爛蘋果榨出的“高檔果汁” 流向了哪里？

陳廣江

事件回放

近日，媒體暗訪發(fā)現(xiàn)，青島萊西腐爛變質(zhì)的落地蘋果被大量送往青島海升果業(yè)被加工成果汁。相關(guān)部門檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，大量腐爛蘋果通過(guò)了揀選流水線。可按照公司張貼的標(biāo)準(zhǔn)，這些蘋果都是不符合標(biāo)準(zhǔn)的。該企業(yè)稱，果汁檔次高，95%出口，后改口稱全部出口。

（選自“看看新聞”，2018年10月16日）

時(shí)事鮮評(píng)

好的出口，差的內(nèi)銷，內(nèi)銷外銷的質(zhì)量差別大，這種“雙重標(biāo)準(zhǔn)”現(xiàn)象一度并不鮮見(jiàn)，當(dāng)然如今已有很大改觀。但如果說(shuō)，有食品企業(yè)反其道而行之，將2毛錢一斤的爛蘋果加工成果汁專門銷往國(guó)外，你信嗎？這種拙劣不堪的說(shuō)辭都能拿得出來(lái)，涉事企業(yè)在丑聞面前的尷尬和窘迫早已寫在臉上。

顯而易見(jiàn)，用腐爛蘋果榨汁是見(jiàn)不得光的食品安全違法行為，強(qiáng)行狡辯只能越描越黑，執(zhí)法規(guī)則摸得再清也無(wú)濟(jì)于事。這家果汁企業(yè)大張旗鼓地收購(gòu)腐爛蘋果，肆無(wú)忌憚地生產(chǎn)“高檔果汁”，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門難辭其咎。從一定程度上說(shuō)，比蘋果腐爛更可怕的是商家良心的“腐爛”以及監(jiān)管部門的失職失責(zé)。

據(jù)報(bào)道，總部位于陜西的海升集團(tuán)是全球最大的濃縮蘋果汁生產(chǎn)商，引領(lǐng)全球果汁行業(yè)近20年，號(hào)稱中國(guó)果業(yè)的一個(gè)“傳奇”。這次青島海升果業(yè)被曝腐爛蘋果榨汁丑聞，為“傳奇”敲響了警鐘。大品牌尚且如此，小企業(yè)更難令人放心。有網(wǎng)友調(diào)侃稱，此事唯一令人“欣慰”的是，果汁原料里有蘋果，而非純勾兌。

用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，守住食品安全底線，確保“舌尖上的安全”，這是社會(huì)上下一致的共識(shí)。但高壓之下，仍有心懷僥幸的商家，因此除依法嚴(yán)懲外，還需深思事件背后的監(jiān)管漏洞：從果地到餐桌，腐爛蘋果是如何搖身一變成為“高檔果汁”的？個(gè)案中有沒(méi)有普遍性？

眼下，當(dāng)務(wù)之急是徹查問(wèn)題果汁事件，將產(chǎn)品流向說(shuō)清楚，用法律利器讓踐踏底線者付出代價(jià)。

（摘自“金羊網(wǎng)”，2018年10月17日）