷奶應激條件下極易引起腸道微生物區系紊亂，導致有害菌大量繁殖，從而引起腹瀉。很多研究證實，飼糧中添加益生菌后能夠減仔畜腹瀉，降低糞便中大腸桿菌的數量（韓金鳳和賀建華，2017；周盟等，2014）。本試驗使用的合生素含有地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿，地衣芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌為需氧菌，進入動物腸道內可消耗大量的游離氧，為消化道中的乳桿菌、腸球菌和乳球菌等腸道優勢菌提供了更為理想的生長環境，可抑制有害菌的生長。而低聚木糖被雙歧桿菌發酵后形成的產物為短鏈脂肪酸，能降低腸道pH，促進腸道運動，進而改善排便性能。

4 結論

仔貂斷奶期間添加0.01%由芽孢桿菌（枯草芽孢桿菌與地衣芽孢桿菌2∶1混合）和低聚木糖按1∶1比例均勻混合制備而成合生素，可有效降低水貂腹瀉發生率，提高水貂成活率。