蔬菜之美

張金剛

編者按：康德說(shuō)，對(duì)自然美抱有直接興趣永遠(yuǎn)是心地善良的標(biāo)志。對(duì)月而悵然，面花而微笑，便擁有了一顆自然之心。試著慢下來(lái)打量自然，觀察鳥(niǎo)兒和花朵的顏色與形狀，體會(huì)光線在不同時(shí)刻的效果，感受風(fēng)景隨時(shí)間流逝而產(chǎn)生的變化。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，大自然的美無(wú)處不在，寫(xiě)作的靈感一觸即發(fā)。讀讀下面的文章，看看別人是怎樣用不同的方式表現(xiàn)自然美的吧。

每至鄉(xiāng)村、郊野，我總會(huì)被那一片片、一畦畦蔥蘢.繁盛、精致優(yōu)雅的菜地所吸引，不由得駐足細(xì)細(xì)觀賞、品味。

春雨如細(xì)密的鼓點(diǎn)，催醒沉睡的田地。農(nóng)家肥與新翻的泥土融合，便是蔬菜萌芽的溫床。菜籽，似一粒粒正待啟程的活力寶寶，從農(nóng)人手中蹦跳至田壟，沐浴著春雨暖陽(yáng)，生根，發(fā)芽，不日便一簇簇、一叢叢，將暗黃的菜園點(diǎn)綴得嫩綠蓬勃。

哪怕是初秋，也還有一撥耐寒的菜籽，接續(xù)時(shí)令，讓日漸荒蕪的田野依然生機(jī)盎然。時(shí)令指揮著農(nóng)人，應(yīng)時(shí)播種;蔬菜應(yīng)著時(shí)令，循時(shí)生長(zhǎng)。

菜苗，需要精心呵護(hù)。拔掉柔弱的，留下茁壯的，只為培育一園好苗。施肥澆水，同步進(jìn)行，菜苗亦可一夜之間，猛地長(zhǎng)高寸許。

辛勤侍弄菜園，菜園不負(fù)農(nóng)人，次第奉上滿園的萊苗、繽紛的菜花、豐碩的萊蔬。

蔬菜旺盛成長(zhǎng)，一天一個(gè)樣。菠菜、韭菜、生菜最先示人，綠油油一片，泛著微光，分外可人。土豆、蘿卜，甚是低調(diào)，地上其貌不揚(yáng)，地下肥碩深藏。白菜、香萊，甚是堅(jiān)強(qiáng)，待霜打寒凍，方才停止生長(zhǎng)，只待過(guò)冬。蔬菜悄然成長(zhǎng)，釋放生命不息的力量。

菜園炫彩，我用相機(jī)珍藏。從鵝黃到嫩綠，再到翠綠、墨綠，直至枯黃、風(fēng)干，色彩標(biāo)志蔬菜的生命旅程，每一段都很精彩，都是經(jīng)典。

花與果，各色、各樣，精妙、美妙。豆角，花兒嫩紫，似展翅的蝴蝶。蘿卜，花果分離，白蘿卜有純潔之美，胡蘿卜有嬌艷之美。光影留存的菜園，記錄蔬菜成長(zhǎng)、成熟的瞬間，美不勝收。

餐桌之上，蔬菜最美。土豆可切成細(xì)絲，蘿卜可雕成花鳥(niǎo)，南瓜可做成器皿。

無(wú)論是簡(jiǎn)單的家常小炒，還是考究的精巧細(xì)作，蔬菜與配料、調(diào)料、火候、廚藝、餐具完美結(jié)合，形色香味俱全，亦葷亦素，亦軟亦脆，亦咸亦淡，亦繁亦簡(jiǎn)，堪稱藝術(shù)，扮靚了生活。

父母在老家有一片菜園。每年蔬菜應(yīng)時(shí)而種，細(xì)心打理，綠色生態(tài)，供我們兄弟幾家一年餐桌無(wú)虞。這蔬菜，是父母勞作的成果，更是他們愛(ài)的寄托。自然，我對(duì)蔬菜更有了一種鄉(xiāng)情與親情的深深眷戀。

蔬菜之美，是時(shí)令之美、勞動(dòng)之美，更是生命之美、生活之美。

寫(xiě)作借鑒

菜園子里每個(gè)季節(jié)都滿是景致。和長(zhǎng)輩一起侍弄菜園一定是很有趣的經(jīng)歷。在城市生活的你試著在陽(yáng)臺(tái)種上一盆花，細(xì)心感受季節(jié)的變化，感受它長(zhǎng)葉、開(kāi)花的欣喜吧！先感受自然美，才能表現(xiàn)自然美。