濟(jì)源市大蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：寺郎腰大蔥是河南省濟(jì)源市大峪鎮(zhèn)寺郎腰村的特產(chǎn)，本文從精選品種、蔥苗管理、定植、田間管理、病蟲害防治和及時(shí)收獲等方面詳細(xì)總結(jié)寺郎腰大蔥的高產(chǎn)栽培技術(shù)，為當(dāng)?shù)丶捌渌貐^(qū)的種植戶提供技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：大蔥;定植;田間管理;病蟲害防治

寺朗腰大蔥以高、長(zhǎng)、脆、辣的特點(diǎn)在河南省濟(jì)源市乃至全省享有盛譽(yù)，濟(jì)源市大峪鎮(zhèn)方山村周圍20余km2是寺朗腰大蔥的適宜種植區(qū)，常年種植大蔥266.67余hm2。目前，該地已經(jīng)形成了先進(jìn)的寺朗腰大蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)。另外，該地常年發(fā)生的病蟲害有甜菜夜蛾、棉鈴蟲、蔥薊馬、蔥潛葉蠅和紫斑病、霜霉病等。自2012年該地被確定為“河南省農(nóng)作物病蟲害綠色防控示范區(qū)”以來(lái)，通過(guò)推廣應(yīng)用生態(tài)調(diào)控、物理防治、生物防治、科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)，有效、經(jīng)濟(jì)、安全地防控病蟲害，減少農(nóng)藥面源污染，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。下面就寺郎腰大蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

一、育苗

（一）品種選擇

選用適應(yīng)性強(qiáng)、商品性好、高產(chǎn)耐貯且抗病蟲、耐熱、抗寒、抗逆性強(qiáng)的鐵桿王、章丘大蔥、長(zhǎng)白山等品種。同時(shí)，采用風(fēng)選方法精選出籽粒飽滿、比重較大的種子。

（二）曬種

播種前進(jìn)行曬種，一般曬兩三天，每天曬3～4 h。曬種時(shí)應(yīng)避免用鐵器盛放種子，也不能在水泥地上攤曬種子，以防因溫度過(guò)高而燙傷種子，影響種子發(fā)芽率。

（三）浸種催芽

播種前三四天，先用冷水浸泡8 h左右，然后淘洗干凈，撈出后放在干凈的瓦盆內(nèi)，上面蓋濕布放在15～20 ℃的地方進(jìn)行催芽，每天用清水淘洗一次，三四天出芽后即可播種[1]。

（四）播種

播種采取條播、撒播方式，在土壤干濕度適宜時(shí)播種。條播時(shí)行距控制在6.0～8.0 cm，播種溝深0.5～0.8 cm，播后耬平畦面。

二、蔥苗管理

（一）冬前及越冬期管理

當(dāng)秧苗第1片真葉長(zhǎng)出后，視土壤墑情進(jìn)行澆水，一般澆水一兩次。幼苗停止生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)達(dá)到3片真葉、高10.0 cm

左右的要求。土地封凍時(shí)應(yīng)澆一次凍水，澆凍水后最好在畦面上再覆蓋約2.0 cm厚的馬糞或土雜肥，以防寒保墑，確保幼苗安全越冬。

（二）返青至定植前的管理

1.澆水、追肥、蹲苗

于春分前后及時(shí)澆一次返青水，不要澆得太早，結(jié)合澆返青水667 m2沖施人尿糞1 500 kg或硫酸銨15 kg，之后10～15 d不再澆水，進(jìn)行蹲苗。蹲苗結(jié)束后，追肥兩三次，追肥應(yīng)以速效氮、鉀肥為主，有機(jī)、無(wú)機(jī)肥交替使用。6月上旬停止?jié)菜贩?，進(jìn)行蹲苗、煉苗，以備移栽。移栽前一兩天再澆水一次，以便起苗。

2.間苗、除草

間苗可分2次進(jìn)行，第1次在3月下旬蹲苗前進(jìn)行，間去雜苗、病苗、弱苗及小苗，保持2.0～3.0 cm的株距，在苗高20.0 cm左右時(shí)進(jìn)行第2次間苗并定苗，株距以4.0～5.0 cm為宜[2]。

三、定植

（一）施基肥

前茬作物收獲后及時(shí)清除大田中的病殘?bào)w及雜草，667 m2施混合肥5 000 kg左右，然后深翻，耙平后開蔥溝，溝內(nèi)再集中施一些充分腐熟的有機(jī)肥，667 m2

施加15 kg過(guò)磷酸鈣、150 kg草木灰。施肥后深刨溝底25.0～30.0 cm。

（二）開蔥溝

挑溝前先將地塊劃區(qū)，一般以15～20 m長(zhǎng)為一區(qū)，然后按行距53.0～80.0 cm拉繩，沿繩往返挑土筑成蔥溝。蔥溝的方向因品種而異，高蔥品種以南北溝最好，矮蔥品種不論南北溝或東西溝均可。

（三）定植密度與深度

定植密度一般控制在1.2萬(wàn)～2.0萬(wàn)株/

667 m2。大蔥適合深栽，只要不埋沒(méi)心均可。

（四）栽植方法

栽植方法有排蔥法和插蔥法。排蔥法，按株距5.0 cm左右沿蔥溝壁擺蔥苗，將蔥秧基部按入溝底虛土內(nèi)，再用小鋤從溝的另一側(cè)取土，埋至蔥秧外葉分杈處，踩實(shí)后再順溝澆水。插蔥法，將蔥苗垂直插入溝底中心，深度達(dá)蔥秧外葉分杈處?？上纫鄿显俨迨[或插蔥后再灌水。

四、田間管理

（一）水分管理

大蔥定植后的緩苗階段一般不澆水。8月中旬澆水兩三次，8月下旬由于葉片和蔥白質(zhì)量迅速增長(zhǎng)，應(yīng)結(jié)合追肥進(jìn)行培土，四五天澆水一次，水量要大，澆足澆勻。一般高產(chǎn)地塊在這個(gè)時(shí)期需澆水8～10次。收獲前10 d停止?jié)菜?/p>

（二）施肥

1.植株生長(zhǎng)初期

可分2次進(jìn)行追肥。第1次追肥在立秋前后，667 m2施腐熟有機(jī)肥1 300 kg左右、草木灰100 kg或過(guò)磷酸鈣15 kg;第2次追肥在處暑前后，667 m2施腐熟人糞尿500 kg、硫酸銨10 kg，結(jié)合澆水進(jìn)行施肥。

2.植株生長(zhǎng)盛期

此時(shí)追肥可分3次進(jìn)行。第1次在9月初，667 m2施腐熟農(nóng)家肥4 500 kg

左右、硫酸鉀15～20 kg，施于蔥行兩側(cè)。第二三次追肥分別在9月中下旬和10月上中旬進(jìn)行，可施硫酸銨或尿素15～20 kg，行間撒施，淺中耕后澆水。

（三）培土

培土應(yīng)分次進(jìn)行。大蔥進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后，隨著葉鞘加長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)通過(guò)行間中耕，分次培土。首先將壟土壅入蔥溝內(nèi)，于8月底9月初平溝，平溝以后培土三四次，使原來(lái)的壟脊成溝，原來(lái)的蔥溝成脊。每次培土高度根據(jù)假莖生長(zhǎng)的高度而定，一般為3.0～4.0 cm，培到葉鞘和葉身的分界處，即只埋葉鞘，勿埋葉身。

五、病蟲害綠色防控

（一）物理防治

（1）利用太陽(yáng)能殺蟲燈誘殺具有飛翔能力的害蟲，如甜菜夜蛾、棉鈴蟲、蠐螬成蟲、金針蟲成蟲等，每盞殺蟲燈防控面積2.33 hm2。（2）利用藍(lán)色誘蟲板誘殺薊馬，667 m2均勻放置50張藍(lán)色誘蟲板誘殺薊馬，60 d更換一次。

（3）利用性誘劑誘殺甜菜夜蛾成蟲，667 m2放置5個(gè)甜菜夜蛾性誘芯誘殺甜菜夜蛾成蟲，30 d更換一次。

（二）生物防治

當(dāng)蔥田甜菜夜蛾或棉鈴蟲蟲量達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，在卵孵化期至幼蟲3齡前，667 m2用300億單位甜菜夜蛾NPV病毒3 g、600億單位棉鈴蟲NPV病毒3 g或20%米滿100～500倍液噴霧防治。

（三）化學(xué)防治

1.培育無(wú)病苗床

前茬作物收獲后，清除病殘?bào)w及雜草，用64%殺毒礬可濕性粉劑25 g/m2加細(xì)干土10～15 kg/m2拌勻，下鋪上蓋，預(yù)防苗期病害。

2.病害防治

在紫斑病、霜霉病發(fā)生早期，667 m2

用70%百菌清可濕性粉劑500倍或64%殺毒礬500倍噴霧防治。

3.蟲害防治

有地下害蟲的地塊，用3%敵百蟲、毒死蜱顆粒劑或2.5%甲基異柳磷顆粒劑進(jìn)行土壤處理，潛葉蠅、蔥薊馬蟲量達(dá)防治指標(biāo)時(shí)，用10%吡蟲啉4 000倍防治，間隔10 d再防治一次[3]。

六、收獲

根據(jù)市場(chǎng)需要，隨時(shí)收獲上市。收獲大蔥時(shí)，可用鐵釬將蔥壟一側(cè)挖活，露出蔥白后再用手輕拔，切忌猛拔猛拉，以免損傷蔥白、拉斷莖盤或斷根而降低商品質(zhì)量。收獲后的大蔥應(yīng)抖凈泥土，攤放在地里，每?jī)蓽鲜[并成一排，在地里晾曬兩三天。待葉片柔軟、須根和蔥白表層半干時(shí)，除去枯葉，分級(jí)打捆，每捆7～10 kg。

參考文獻(xiàn)：

[1]梁艷榮，曹繼龍，張穎力，等.秋播大蔥高效栽培技術(shù)研究[J].北方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013（3）：16-17.

[2]申覓.新野縣無(wú)公害大蔥秋冬栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（19）：64，66.

[3]李金玲，呂海霞.無(wú)公害大蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南科技，2014（14）：240.