關于無公害茶葉種植管理技術分析

劉曦

摘要：隨著人們生活質量水平的不斷提高，綠色產品受到了普遍重視，天然無公害茶葉種植廣受青睞。茶葉作為現代飲品的主原料之一，質量的安全與否關系著人體健康，因而，我們必須要提高無公害茶葉栽培管理技術。基于此，本文從無公害茶園的建設、種植管理進行了分析，以供參考。

關鍵詞：無公害茶葉；種植；管理技術

前言

無公害茶葉也就是在無公害的生產種植環境下，按照規范合理化的操作流程，農藥殘留、重金屬含量等都達標情況下所種植的茶葉。這種茶葉不會對人體健康產生危害。也就是說，無公害茶葉對種植的土壤、水質、金屬等的要求都比較高，相關人員必須要引起足夠的重視，采用科學有效的種植管理技術。

1 無公害茶園的建設

1.1 選擇茶園的地理位置

茶園應該選擇海拔相對較高、水質條件比較好的山地，這是確保茶葉無公害提高產量的前提。除此之外，還要保證茶園5km范圍內不能排放污染物，在周圍應該設置防護林，并挖好排水溝渠，維持茶園生態系統平衡[1]。

1.2 建設新茶園

茶園的建設也是非常重要的一個環節，新建茶園要高質量、科學進行設計，以茶為主，合理布局。設計的內容要包含農業機械化、園林化等，達到無公害、高產、保質目標。與此同時，應該堅持“宜林則林，宜茶則茶”。在新建茶園時，必須要做好土壤、水質等各方面的測試，測試必須要達到國家有關標準規定，使茶園滿足無公害種植的要求。茶園周圍可以有樹林環保，其土壤深度要控制好，一般為80cm以上，養分含量要保持均衡。如果土壤的有機質含量高，土壤的pH值應該控制在5.5-6.5范圍內，土壤的通透性要好，不能有積水；茶園要成片，規模要合理，在適應于灌溉的區域新建茶園最佳；新建茶園最好與其他農業種植、人們居住區有約1公里的距離，與有害物質排放區域、礦山等有約5公里的距離；在茶葉種植過程中要注意晝夜溫差控制，這是很關鍵的一步，要保證溫差在10攝氏度之內。并且，光照、降水量也會對茶樹的種植造成一定程度的影響。基于上述內容的考慮，茶園管理人員、種植人員應該科學選取茶園位置。同時，茶園的工作人員需要具體問題具體分析，從茶樹生長的實際情況入手，一般采用梯田的形式來設計[2]。

2 無公害茶葉的種植管理

2.1 品種選擇、種植

茶葉品種的質量直接關系著其成活率與產量，因而，在選擇茶葉品種時要科學，應選擇質量好、抗病性能強，適應性好的品種。優先選擇無性系茶苗，從外地引入的樹種在種植前必須要進行質量檢驗，保證其無病無蟲害[3]。岳西縣一般以石佛翠、舒茶早等品種為主。現在移栽茶面一般都通過開溝、開穴等方式來種植，畝載3000株左右，株距35cm、行距150cm左右為宜。種植時茶根一定要舒展開，均勻的用細土來掩埋，并將土壓實。種植結束后必須要灑上定根水，在條件允許的情況下可以鋪草來保濕。及時進行定型修剪，修剪高度一般控制在15—20cm。值得注意的是，在茶樹種植的30天內必須要及時灑水，促其全苗、壯苗。新茶園在種植茶樹時會不可避免的會出現缺萖的現象，要及時進行補苗，增施肥料，控制雜草生長。

2.2 肥料及施肥方式的選取

茶樹的肥料應該以綠色化肥種類為主，包含沼氣肥、餅肥等等，當然，這些肥料都應該進行無公害處理才能用作茶樹肥。通常草肥等肥料中的纖維素很豐富，保肥能力較強，適用于新茶園茶樹種植；餅肥中的氮元素很豐富，保肥能力也很強，將其用作茶樹種植肥料，能夠提高茶園的有機質含量；雜肥比較適用于通氣性較差、土壤較粘稠的茶園；而河泥等肥料比較適用于通氣性好，沙土土質的茶園。施肥時要合理搭配，將有機肥作為主肥，其中，氮肥應該根據茶樹的樹齡來合理追施。茶樹具備加強的耐肥性，因此，在施肥時應該將基肥、底肥配合起來進行追施，配合深施肥的方式，讓茶樹能夠向深處生長，提高茶樹的耐寒、耐旱性。當進入到秋冬季后，隨著氣溫的慢慢降低，茶樹根部開始活躍，早施肥有利于根部的吸收，催芽肥通常在春茶、秋茶前各施一遍肥。具體肥料的選擇應該依據茶園土壤性質來判斷，一般情況下，幼齡茶園，應該多施入纖維素含量高的草肥等肥料，土壤有機質豐富、保肥性好的茶園，應該多施入餅肥。[4]。

2.3 茶園的修剪、采摘

修剪茶樹是提高茶葉品質的重要一步，更是預防茶葉病蟲害發生的重要措施，因此，采取科學有效的方式十分重要。具體修剪茶樹時，應該綜合考慮有關要求、和時間，有針對性地采用修剪方式。采用定型修剪能夠保持樹冠基礎形狀不變，輕、深修剪是針對樹冠面進行的大調整，促茶樹生長。

當然，針對幼齡與成齡的茶葉采摘是不同的。其中，幼齡采摘主要采用以養為主、采養結合的方式，而成齡的采摘應該按照標準來采摘。名優茶以幼嫩芽為主，大宗茶以新梢對夾葉為主。為了保證茶葉的品質，應該分批、留葉來采摘，切莫不能過度進行采摘。

2.4 茶樹病蟲害防治技術

在茶樹種植過程中，病蟲害防治也是重點內容，要引起高度重視。茶樹在生長階段不可避免的會出現病蟲害，抑制了茶樹的健康生長，這就要求管理人員做好茶樹的病蟲害防治工作，定期進行修剪、采摘。如多次采摘可以控制假眼小綠葉蟬，修剪茶樹可以預防螨蟲等的侵害。同時，為了控制鱗翅目類害蟲，在秋季可以深耕茶園追施基肥進行預防。還可以清理茶樹根部的落葉、表土預防越冬害蟲[5]。此外，在防治病蟲害的過程中還可以使用物理技術，如人工進行捕殺，使用燈管等來誘殺。生物防治技術在病蟲害防治中也應用的比較多，可以用天地來防治。當然，在茶樹病蟲害防治過程中，農藥的使用也是不可少的。在此過程中，相關人員就應該加強管理，對于普通茶葉農藥的使用只要可以防治病蟲害，不會對環境造成影響即可，但種植無公害茶葉，對農藥的使用要求很嚴。首先，無公害茶葉所噴施的能要中不能含有有害物質。因此，在平時的種植管理過程中，應該加強預防，盡量防止茶樹不患病。若是出現病蟲害要使用農藥，農藥必須要通過安全質量檢測，保證其使用不會對消費者的身體帶來危害，所噴施的農藥不宜過多，要適量。噴施后，管理人員應該將用藥情況記錄好，隔一段實踐觀察茶樹的反應[6]。

3 結語

總之，在社會不斷發展進步過程中，人們對各類產品的綠色、安全性要求也逐漸提高。無公害茶葉的種植管理，能夠有效提升茶葉品質，保證人們的飲用安全，深受人們的喜愛。因此，行業人員必須要認識到無公害茶葉種植管理的重要性，提高茶葉種植技術水平，提高產品的市場競爭力。

參考文獻

[1]彭相才，張素育，等.淺談無公害茶葉栽培技術[J].現代園藝，2016，12（08）：138-142.

[2]王肇劍，張松平.淺析無公害茶葉栽培技術[J].現代農業科技，2016，15（05）：104-105.

[3]張景文，溫皓，等.無公害茶葉的優質栽培技術[J]. 現代農業科技，2017，12（16）：191-192.

[4]丁志國，溫新民. 綠色無公害茶葉種植與管理技術淺析[J].農業與技術，2018，2（03）：125-129.

[5]楊進，王敏. 關于無公害茶葉的種植與管理技術探究[J].農技服務，2017，9（12）：421-426.

[6]高元香，李旭兵，等. 無公害茶葉高效種植技術要點分析[J].農技服務，2018，5（06）：332-336.

（作者單位：安徽省安慶市岳西縣店前鎮農業綜合服務中心）