馬鈴薯栽培管理技術分析

趙麗平

[摘 要]馬鈴薯營養豐富，深受人們喜愛，在我國的種植歷史悠久。近年來，隨著馬鈴薯種植面積的擴大，栽培技術不斷提升，增加了北方地區馬鈴薯種植產量。而本文則對馬鈴薯栽培管理技術展開闡述，達到推廣之效，為馬鈴薯栽培管理提供更多參考。

[關鍵詞]馬鈴薯；栽培管理；技術

馬鈴薯營養高，與其他作物相比耐冷、耐痞薄能力均較強，在土壤PH值為4.8～7.1的環境下也能正常生長，且對溫度、光照等要素無較高要求，以塊莖作種，遇自然災害后也有較好的再生能力。

張家口市位于河北省西北部，為溫帶大陸性季風氣候，四季分明，無霜期長，適合馬鈴薯種植，但在馬鈴薯栽培管理過程中，部分農民受自身素質等因素影響，無法更全面掌握馬鈴薯栽培技術，為馬鈴薯生長與產量均帶來較大影響[1]。因此，進一步認識與了解馬鈴薯栽培技術，在提高馬鈴薯產量，增加張家口市農民經濟收入中意義重大。

1 選地整地

馬鈴薯適合生長栽沙質土壤里，因此選地時，盡量選擇沙質土壤為主的地塊，不可選擇土壤粘重的地塊，所選地塊地勢需平坦，排水性較好。選好地塊后，應先翻地，將土壤里的大塊弄碎，后耙平。翻地的同時注意重施農家肥，因馬鈴薯生長前期與中期對養分的需求較大，充足底肥可確保生長所需的營養供給。農家肥里含有大量有機質與微生物，對馬鈴薯的生長極有利，不過在施加時需注意足夠腐熟后才能施用，施用時，適當混合一些復合肥，每畝施2500～3000kg農家肥、50kg磷肥、15kg鉀肥（或100～200kg草木灰）。

2 選種

馬鈴薯選種時，應結合栽培地氣候條件與栽培條件決定，所選馬鈴薯品種應與張家口市自然環境相符合。一般情況下，所選馬鈴薯品種需有較好的抗病能力，質量與產量均達到較高水平，選擇形態好、外表皮光滑與色澤鮮艷的薯塊。

3 催芽處理

已選好的薯塊需作催芽處理，催芽前的20d左右應把薯塊放入地窖或冷藏，如此可打破薯塊休眠狀態，讓其出現化學或物理變化，在催芽時，在芽長到1cm左右后，就應對其進行壯芽，壯芽時不可讓其直接風吹日曬，還應利用散射光來達到壯芽的效果，且在催芽時還需4天翻動薯塊1次，達到有效催芽。

4 播種

通常在10cm深度地表土層溫度持續3天穩定在7～10℃時，即可播種。

人工播種：均勻擺放種薯，并破原壟，合成新壟，及時鎮壓，避免跑墑或壟上開溝，擺種后合上原壟或采取平播后起壟。

機械播種：適宜大面積種植，即機械施肥播種一次成壟。

播種量：人工播種1500～1800kg/公頃；機械播種：1800～2000kg/公頃。

密度：壟距65～70cm小壟或80～90cm大壟栽培，株距18～30cm。通常公頃保留株數早熟品種需達到6～7萬株，中晚熟品種需達到5～6萬株[2]。具體栽培密度需根據品種決定。

5 田間管理

（1）中耕培土

除去田間雜草的同時，還需加厚土層，增加土壤溫度，促根莖生長，根莖增多對提高產量有極大作用。通常在每年4月中下旬、5月～6月上旬各給予一次中耕培土。馬鈴薯生長前期中耕培土，能提高土溫，促發芽生長；中后期中耕培土能增加土壤通透性，利于塊莖膨大。

（2）科學追肥

馬鈴薯生長速度快，除施足底肥外，還應注意追肥，促其健壯成長。通常追肥2次，根據中耕培土進行。第一次追肥則以氮肥為主，每畝施10kg尿素，還可畝用35擔人糞尿，每擔添加100g尿素澆施。第二次則以磷、鉀肥為主，每畝施磷肥30～35kg，鉀肥5～10kg（或草木灰100kg）。

（3）灌溉與排水

整個生長期土壤田間持水量需保持約60～80%，出苗前不可灌溉，塊莖形成期適量澆水，塊莖膨大期不可缺水，澆水時忌大水灌溉。降雨量多的季節，需做好排水工作，田間不可有積水，以免造成塊莖腐爛。

（4）病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害種類較多，此處介紹張家口市馬鈴薯種植過程中較常見的病蟲害防治方法：

晚疫病為馬鈴薯生長期的主要病害，多雨年份發病率較高，可用500倍液72%杜邦克露可濕性粉劑或500～600倍液58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑；

病毒病在馬鈴薯成株期最易感染，發病初期可用300倍液抗毒豐（0.5%菇類蛋白多糖水劑）或500～700倍液15%病毒必克可濕性粉劑、500倍液病毒A可濕性粉劑、500倍液5%病毒清水劑、1000倍液1.5%植病靈K號乳劑噴灑；

環腐病在馬鈴薯開花時節發病，可用500倍液50%DT可濕性粉劑，或500倍液50%百菌清可濕性粉劑噴灑，交替使用，7～10天噴灑一次，持續噴灑2～3次數；

瓢蟲屬于危害馬鈴薯葉片的主要蟲害，可用4000倍液2.5%功夫乳油或3000倍液2.5%溴氰菊酯等噴灑；

蚜蟲可用800倍液20%樂果乳劑噴灑；

地下害蟲如地老虎、蠐螬、金針蟲等，則用800～1000倍液90%敵百蟲或700倍液75%辛硫磷乳油澆灌。

6 適時收獲

馬鈴薯植株停止生長，莖葉大部分枯黃，周皮變硬，干物質含量達最高限度，則可收獲，入窖貯藏。

參考文獻：

[1]廖云坤，向啟雄.馬鈴薯高產栽培管理[J].農業開發與裝備，2016（06）：125.

[2]弓貴明.馬鈴薯栽培田間管理技術[J].種子科技，2014（12）：45～46.