蔬果們，我們明天見

Iris

有這樣一類蔬果，我們前一天把它們吃下去，第二天就驚奇地發現——它們又被 “原封不動”地排了出來，好像靈活地逃過了消化系統的重重攔截一樣……我們給這類蔬果起了一個有趣的名字——“明天見”。

人體里面有“關卡”

食物進入人體，會通過好幾個“關卡”。第一個“關卡”的考驗，來自于牙齒，食物被牙齒磨碎之后，它們就順著食管滑入胃里“沖澡”。胃里的“洗澡水”就是胃液，胃液是酸性的，它能消化、分解食物，所以，從胃里“鉆出來”的是已經被初步消化了的食物。然后，食物們來到小腸。小腸是個勤勞的“分類工人”，它把食物分為有營養的部分和沒營養的部分。其中，沒營養的部分進入了大腸，最后變成了大便，被排出人體。

“闖關”，它們有法寶

“明天見”的蔬果們有一個神奇的“法寶”——不溶性膳食纖維，也就是我們常說的“粗纖維”。這一“法寶”幫助它們通過層層“關卡”，最后，順利“逃出”人的體內。為什么這個“法寶”這么好使？因為，它很難被人體的消化系統消化吸收呀。

“課代表”有話說

金針菇是“明天見”蔬果群中典型的“課代表”。它不僅擁有“明天見”蔬果們的共同“法寶”，而且還有一種特別的成分——殼多糖。殼多糖是蝦、蟹等甲殼類動物殼的主要成分，胃液雖然酸性很強，但依然拿它一點兒辦法都沒有，很難完全消化它。

一眼就能發現“你”

有些“明天見”的蔬果們具有堅硬的外殼。正是因為人的牙齒難以把它們的外殼嚼碎，因此它們很難被消化得完全，自然就能很快地被辨認出來。

還有一些沒有堅硬外殼的“明天見”的蔬果們，它們要么是顏色出眾，大紅大綠大黃;要么是種子形態特別，大大小小密集分布，具有很高的辨識度。

吃啥都“明天見”可不是好事兒

如果你吃啥都能在第二天的大便中找到完整的“幸存者”，那你就應該去醫院看看了，因為很可能是你的消化系統出現了問題，比如腸道菌群紊亂、急性胃腸炎或者結腸炎等。

“明天見”，還是“再也不見”？

“明天見”的蔬果們其實不少，只要你多加留意，再加上剛才概括的蔬果特征，你能判斷出下面哪些蔬果是“明天見”陣營里的嗎？

A玉米? ?B桑葚? ?C韭菜? ? D黃瓜? ?E火龍果? ? F芹菜? ? G豌豆? ? H南瓜? ? I土豆

如果你依然判斷不出哪些蔬果是“明天見”，那么，還有個辦法——挨個嘗試，看看第二天是否能夠在衛生間與它們“相見”。