靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究

(河南工業(yè)大學(xué) 河南 鄭州 450001)

一、靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

黃金，蘋(píng)果和棗作為靈寶的三大特產(chǎn)，作為蘋(píng)果家鄉(xiāng)的靈寶，在縣級(jí)市時(shí)的發(fā)展中始終領(lǐng)跑全國(guó)第一。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)一直平穩(wěn)漸進(jìn)的發(fā)展，呈現(xiàn)出良好的趨勢(shì)。為了使靈寶蘋(píng)果更上一層樓，接下來(lái)從靈寶蘋(píng)果現(xiàn)狀來(lái)分析問(wèn)題進(jìn)而提出意見(jiàn)進(jìn)行探析。

(一)靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

靈寶身為本省蘋(píng)果產(chǎn)值最高的地區(qū)，處于河南省、山西省、陜西省的交界處，地處我省的西部。這里山巒起伏地勢(shì)高低不平，土壤營(yíng)養(yǎng)豐富，季節(jié)差別顯著，陽(yáng)光照射時(shí)間長(zhǎng)，溫潤(rùn)的氣候，在這些好的條件下是生產(chǎn)質(zhì)量上等蘋(píng)果不是難事。靈寶生產(chǎn)蘋(píng)果已經(jīng)有百年左右的時(shí)間。政府為了讓本地民眾利用有利環(huán)境條件致富，大力宣傳蘋(píng)果種植。其中最具有代表的就是寺河，蘇村兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。超過(guò)就是九萬(wàn)畝的蘋(píng)果樹(shù)面積。表現(xiàn)最優(yōu)異的當(dāng)屬寺河地區(qū)，其中各種自然條件對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)最有益，因此生產(chǎn)的蘋(píng)果品質(zhì)很高。如此以來(lái)“亞洲第一高山果園”當(dāng)之無(wú)愧。蘋(píng)果在靈寶持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展，在靈寶占有重要地位的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)漸漸變成本地舉足輕重的產(chǎn)業(yè)支撐。

(二)靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蘋(píng)果業(yè)在本地茁壯發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)預(yù)估值近五十億元，增長(zhǎng)速度很喜人。持續(xù)性的增產(chǎn)造就了其縣市級(jí)別至少超過(guò)五年拿到了冠軍。不僅僅是蘋(píng)果產(chǎn)值的連續(xù)性增值，并且更是帶動(dòng)了本地去其他相關(guān)行業(yè)茁壯發(fā)展，六家相關(guān)聯(lián)的企業(yè)發(fā)展了與蘋(píng)果相連的加工業(yè)，這些企業(yè)產(chǎn)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)品不僅在中國(guó)各大城市流通，且在其他國(guó)家的部分城市也是業(yè)務(wù)極好。在當(dāng)?shù)卣ば闹笇?dǎo)下，利用蘋(píng)果樹(shù)這一獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)，又到民眾進(jìn)行了食用菌的種植，進(jìn)而使其變成了當(dāng)?shù)亓硪恢匾a(chǎn)業(yè)，拓寬了民眾收入的來(lái)源，使當(dāng)?shù)孛癖娦腋８性錾?/p>

二、靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

(一)龍頭企業(yè)的缺少

靈寶先進(jìn)位置至少擁有就是萬(wàn)畝土地保證蘋(píng)果種植，作為本國(guó)種養(yǎng)和加工的佼佼者，每年蘋(píng)果大約生產(chǎn)120萬(wàn)噸，理所應(yīng)當(dāng)蘋(píng)果加工桂冠，大小企業(yè)雜亂無(wú)章，有較多的小企業(yè)，沒(méi)有能夠起到良好代帶頭作用的企業(yè)。因此產(chǎn)生了很多不等程度的惡性影響，首當(dāng)其沖的是不能夠確切的把握市場(chǎng)，信息閉塞或不準(zhǔn)時(shí)傳送，本質(zhì)上抓不住重點(diǎn)，對(duì)于蘋(píng)果樹(shù)栽培缺少經(jīng)驗(yàn)。第二點(diǎn)也就是對(duì)市場(chǎng)變化沒(méi)有足夠的意識(shí)，不能夠當(dāng)機(jī)立斷把握時(shí)機(jī)；再其次，產(chǎn)業(yè)群體發(fā)展都比較年輕分散，還未能形成有效的實(shí)力來(lái)提高其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不合理，龍頭企業(yè)的稀缺。

(二)多項(xiàng)裝備和科技的落后

靈寶蘋(píng)果在我國(guó)普遍得到了認(rèn)可，絕對(duì)不只是蘋(píng)果品質(zhì)好，更重要是其成為了一條產(chǎn)業(yè)鏈條，無(wú)論大量蘋(píng)果樹(shù)的培植，或是蘋(píng)果衍生產(chǎn)業(yè)的再加工，最后就是食用菌在蘋(píng)果樹(shù)上的培植。這一產(chǎn)業(yè)鏈條目前來(lái)說(shuō)還是缺乏完善，首先之所以蘋(píng)果衍生產(chǎn)品對(duì)于蘋(píng)果的利用過(guò)低，就是因?yàn)槠洚a(chǎn)業(yè)鏈沒(méi)有足夠的設(shè)備支撐，沒(méi)有足夠的科技作為后盾。所以其產(chǎn)業(yè)附屬產(chǎn)品成本的過(guò)高也在情理之中，那利潤(rùn)的損失更是無(wú)可厚非了；其次，新產(chǎn)品受到了科技和裝備的限制，所以新產(chǎn)品表現(xiàn)出了創(chuàng)新性差，與之同時(shí)新產(chǎn)品換代需要更長(zhǎng)的時(shí)間。因?yàn)楦荒芰己玫脑谑袌?chǎng)上形成同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，也不能夠快速得到客戶的青睞。無(wú)可厚非要想更穩(wěn)快的提升還需要面對(duì)很大的挑戰(zhàn)。

(三)相關(guān)人才缺失

盡管靈寶蘋(píng)果樹(shù)面積高達(dá)九十萬(wàn)畝，其中的勞動(dòng)者幾乎全是農(nóng)民，他們對(duì)蘋(píng)果栽培方向懂得很少，更別說(shuō)研發(fā)新品種了。無(wú)論是在銷(xiāo)售渠道以及專(zhuān)業(yè)技術(shù)的研究人才缺口都較大。人才少會(huì)鉗制其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如說(shuō)當(dāng)?shù)氐奶鞖獾耐蛔儠?huì)致使蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)遭到損失。這些損失的得緣由是不能夠科學(xué)的控制將異同種類(lèi)的果樹(shù)光照時(shí)間，氣溫及空氣濕度等條件。蘋(píng)果的生產(chǎn)效率低，限制了其產(chǎn)業(yè)發(fā)展。缺少產(chǎn)相關(guān)人才，才是其行業(yè)發(fā)展面臨的本質(zhì)問(wèn)題，新產(chǎn)品不能通過(guò)技術(shù)嫁接增加，新產(chǎn)品產(chǎn)出時(shí)間過(guò)久，很難滿足市場(chǎng)需求。

(四)品牌知名度略低

靈寶能產(chǎn)出質(zhì)量好的蘋(píng)果主要是其得天獨(dú)厚的條件。靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)進(jìn)的的提升其價(jià)值，靈寶蘋(píng)果也得到了很多出名的稱(chēng)號(hào)，例如中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品其次還有中國(guó)名果等稱(chēng)謂。其實(shí)靈寶蘋(píng)果的名省外很微小，相比煙臺(tái)蘋(píng)果以及洛川蘋(píng)果，靈寶蘋(píng)果品牌知名度卻處在了劣勢(shì)，主要源于宣傳較少。首先，專(zhuān)門(mén)宣傳的費(fèi)用少，宣傳效果較小，沒(méi)有引領(lǐng)的專(zhuān)門(mén)企業(yè)，造成了很多一盤(pán)散沙的小企業(yè)凝聚不在一起。其次，當(dāng)前靈寶缺失與蘋(píng)果品質(zhì)相對(duì)應(yīng)的包裝紙箱的企業(yè)，這些腳氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度來(lái)說(shuō)要慢了一些，對(duì)其知名度不能有效的增加。

(五)社會(huì)服務(wù)組織發(fā)展緩慢，服務(wù)水平低

近幾年，在靈寶有很多果業(yè)服務(wù)協(xié)會(huì)成立，目的是提升蘋(píng)果銷(xiāo)售、指導(dǎo)蘋(píng)果協(xié)作生產(chǎn)、提升蘋(píng)果質(zhì)量，進(jìn)而拓寬果農(nóng)增收。但是這些組織稀缺，并且正在初始階段發(fā)展較為落后，在管理以及運(yùn)行上都不合理，導(dǎo)致了果民增收無(wú)望。調(diào)查得知，34%的果民覺(jué)得果農(nóng)協(xié)會(huì)無(wú)充足的錢(qián)進(jìn)行運(yùn)作，47%的果民認(rèn)為沒(méi)有領(lǐng)頭人無(wú)法進(jìn)行實(shí)質(zhì)性運(yùn)作，14%的果民對(duì)協(xié)會(huì)不抱有希望繼而不打算合作。除此以外，每個(gè)組織的權(quán)益有所不一所以他們的目標(biāo)也不一。果農(nóng)和他們利益上融不為一體，還有一些打著組織的稱(chēng)號(hào)為了自己的權(quán)益，不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，詐騙果農(nóng)，侵占果農(nóng)權(quán)益，果農(nóng)積極性降低也正因如此。與此同時(shí)沒(méi)有完善的技術(shù)服務(wù)組織。另外關(guān)于產(chǎn)業(yè)技術(shù)投資和勞動(dòng)方面投資也不完善。是的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)受到發(fā)展局限。除此之外和技術(shù)的推廣資金不足也有關(guān)系，信息傳達(dá)不出來(lái)，服務(wù)隨之也跟不上，導(dǎo)致對(duì)示范果園和實(shí)驗(yàn)果園的技術(shù)推廣產(chǎn)生了不良服務(wù)效果。身為勞動(dòng)和技術(shù)密集型靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，農(nóng)技推廣效果微小將阻礙其產(chǎn)業(yè)的增值，致使蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)無(wú)法穩(wěn)健發(fā)展。

三、靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

(一)支持發(fā)展以蘋(píng)果為首的龍頭企業(yè)

靈寶市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)要想平穩(wěn)的發(fā)展，理應(yīng)堅(jiān)持提升龍頭企業(yè)的實(shí)力，形成規(guī)模集體，領(lǐng)導(dǎo)者與之相關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第一，對(duì)于一些聲譽(yù)好、競(jìng)爭(zhēng)力領(lǐng)先、有潛能且規(guī)模不小的企業(yè)當(dāng)?shù)卣畱?yīng)給與扶持。小企業(yè)群體在龍頭企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下。使得與之相應(yīng)的資源得到合理的配置，也利于小企業(yè)的增值；第二方面，也要強(qiáng)化企業(yè)本身的管理，把控嚴(yán)謹(jǐn)生產(chǎn)的蘋(píng)果系列產(chǎn)品的品質(zhì)，著重拓寬市場(chǎng)，增強(qiáng)品牌宣傳，關(guān)于農(nóng)業(yè)類(lèi)的博覽會(huì)多主動(dòng)爭(zhēng)取參加，把握每一次機(jī)會(huì)，將靈寶蘋(píng)果系列產(chǎn)品在更多的平臺(tái)上展示，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而蘋(píng)果業(yè)企業(yè)才能增收。

(二)引進(jìn)先進(jìn)科技和裝備，提高技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力

靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)和裝備的欠缺，導(dǎo)致其產(chǎn)業(yè)很難得到實(shí)質(zhì)性的進(jìn)步。政府購(gòu)進(jìn)先進(jìn)的科技和裝備，持續(xù)高效率的增加蘋(píng)果原料的使用率，使的資源得到合理的充分使用，減少成本實(shí)用拉大利潤(rùn)空間。當(dāng)?shù)卣飸?yīng)加強(qiáng)科研投入，和科研機(jī)構(gòu)多交流，提高科學(xué)技術(shù)進(jìn)而降低蘋(píng)果對(duì)其他外部環(huán)境的依賴，進(jìn)而能明顯的對(duì)蘋(píng)果的產(chǎn)值還有相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行控制，最后滿足市場(chǎng)的需求。

(三)重視培訓(xùn)人才，增強(qiáng)農(nóng)民素質(zhì)。

從事靈寶蘋(píng)果行業(yè)大部分是農(nóng)民，蘋(píng)果技術(shù)知識(shí)的掌握微乎其微，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員成為限制行業(yè)發(fā)展的主要緣由，對(duì)于人才的培育要不斷注資，積極準(zhǔn)備引進(jìn)外部骨干型人員，另外也要最自己的人才進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)于有些個(gè)人政府錯(cuò)誤引導(dǎo)果農(nóng)的案例，引進(jìn)人才則可以有效減少對(duì)果農(nóng)的誤導(dǎo)。無(wú)論在果民組織、推廣農(nóng)技、果業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)品銷(xiāo)售等各方面，優(yōu)異的人才都是最主要的。其次要提高產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)人員的全體素質(zhì)，掌握先進(jìn)理論知識(shí)，全面提升創(chuàng)新性思維及覺(jué)悟，農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)教育化整為零，通過(guò)不斷刻苦的教育工作，培養(yǎng)出根的時(shí)代潮流的果農(nóng)。

(四)品牌知名度的提升

由于靈寶具有得天獨(dú)厚環(huán)境條件，因此能生產(chǎn)出高質(zhì)量蘋(píng)果。但光靠先天因素是不行的，與此同時(shí)面臨的主要問(wèn)題就是對(duì)品牌度的提升。第一，運(yùn)用各種手段宣傳靈寶蘋(píng)果，經(jīng)常申請(qǐng)參加與農(nóng)產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度較高的博覽會(huì)，大力興辦與之相關(guān)管的文化節(jié)，擴(kuò)大在全國(guó)甚至國(guó)外的知名度和影響力，對(duì)蘋(píng)果品牌的宣傳要綜合利用當(dāng)前的媒體社交；第二，面對(duì)市場(chǎng)上對(duì)蘋(píng)果線關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的規(guī)范，嚴(yán)格控制所生產(chǎn)的蘋(píng)果系列產(chǎn)品的質(zhì)量，優(yōu)秀產(chǎn)品的品質(zhì)是營(yíng)造知名品牌的前提。

(五)建立健全社會(huì)服務(wù)組織體系

首先，扶持籌建與之產(chǎn)業(yè)相配的協(xié)會(huì)組織以及專(zhuān)業(yè)合作社，將果農(nóng)組織在一起是重點(diǎn)，增加媒體宣傳對(duì)農(nóng)產(chǎn)品組織工作效率進(jìn)行提高，對(duì)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的維護(hù)以及保護(hù)果農(nóng)的權(quán)益。蘋(píng)果行業(yè)協(xié)會(huì)積極對(duì)企業(yè)和果農(nóng)進(jìn)行連接，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范，對(duì)于貿(mào)易談判也有著不可或缺的重要作用。為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的各個(gè)流程進(jìn)行提供技術(shù)服務(wù)，定期組織果農(nóng)進(jìn)行蘋(píng)果技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，式營(yíng)銷(xiāo)公司和果農(nóng)之間的重要銜接起到了重要的作用。對(duì)于現(xiàn)在靈寶蘋(píng)果各方面服務(wù)組織化較低的問(wèn)題，發(fā)展與之相關(guān)的合作制顯得尤為重要。不僅僅要對(duì)果農(nóng)相關(guān)的合作組織快速發(fā)展，還要對(duì)其進(jìn)行維權(quán)意識(shí)的教育。遵照規(guī)章制度進(jìn)行嚴(yán)格管理執(zhí)行，確保各個(gè)環(huán)節(jié)能夠健康有效的進(jìn)行；將組合字和果農(nóng)的利益捆綁在一起成為逐漸成為一個(gè)利益共同體。繼而還能提高抗擊風(fēng)險(xiǎn)的能力并獲取收益。除此之外，要著重建設(shè)網(wǎng)絡(luò)采集信息體系。著重掌握度與市場(chǎng)信息的采集，有效提升果農(nóng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)交易的應(yīng)對(duì)能力，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力。現(xiàn)在靈寶市已擁有自己的果品信息中心站，此站是當(dāng)?shù)貓@藝局建立的。將來(lái)信息站也會(huì)越加完善，勢(shì)必會(huì)使每一個(gè)果園的信息都能有效及時(shí)得到采集，為靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)注入活力。

四、結(jié)束

伴隨時(shí)代的持續(xù)發(fā)展，靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)也與時(shí)俱進(jìn)協(xié)同發(fā)展。雖然靈寶產(chǎn)業(yè)依舊呈現(xiàn)許多問(wèn)題，但只要是由政府領(lǐng)頭帶動(dòng)企業(yè)通過(guò)不懈的進(jìn)取，一定會(huì)有所改進(jìn)并取得令人矚目的成績(jī)。經(jīng)過(guò)本文的分析，希望有越來(lái)越多的人來(lái)支持靈寶蘋(píng)果的改進(jìn)發(fā)展，也衷心的期望靈寶蘋(píng)果能夠成為全國(guó)甚至全球卓越的品牌。