高職農(nóng)類專業(yè)“雙創(chuàng)”教育與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的教學(xué)模式研究

崔麗紅，陳曉燕，田斌

（湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南吉首 416000）

2015年，隨著國(guó)家“十三五規(guī)劃建議”的提出，“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”“加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)， 促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，建設(shè)美麗中國(guó)”被首度寫(xiě)入五年規(guī)劃。 今年2月始，中共中央、國(guó)務(wù)院指出，當(dāng)前在我國(guó)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，外部環(huán)境發(fā)生深刻變化的情況下，優(yōu)先農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，做好“三農(nóng)”工作，具有特殊的重要意義。 中國(guó)要發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，人才是核心，教育是根本。因此，高職院校作為培養(yǎng)農(nóng)類高技能人才的重要機(jī)構(gòu)，要結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，動(dòng)態(tài)調(diào)整農(nóng)類專業(yè)課程建設(shè)與開(kāi)發(fā)、構(gòu)建課程體系、組織實(shí)訓(xùn)教學(xué)，切實(shí)將地方農(nóng)業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新就業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，努力培養(yǎng)一批既有科學(xué)頭腦，又熱心投身于農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民幸福的新型農(nóng)技人才，進(jìn)而推動(dòng)高職院校農(nóng)類專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，緩解就業(yè)壓力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

中國(guó)要強(qiáng)，農(nóng)業(yè)必須強(qiáng)；中國(guó)要美，農(nóng)村必須美；中國(guó)要富，農(nóng)民必須富。 湘西是一個(gè)少數(shù)民族聚居地區(qū)，農(nóng)村人口約占全州人口56%，農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后，農(nóng)民人均收入為全省最低。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年農(nóng)村居民人均可支配收入8273 元，僅為全省居民年平均收入的1/3。湘西氣候獨(dú)特，地理位置優(yōu)越，農(nóng)業(yè)自然資源豐富。因此，因地制宜，大力發(fā)展本地八大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)（即茶葉、油茶、柑橘、獼猴桃、煙葉、中藥材、湘西黃牛、湘西黑豬），是湘西州州政府推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)的重要舉措，是精準(zhǔn)扶貧、貧困人口增收的重要內(nèi)容，是近幾年鄉(xiāng)村振興的工作重點(diǎn)。如何振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)？如何脫貧？如何促進(jìn)湘西農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展？生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展是重點(diǎn)，農(nóng)技人才是關(guān)鍵！ 人才問(wèn)題已極大制約了湘西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 因此，通過(guò)當(dāng)?shù)馗呗毣虮究圃盒＾r(nóng)類專業(yè)，將地方生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展與“雙創(chuàng)”教育有機(jī)結(jié)合，將生產(chǎn)需求融入課堂教學(xué)，培養(yǎng)高素質(zhì)懂技術(shù)會(huì)經(jīng)營(yíng)管理的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才至關(guān)重要。

1 “雙創(chuàng)”教學(xué)模式實(shí)施存在的問(wèn)題

1.1 傳統(tǒng)觀念根深蒂固，影響“雙創(chuàng)”教學(xué)模式的實(shí)施

自湘西職院成立以來(lái)，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)一直重視學(xué)生“雙創(chuàng)” 能力的培養(yǎng)， 每個(gè)專業(yè)都專門(mén)開(kāi)設(shè)了創(chuàng)業(yè)教育課程，每年都組織學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，如“黃炎培創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”“互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽”， 但對(duì)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵研究卻不夠深入， 缺乏對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力的高級(jí)培養(yǎng)。 特別是有些年齡偏大的教師，認(rèn)為產(chǎn)教融合的“雙創(chuàng)”教學(xué)，只能來(lái)源于學(xué)生社會(huì)實(shí)踐；認(rèn)為在課堂上實(shí)施“雙創(chuàng)”教學(xué)不切合際，與社會(huì)環(huán)境脫節(jié)，最多也只是紙上談兵，沒(méi)有什么意義，心理上抵制情緒較重，影響這種模式的實(shí)施。

1.2 農(nóng)類專業(yè)教師結(jié)構(gòu)不合理

近幾年來(lái)，湘西職院農(nóng)類專業(yè)教師因受生源影響，部分教師被迫兼任學(xué)生輔導(dǎo)員、教學(xué)管理部門(mén)、人事部門(mén)等工作崗位，導(dǎo)致專任教師嚴(yán)重缺乏，現(xiàn)專任教師僅為3 人，其他均為兼職教師，故“雙創(chuàng)”教學(xué)模式實(shí)施比較困難。同時(shí)，師資來(lái)源比較單一，結(jié)構(gòu)不合理，多為本科院校畢業(yè)后直接從事農(nóng)類教學(xué)的教師， 而從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、推廣、加工、銷售一線企業(yè)引入的教師幾乎沒(méi)有。且授課的12 名老師中，45 歲以上的有7 人，40 歲以下的年輕教師僅為3 人，其中副教授以上職稱僅3 人、中級(jí)3 人，其余均為初級(jí)。 從數(shù)量還是質(zhì)量上，師資都不能滿足專業(yè)人才培養(yǎng)的需求。

1.3 人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求脫節(jié)

市場(chǎng)人才需求是專業(yè)人才培養(yǎng)的指南針，湘西生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，離不開(kāi)高素質(zhì)、高技能的人才培養(yǎng)。因此，學(xué)院在專業(yè)課程方案制定之前，必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，必須對(duì)農(nóng)類人才需求偏重有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)。 在“雙創(chuàng)”教學(xué)模式中，在院校、企業(yè)雙方參與下，共同協(xié)商制定人才培養(yǎng)方案。如果前期不進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，不與企業(yè)協(xié)商達(dá)成共識(shí)，所培養(yǎng)出的具“雙創(chuàng)”能力的人才很可能與市場(chǎng)實(shí)際需求不合。

1.4 考核制度、人才培養(yǎng)方案不合理

湘西職院涉農(nóng)專業(yè)“雙創(chuàng)”教學(xué)課程成績(jī)考核多以理論考核為主，實(shí)踐考核比較缺乏，考核制度不太合理。 同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)院校關(guān)于農(nóng)類專業(yè)雙創(chuàng)”教學(xué)人才培養(yǎng)模式研究起步較晚，沒(méi)有合適的方案可以借鑒。該校所采用的培養(yǎng)模式多是在基本理論培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)制地加入行業(yè)實(shí)踐相關(guān)內(nèi)容，“雙創(chuàng)” 教育并未真正融入專業(yè)課程教學(xué)中,缺乏專業(yè)特色，理論與實(shí)踐融合深度不夠，重理論, 輕實(shí)踐，沒(méi)有全面的、系統(tǒng)的、針對(duì)性強(qiáng)的實(shí)踐項(xiàng)目,不符合市場(chǎng)人才需求。

2 基于產(chǎn)教融合的農(nóng)類專業(yè)實(shí)施“雙創(chuàng)”教學(xué)的模式探討

2.1 更新觀念，重視雙創(chuàng)教育

湘西生態(tài)農(nóng)業(yè)要發(fā)展，培養(yǎng)農(nóng)技人才的主體——教師就必須更新觀念，重視雙創(chuàng)教育。 因此，學(xué)校應(yīng)組織教師多參加一些關(guān)于行業(yè)發(fā)展研討會(huì)，讓教師了解企業(yè)對(duì)農(nóng)類人才的能力要求，特別是對(duì)農(nóng)技特崗生的要求，要讓教師多傾聽(tīng)各級(jí)政府，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、推廣應(yīng)用的企業(yè)事業(yè)單位的“心聲”，讓教師從內(nèi)心深刻意識(shí)到農(nóng)類人才雙創(chuàng)教育的重要性， 喚醒教師教書(shū)育人的思想意識(shí)，增強(qiáng)其責(zé)任感和緊迫性。

2.2 引入專業(yè)人才，充實(shí)教師隊(duì)伍

人才是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，教師是培養(yǎng)專業(yè)人才的主體。 對(duì)于肯干且成績(jī)突出的教師，學(xué)校可實(shí)行“四先”政策，即優(yōu)先推薦其參加農(nóng)業(yè)行業(yè)的研討會(huì)，優(yōu)先推薦其主持各級(jí)科研項(xiàng)目，在職稱晉級(jí)時(shí)優(yōu)先考慮，在“雙創(chuàng)”教學(xué)研究經(jīng)費(fèi)上優(yōu)先給予考慮。同時(shí)，學(xué)校可根據(jù)州政府對(duì)人才培養(yǎng)的要求，圍繞湘西八大優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施人才引進(jìn)、培養(yǎng)計(jì)劃，充實(shí)教師隊(duì)伍。

2.3 以項(xiàng)目為載體，以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展為依據(jù)，強(qiáng)化“雙創(chuàng)”教學(xué)

目前，湘西職院與湘西農(nóng)業(yè)相關(guān)部門(mén)，專門(mén)針對(duì)農(nóng)技特崗生教學(xué)進(jìn)行了探討，雖然加強(qiáng)了實(shí)踐教學(xué)比重，學(xué)生動(dòng)手能力得到了顯著提高，但大多特崗生仍較呆板，實(shí)踐時(shí)不能將理論與實(shí)際相結(jié)合，缺乏對(duì)專業(yè)技能的融會(huì)貫通和靈活應(yīng)用的能力。因此，教師在施教過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，將“雙創(chuàng)”教育理念貫穿整個(gè)教學(xué)，以已有的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目為載體，為農(nóng)技特崗生提供一個(gè)綜合性實(shí)踐平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，讓學(xué)生邊學(xué)習(xí)邊鍛煉，在實(shí)踐中成長(zhǎng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)專業(yè)技能與經(jīng)營(yíng)管理水平的同步提升，縮短農(nóng)技特崗生的工作適應(yīng)期，提高他們?cè)诮窈蠊ぷ髦械膽?yīng)變能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

2.4 緊貼本地生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才需求，聯(lián)合制定人才培養(yǎng)方案

“產(chǎn)教融合”的關(guān)鍵是學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)人才需求的高度融合。 湘西職院農(nóng)類專業(yè)學(xué)生， 特別是特崗生，畢業(yè)后大多就職于鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，從事農(nóng)技服務(wù)，有的甚至?xí)苯舆M(jìn)入農(nóng)村基層，進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，實(shí)施“一村一品”戰(zhàn)略。 因此，在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，學(xué)校應(yīng)對(duì)農(nóng)村進(jìn)行調(diào)研，了解農(nóng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)人才能力的需求。 聯(lián)合本地政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)類企事業(yè)單位專家，共同制定人才培養(yǎng)方案，有效地為本地農(nóng)村發(fā)展培養(yǎng)高技能、懂管理、創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)綜合性人才。 如為適應(yīng)本地特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需求，可專門(mén)開(kāi)設(shè)獼猴桃栽培、柑橘栽培、茶葉栽培與加工、油茶栽培、煙葉栽培和烘烤技術(shù)、湘西特色中藥材種植、湘西黃牛、黑豬養(yǎng)殖等八大農(nóng)業(yè)特色的課程；如為縮短學(xué)生就業(yè)的適應(yīng)期，培養(yǎng)學(xué)生口頭表達(dá)能力、組織協(xié)調(diào)能力、管理能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、自主學(xué)習(xí)能力等社會(huì)能力，可開(kāi)設(shè)應(yīng)用寫(xiě)作、演講與口才、溝通與協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)、農(nóng)業(yè)推廣、市場(chǎng)營(yíng)銷等培養(yǎng)社會(huì)能力知識(shí)的課程,培養(yǎng)農(nóng)技學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)專業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)共同發(fā)展。

2.5 制定符合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)課程考核標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，農(nóng)技特崗生畢業(yè)后主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)種苗生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品采后處理等技術(shù)服務(wù)。 這就要求學(xué)生具備專業(yè)技術(shù)知識(shí)和推廣組織能力。 因此，在實(shí)施產(chǎn)教融合“雙創(chuàng)”培養(yǎng)考核標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)強(qiáng)化實(shí)用性能的考核，即應(yīng)注意專業(yè)能力的體現(xiàn)，而不是單一的理論考試。如進(jìn)行植物生理課程考核時(shí)，可在期末以“XXX 植物激素在柑橘生產(chǎn)中的應(yīng)用與調(diào)查”“XXX 方案對(duì)XXX 植物光合作用的實(shí)用性探討”為題，對(duì)學(xué)生撰寫(xiě)的論文或報(bào)告進(jìn)行考核；在植物病蟲(chóng)害防治課程考核時(shí)，可以直接針對(duì)本地獼猴桃、柑橘、油茶、茶葉生產(chǎn)中常發(fā)生病害，要求學(xué)生制定防治方案，重點(diǎn)考核方案的可行性；在果樹(shù)栽培中，針對(duì)本地果樹(shù)栽培中常見(jiàn)修剪方法不正確、 嫁接苗成活率低等的問(wèn)題，要求學(xué)生實(shí)踐操作，考核學(xué)生對(duì)果樹(shù)修剪的理解和把握，考核果樹(shù)嫁接的熟練程度和嫁接苗的成活率。

3 結(jié)語(yǔ)

生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，是湘西農(nóng)業(yè)發(fā)展的最終目標(biāo)。而這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，“雙創(chuàng)”教育至關(guān)重要。 因此，作為農(nóng)技人才培養(yǎng)的重要機(jī)構(gòu)，從教者要更新觀念，重視雙創(chuàng)教育。同時(shí)學(xué)院也要引入專業(yè)人才，充實(shí)教師隊(duì)伍，根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)人才需求，與州委州政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)類企事業(yè)單位專家，共同制定人才培養(yǎng)方案，將地方生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展與“雙創(chuàng)”教育有機(jī)結(jié)合，實(shí)施產(chǎn)教融合“雙創(chuàng)”教學(xué)模式，是促進(jìn)農(nóng)類專業(yè)發(fā)展、推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效路徑。