吃茄子防鼻出血

茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常菜。它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜不能比的。茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析，茄子含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)，此外還富含磷、鈣、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素。

鼻出血多是鼻子黏膜內(nèi)的毛細(xì)血管破裂所致，可吃茄子來(lái)預(yù)防鼻出血。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，從而有效防止鼻出血。