有關廚房清潔劑的探究

河北省霸州市第八中學 楊海燕

一、發現問題

九年級學生小明看到媽媽用廚房清潔劑清洗抽油煙機上的油污，他學習了有關酸堿鹽的知識后知道有些廚房清潔劑的成分中含有氫氧化鈉，他想通過實驗探究廚房清潔劑的成分中是否含氫氧化鈉。小明把家中的廚房清潔劑帶到學校，在老師的指導下和同學們進行了探究活動。

二、設計實驗方案

小明和同學們想通過測定廚房清潔劑是否顯堿性初步判斷廚房清潔劑中是否含有氫氧化鈉，由此他們設計出實驗方案一和實驗方案二。

方案一：取少量廚房清潔劑于試管中，滴加幾滴酚酞試液，觀察現象。

方案二：用pH 試紙測定廚房清潔劑的酸堿度。取一小片pH試紙放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取廚房清潔劑滴到試紙上，然后與標準比色卡比較，讀出數值。

利用某些鹽溶液與堿溶液反應有明顯現象判斷廚房清潔劑中是否含有氫氧化鈉，由此設計出實驗方案三和實驗方案四。

方案三：用硫酸銅溶液檢驗。取少量廚房清潔劑于試管中，滴加硫酸銅溶液，觀察現象。

方案四：用氯化鐵溶液檢驗。取少量廚房清潔劑于試管中，滴加氯化鐵溶液，觀察現象。

老師引導同學們思考，堿還有哪些化學性質，還可以設計出哪些實驗方案。由此，同學們根據酸堿中和反應設計出實驗方案五：向滴有酚酞試液的廚房清潔劑中滴加白醋，觀察現象。

根據堿溶液與二氧化碳反應生成碳酸鹽，碳酸鹽與酸反應有氣泡產生設計出實驗方案六：向廚房清潔劑中通入二氧化碳，再向通入二氧化碳的廚房清潔劑中滴加白醋，振蕩，觀察現象。

三、實驗驗證

同學們按照實驗方案進行實驗，他們觀察到方案一中向廚房清潔劑中滴加酚酞試液，溶液變紅；方案二中測得廚房清潔劑的pH值為12，溶液顯堿性；方案三中向廚房清潔劑中滴加硫酸銅溶液有藍色沉淀產生；方案四中向廚房清潔劑中滴加氯化鐵溶液有紅褐色沉淀產生；方案五中向滴有酚酞試液的廚房清潔劑中滴加白醋，溶液由紅色變為無色；方案六中向廚房清潔劑中通入二氧化碳后滴加白醋，振蕩產生泡沫。但是由于廚房清潔劑中含有發泡成分，因此不能通過實驗方案六驗證廚房清潔劑的成分。

四、得出結論

通過對實驗現象的分析得出結論：廚房清潔劑顯堿性，初步判斷其中含有氫氧化鈉。

五、交流分享

通過對廚房清潔劑的探究，同學們加深了對堿的化學性質的理解，體會到合作探究的快樂，感受到化學與生活密切相關。運用化學知識研究生活中的物質，增加了學習的趣味性，使同學們感受到學習化學的重要性。