CDIO教育理念下旅游管理專業(yè)雙創(chuàng)能力培養(yǎng)研究

原志華，劉宇峰

（1.咸陽師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，陜西咸陽 712000；2.咸陽師范學(xué)院資源環(huán)境與歷史文化學(xué)院，陜西咸陽 712000）

新時代，人才競爭越來越激烈，高校旅游管理的人才培養(yǎng)目標(biāo)已從單純的知識轉(zhuǎn)換為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、合作溝通能力等的培養(yǎng)。我國旅游管理本科專業(yè)，普遍存在重理論輕實踐、綜合應(yīng)用能力訓(xùn)練不足等問題，因此需要加強(qiáng)實施旅游管理專業(yè)應(yīng)用型雙創(chuàng)型教育教學(xué)改革。

1 CDIO教育理念內(nèi)涵

CDIO教育理念是2004年由麻省理工學(xué)院和瑞典皇家工學(xué)院等四所大學(xué)組成的專題研究組提出，指以構(gòu)思（Conceive）、設(shè)計（Design）、實現(xiàn)（Implement）和運(yùn)作（Operate）為四大環(huán)節(jié)的工程教育理念[1]，讓學(xué)生以主動的、實踐的、課程之間有機(jī)聯(lián)系的方式學(xué)習(xí)工程的理論。CDIO大綱首次將工程師必須具備的工程基礎(chǔ)知識、個人能力、人際團(tuán)隊能力和整個CDIO全過程能力逐級細(xì)化，要求以綜合的培養(yǎng)方式使學(xué)生在這四個層面達(dá)到預(yù)定目標(biāo)，研究經(jīng)驗證明CDIO的理念和方法不僅適合工科教育教學(xué)改革，對旅游管理學(xué)科的教育教學(xué)也有寶貴的借鑒價值。首先，CDIO講求人才培養(yǎng)過程中的啟發(fā)式、互動式、交流式、全方位的教學(xué)方式，形成“知識—能力”循環(huán)提升、不斷進(jìn)步的可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)模式。其次，CDIO注重團(tuán)隊溝通和協(xié)作能力，通過有效溝通合作，達(dá)到項目的理想效果，有效培養(yǎng)學(xué)生的綜合協(xié)作能力。最后，CDIO模式強(qiáng)調(diào)師生角色的互換，以學(xué)生為主體，教師為輔助的形式，通加強(qiáng)“設(shè)計-實現(xiàn)經(jīng)驗”環(huán)節(jié)，使學(xué)生真正參與到學(xué)習(xí)項目中去，并將項目流程應(yīng)用于社會企業(yè)中，實現(xiàn)學(xué)校與社會的無縫對接。

2 CDIO教育理念有效促進(jìn)旅游管理學(xué)生雙創(chuàng)能力的培養(yǎng)

2.1 CDIO教育理念可以引導(dǎo)學(xué)生的雙創(chuàng)思維

在教育教學(xué)過程中，通過將“構(gòu)思—設(shè)計—實現(xiàn)—運(yùn)作”四個環(huán)節(jié)思路貫穿在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中，教師通過構(gòu)思合理的課程教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)項目，以項目嵌入式引導(dǎo)學(xué)生分工合作，展開組織、策劃、營銷等活動環(huán)節(jié)完成項目。此過程中，設(shè)計—實現(xiàn)—運(yùn)作都需要學(xué)生具備自主思考、雙創(chuàng)思維的能力，才能將項目的設(shè)計與教師的構(gòu)思相匹配，才能將后向的實現(xiàn)運(yùn)作和前向的構(gòu)思設(shè)計相聯(lián)系。

2.2 CDIO教育理念可以深化課程教學(xué)改革

CDIO理念主要是“做中學(xué)”，以項目教學(xué)為主，通過教師提前解讀課程核心思想，構(gòu)思與課程相關(guān)主題項目，后續(xù)則由學(xué)生分組合作溝通完成項目，教師在項目的完成過程中起指導(dǎo)輔助作用，有別于傳統(tǒng)教學(xué)中“教師講授—互動討論—總結(jié)評價”的模式。因此，旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)設(shè)計需凝練理論精華，并將理論精華貫穿于項目中，既使學(xué)生掌握理論知識，也在項目中鞏固了理論知識，同時，鍛煉了學(xué)生的溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力等

2.3 CDIO教育理念可以激發(fā)教師在雙創(chuàng)人才培養(yǎng)中的積極性

傳統(tǒng)教學(xué)中，以教為主，是講授灌輸式教學(xué)，缺乏與學(xué)生的有效互動，也就激不起教師新的閃光思維。CDIO教育理念中以“知識—能力”為導(dǎo)向，是螺旋上升式的學(xué)與教的模式，通過教師最初的一個構(gòu)思，可以激發(fā)學(xué)生后續(xù)的設(shè)計思路，而思路、項目執(zhí)行中均需要不斷地反饋、思維碰撞，給予了教師更多的思考空間，發(fā)現(xiàn)在傳統(tǒng)教學(xué)中自身思考不足的地方，有問題才能促進(jìn)下一步的思考，因此，這一理念在推動教師能力方面也具有非常重要的影響。

3 CDIO教育理念在旅游管理雙創(chuàng)能力培養(yǎng)中的應(yīng)用實施

3.1 構(gòu)思合理的雙創(chuàng)人才培養(yǎng)方案

在人才培養(yǎng)方案的制定中，教師通過構(gòu)思與課程核心理論相關(guān)的項目，促進(jìn)學(xué)生積極參與到項目中、激發(fā)學(xué)生的雙創(chuàng)思維、雙創(chuàng)意識。如酒店管理基礎(chǔ)課程的酒店服務(wù)質(zhì)量分析部分，教師提出質(zhì)量分析設(shè)想，場景設(shè)定可選擇酒店各個部門，學(xué)生分組、自行選擇自己感興趣的一個部門進(jìn)行項目的設(shè)計，讓學(xué)生自導(dǎo)自演一場現(xiàn)場版的酒店服務(wù)質(zhì)量檢驗部分，通過學(xué)生的自導(dǎo)自演、撰寫文稿、設(shè)計思路、安排人員、質(zhì)檢案例切入等環(huán)節(jié)，既高效實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合，深化理論知識，也實現(xiàn)了與企業(yè)真實場景的對接。

3.2 應(yīng)用科學(xué)有效的教學(xué)方法

旅游管理專業(yè)為社會培養(yǎng)高質(zhì)量應(yīng)用型人才，必須雙管齊下，深入掌握理論知識、同時加強(qiáng)實踐應(yīng)用能力。

理論教學(xué)方面，可以應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)手段、充分發(fā)揮翻轉(zhuǎn)課堂[2]、微課、創(chuàng)新課堂、智慧課題的優(yōu)勢，應(yīng)用多種數(shù)字媒體手段、通過多種方式呈現(xiàn)教學(xué)理論核心思想，使學(xué)生參與其中，提高學(xué)生的思考能力、加強(qiáng)理論知識的理解。課外環(huán)節(jié)，教師根據(jù)課程的教學(xué)目標(biāo)、知識體系，制作教學(xué)信息清晰明確的微視頻，學(xué)生在課外通過微視頻完成學(xué)習(xí)，同時在學(xué)習(xí)系統(tǒng)中反饋答疑，實現(xiàn)雙向信息傳遞；課內(nèi)環(huán)節(jié)，教師根據(jù)學(xué)生反饋進(jìn)行有效的講解，讓學(xué)生開展互動交流，進(jìn)行自主思考，實現(xiàn)知識的深化理解。這些方法使學(xué)生時刻處于思考狀態(tài)，充分利用的課堂內(nèi)外的時間、提高學(xué)習(xí)效率。

實踐教學(xué)方面，加大實踐教學(xué)環(huán)節(jié)、結(jié)合CDIO教育理念、依托校企合作、利用實踐教學(xué)平臺、以項目為導(dǎo)向、進(jìn)一步深入培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用實踐能力。餐飲、前廳客房、旅行社相關(guān)課程，可以結(jié)合企業(yè)的實際需求，進(jìn)入實訓(xùn)基地進(jìn)行技能實訓(xùn)或?qū)嵱?xùn)室進(jìn)行實景模擬操作或進(jìn)入社會進(jìn)行調(diào)研等形式、適時以競技展示、舞臺展示平臺為輔助，以賽促教、以賽促學(xué)，使學(xué)生在項目設(shè)計完成的同時能精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)缺點，提高旅游管理的專業(yè)技能水平。

3.3 制定多樣化的教學(xué)質(zhì)量評價體系

CDIO理念非常重視學(xué)生的自主性、學(xué)生實踐動手能力，因此教學(xué)質(zhì)量評價體系不能簡單延試卷形式的期末考試。評價體系結(jié)合CDIO階段性項目完成情況，以最終實踐效果為重要考核指標(biāo)，實現(xiàn)階段式與全程式相結(jié)合推進(jìn)，達(dá)到過程評價與最終效果評價相結(jié)合的特點。課程考核或畢業(yè)考核均可以依托教師構(gòu)思的項目，包括撰寫方案—可行性分析—溝通分工—階段性討論反饋—成果匯報—項目總結(jié)分享環(huán)節(jié)完成課程階段性考核或畢業(yè)考核，達(dá)到理論與實踐互相推進(jìn)、增強(qiáng)思考能力、實踐能力、雙創(chuàng)能力的有效培養(yǎng)。

3.4 優(yōu)化教師激勵機(jī)制、強(qiáng)化教師隊伍建設(shè)

CDIO教育理念中，教師是項目的構(gòu)思者、項目學(xué)習(xí)的推進(jìn)者及項目全過程的監(jiān)督者，因此對教師提出了更高的要求。首先，教師要有敏銳的眼光，掌握旅游管理專業(yè)的前沿動態(tài)、時事熱點、企業(yè)用人需求等；其次，教師自身要具備“理論+實操”的“雙師型”能力[3]，才能在教學(xué)項目的構(gòu)思設(shè)計中更切合企業(yè)的要求、教學(xué)目標(biāo)才能更符合應(yīng)用型旅游管理人才的特點；最后，教師需將科教融合、實現(xiàn)科研成果的轉(zhuǎn)換落地，真正融入教學(xué)活動中。而要使教師達(dá)到這些要求，就需要從多方面激勵教師隊伍，鼓勵教師積極參加學(xué)科前沿會議、鼓勵教師進(jìn)入企業(yè)一線增強(qiáng)自身實踐能力、鼓勵教師實現(xiàn)科研成果的轉(zhuǎn)換，并配套相符的教學(xué)科研獎勵，激勵教師積極參與到教學(xué)改革中。

4 結(jié)語

綜上所述，在對大學(xué)生能力要求越來越高的時代，旅游管理專業(yè)的人才雙創(chuàng)能力培養(yǎng)至關(guān)重要。需要社會、學(xué)校、師生共同努力，為學(xué)生提供雙創(chuàng)教育的平臺、開啟雙創(chuàng)教育模式，真正將實踐與理論相結(jié)合、以CDIO理念促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的動力。