皖北地區(qū)民宿發(fā)展的現(xiàn)狀調(diào)查研究

(宿州學(xué)院管理學(xué)院 安徽 宿州 234000)

一、基本情況

當(dāng)前，我國(guó)的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)近年來(lái)發(fā)展十分迅猛，隨著十九大的召開，以習(xí)近平領(lǐng)導(dǎo)為核心的黨中央振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略的提出，為民宿產(chǎn)業(yè)注入了新的生機(jī)。民宿是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型不可忽視的重要內(nèi)容，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿有利于提高鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展水平，增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展能力，帶動(dòng)鄉(xiāng)村民宿與其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展融合，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。相比傳統(tǒng)的賓館和旅店，鄉(xiāng)村民宿逐漸成為追求新鮮體驗(yàn)感游客的新選擇。在我國(guó)皖北地區(qū)，民宿產(chǎn)業(yè)起步較晚，發(fā)展緩慢，直到最近幾年才逐漸成為旅游消費(fèi)熱點(diǎn)。

二、皖北地區(qū)民宿行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及原因分析

(一)同質(zhì)化現(xiàn)象

如今在皖北地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)上，民宿逐漸成為資本投資的焦點(diǎn)。在眾多旅游集團(tuán)、開發(fā)商以及政府的推動(dòng)下，連鎖化、重復(fù)單一的民宿旅館開始出現(xiàn)，然而，這些性質(zhì)相同的服務(wù)讓消費(fèi)者感覺與住傳統(tǒng)旅店沒有差別。專營(yíng)型民宿的經(jīng)營(yíng)者多為開發(fā)商，商業(yè)性較強(qiáng)，實(shí)行酒店化的管理服務(wù)，內(nèi)部設(shè)施與酒店基本一致；民宿的經(jīng)營(yíng)者多為當(dāng)?shù)厝耍捎谑艿赜蛞蛩睾臀幕尘坝绊懀袼薜幕顒?dòng)項(xiàng)目單一，僅僅停留在傳統(tǒng)旅游體驗(yàn)的層面，缺乏與當(dāng)?shù)亓?xí)俗、旅游特色、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的深度融合，沒有讓游客體產(chǎn)生個(gè)性化體驗(yàn)，涌現(xiàn)出同質(zhì)化現(xiàn)象。

(二)配套基礎(chǔ)設(shè)施不完善

根據(jù)調(diào)查研究，高達(dá)76%的民宿沒有設(shè)置貴重物品寄存設(shè)施；86%的民宿沒有逃生通道指示圖；81%的民宿各樓層明顯位置沒有配置滅火器；25%的民宿主要通道沒有監(jiān)控設(shè)備。現(xiàn)在的皖北地區(qū)鄉(xiāng)村民宿的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)起步晚，加之經(jīng)營(yíng)者大多是當(dāng)?shù)氐脑【用瘢?jīng)營(yíng)水平和相關(guān)配套設(shè)施不完善，存在著潛在安全隱患。不僅是交通、水電、監(jiān)管系統(tǒng)、消防設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)，衛(wèi)生保潔存在不足，還有相關(guān)法律法規(guī)，社會(huì)服務(wù)體系不夠完善。民宿設(shè)施跟不上，難以令追求個(gè)性化體驗(yàn)的游客對(duì)其產(chǎn)生好感。

(三)經(jīng)營(yíng)者管理水平不高

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，民宿經(jīng)營(yíng)者知識(shí)水平大多數(shù)為高中以下，占比79.80%，而本科及以上的知識(shí)水平僅僅占20.20%。由于經(jīng)營(yíng)主體大多為個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，文化程度低，缺乏科學(xué)管理，沒有形成較大的組織規(guī)模，限制了行業(yè)之間的資源交流。部分民宿經(jīng)營(yíng)者過(guò)分注重于民宿風(fēng)格設(shè)計(jì)，以星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)，但是忽略了消費(fèi)者的旅游最初體驗(yàn)。更有部分民宿進(jìn)行酒店專業(yè)化管理，各類用品采用酒店化配置。喪失了鄉(xiāng)村文化的內(nèi)涵，使得經(jīng)營(yíng)管理成本的提高，進(jìn)而導(dǎo)致價(jià)格過(guò)高出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)。

(四)相關(guān)法律法規(guī)不完善

我國(guó)民宿產(chǎn)業(yè)起步晚，區(qū)域文化發(fā)展差異大。不論國(guó)家還是地方政府，近幾年才對(duì)鄉(xiāng)村民宿行業(yè)的規(guī)范，導(dǎo)致民宿行業(yè)門檻低，部分經(jīng)營(yíng)主體缺乏合法性和市場(chǎng)監(jiān)管，價(jià)格不合理，質(zhì)檢不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)民宿產(chǎn)業(yè)亂象頻發(fā)。在皖北地區(qū)民宿市場(chǎng)，完善民宿市場(chǎng)準(zhǔn)入制度已迫在眉睫。

(五)缺乏推廣宣傳

鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營(yíng)者大多是農(nóng)民，由于受到地域、文化、年齡、經(jīng)驗(yàn)等的限制，這類群體專業(yè)知識(shí)并不強(qiáng)，缺乏品牌營(yíng)造意識(shí)。同時(shí)，政府的關(guān)鍵引導(dǎo)缺乏，皖北地區(qū)鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)集群低，在營(yíng)銷推廣中經(jīng)營(yíng)者處于弱勢(shì)，難以形成品牌效應(yīng)。每年到訪的游客大多是附近市區(qū)人民，知名度也只是局限于市區(qū)周圍，可見輻射程度并不廣。

三、解決皖北地區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展困難問(wèn)題的對(duì)策

(一)打造地方特色

總地來(lái)看，皖北地區(qū)的民宿形式單一，體驗(yàn)感單調(diào)，局限于普通農(nóng)家樂(lè)范疇。反觀效益好的鄉(xiāng)村民宿可以因地制宜，將自身地方特色發(fā)揮到了極致，極具地方特色文化風(fēng)俗與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，打造個(gè)性體驗(yàn)化設(shè)計(jì)和形式，真正避免了重復(fù)化、單調(diào)化。要使游客時(shí)刻擁有不同體驗(yàn)，皖北地區(qū)在鄉(xiāng)村民宿建設(shè)上應(yīng)充分顯示別具風(fēng)味的“徽特色”和“徽風(fēng)徽藝”。在民宿設(shè)計(jì)上應(yīng)充分挖掘地方特色，做好民宿總體規(guī)劃，將民宿與當(dāng)?shù)匚幕妥匀伙L(fēng)格相結(jié)合；在民宿項(xiàng)目體驗(yàn)上，不斷創(chuàng)新表現(xiàn)形式和文化內(nèi)涵，打造特色民宿旅游產(chǎn)業(yè)。

(二)完善基礎(chǔ)設(shè)施

舉出設(shè)施對(duì)于民宿產(chǎn)業(yè)和民宿服務(wù)質(zhì)量具有很大影響。2018年10月，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布相關(guān)通知，加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的用地支持。該方案重點(diǎn)要求補(bǔ)齊鄉(xiāng)村旅游道路和停車設(shè)施建設(shè)短板、建立健全鄉(xiāng)村住宿餐飲和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、加大推進(jìn)農(nóng)村人居環(huán)境整治、鼓勵(lì)社會(huì)資本參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游配套政策支持五個(gè)方面。配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)對(duì)于鄉(xiāng)村旅游振興和民宿的發(fā)展都至關(guān)重要。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)積極引進(jìn)社會(huì)資本，同時(shí)應(yīng)出臺(tái)行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范鄉(xiāng)村民宿基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大職前培訓(xùn)，提高安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

(三)建立健全法律制度

民宿作為一種新型的旅游業(yè)發(fā)展模式，是一種新事物，存在著相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范并不完備等現(xiàn)象。因此完備的法律法規(guī)才能有助于實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，保證民宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。因而，政府必須注重鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的立法工作，相應(yīng)的法制機(jī)關(guān)也應(yīng)迫切意識(shí)到急需完備該行業(yè)的法律規(guī)范。執(zhí)法機(jī)關(guān)嚴(yán)厲查處違法違規(guī)現(xiàn)象，打造透明良好的市場(chǎng)環(huán)境，樹立品牌形象。

(四)利用大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)

新時(shí)代不斷發(fā)展，隨著大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)，鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的線上營(yíng)銷推廣也極為重要。農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)覆蓋度低，網(wǎng)絡(luò)化營(yíng)銷不完善在一定程度上制約著民宿產(chǎn)業(yè)線上營(yíng)銷推廣。據(jù)調(diào)查所知，國(guó)內(nèi)民宿線上交易額在2016年為45.2億元，僅僅經(jīng)過(guò)2年時(shí)間，2018年線上交易額高達(dá)143.6億元，預(yù)計(jì)2019年交易額突破220億元。移動(dòng)支付和“互聯(lián)網(wǎng)+”以及大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新的大背景，為民宿的網(wǎng)絡(luò)品牌營(yíng)銷提供了不可多得的機(jī)遇。互聯(lián)網(wǎng)傳播速度快，營(yíng)銷成本低，所以實(shí)行互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷是眾之所向的。因此政府在大力建設(shè)鄉(xiāng)村網(wǎng)絡(luò)設(shè)施的同時(shí)，應(yīng)積極引導(dǎo)民間資本參與建設(shè)，通過(guò)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)的深入研究，因地制宜地完善營(yíng)銷策略，不斷擴(kuò)大品牌影響力。

指導(dǎo)教師：鄧福康