充國香桃提質增效配套栽培技術

摘 要：川北地區西充縣是四川省重要的桃生產基地，桃栽培歷史悠久，桃種植業是許多果農增收致富的骨干產業。由于多種原因的影響，西充縣桃生產基地出現了桃產量較低、品質變劣而導致效益減少的現象。基于此，本文從熟期配套品種的引進示范、密植園改造、優化土肥水管理、花果管理、整形修剪及桃園病蟲害綠色防控等方面介紹充國香桃園提質增效配套栽培技術，對川、渝等地桃園栽培管理有一定的指導作用。

關鍵詞：充國香桃;提質;增效;栽培技術

一、熟期配套品種引進示范

四川省西充縣桃園主要種植充國香桃。對于中熟水蜜桃品種（系），7月上中旬為其集中成熟期。成熟前30 d左右為雨季，下雨時日多、雨量大，土壤濕度大，光照少，極易造成采前落果、裂核，降低果實品質，并給銷售帶來壓力。而晚熟品種（8月下旬以后成熟的品種，如冬桃、公斤桃）由于生長期長、管理難度大，加之夏秋季易出現高溫、強日照、干旱、暴雨等天氣，導致桃樹病蟲害嚴重，裂果多，必須套袋，價格與北方桃品種相比優勢不明顯（北方桃比南方桃成熟期遲20—40 d），再加上其他果樹中晚熟品種陸續上市，基本不適宜本地大量栽種或栽種難度較大，栽培效益較差。由于西充縣早春氣溫回升早且快、交通方便，因此選擇引進早中熟優良品種。例如，春蜜、春美、春雪、日本松森、早甜露、霞脆、霞暉6號、霞暉8號、晚湖景、秦王桃、京艷（北京24號）、晚白桃、中桃紅玉、中桃6號、中桃19號、中桃21號、錦春（觀賞鮮食兩用早熟白肉甜油桃）、賀春（觀賞鮮食兩用中熟水蜜桃）、黃金蜜1號、黃金蜜2號、黃金蜜3號及富麗桃黃等鮮食加工兼具的優良黃桃品種，與現有主栽品種搭配，形成早、中、晚熟配套體系，延長市場供應期，并試驗引進適宜加工、觀賞和鮮食兼用的品種。

二、密桃園改造

西充縣現有成年掛果桃園多數已有10多年以上歷史，由于過去認識的一些誤區，栽植一般較密，株行距大多為（2～3）m×（3～4）m。因桃樹栽植密度過大，使得果園光照差、通風不良、濕度大，從而使桃樹中下部干枯，結果部往上移，造成上強下弱，導致采前落果嚴重、果實小、品質差、病蟲害嚴重，進而導致種植效益低下。針對此，建議采取間密抽稀和回縮骨干枝更新、翻園改土、增施有機肥、開挖排濕溝以及高接換種（劣改優）等措施，能顯著提質增效[1]。

三、優化土肥水管理

（一）土壤管理

土壤管理措施如下：開排濕溝，間作矮稈作物及速生蔬菜、中藥材，行間生草或種植豆科等綠肥（如三葉草、紫云英、紫花苜蓿、毛葉苕子、黃豆、黑麥草和菊苣），地面覆蓋如作物秸稈、雜草、稻殼、麥秸、薄膜和LS地布（對幼齡桃樹保濕、除草效果很好），秋季翻園、培土、改良土壤。

（二）施肥管理

西充縣果園管理者應改良施肥方法。大力推行測土配方施肥和葉面分析施肥、平衡施肥、水肥藥一體化、管道灌溉施肥、施肥槍施肥及袋控緩釋肥。在項目區推行增施有機肥、重施基肥（基肥秋施）、合理施用無機肥、增施磷鉀肥及中微肥，適時根外追肥;幼齡樹勤施、薄施巧施肥為主，適量施用磷鉀肥;初結果樹控氮、增磷補鉀;豐產期樹氮磷鉀配合施用;衰老樹增施氮肥及有機肥。

（三）水分管理

目前，西充縣桃園水分管理極不合理，該灌未灌，該排不排，嚴重影響桃的產量、品質及果農的經濟收益。針對此，在需水臨界期如萌芽抽梢期、硬核期、果實膨大期、干旱期和凍害來臨前期及時灌水，花期、果實成熟期、花芽分化期、梅雨期及時排水，降低果園濕度，防止落花及降低果實品質，提高花芽分化質量，降低采前落果，減少病蟲害發生。

四、花果管理

（一）蜜蜂授粉，花期噴硼

由于花期氣溫不穩定，桃花是蟲媒花授粉，在桃花開放10%左右時招引養殖蜜蜂授粉，能有效提高坐果率，減少因授粉受精不良引起的生理落果及畸形果，提升果實品質。初花期及盛花前期，及時噴一次0.3%左右的硼砂+0.3%磷酸二氫鉀，能有效提高花粉萌發力及坐果率。

（二）疏花疏果

進入盛果期后，大多數桃品種花芽形成量大、坐果率高，往往超過樹體的負載量，為了達到豐產、穩產、品質優良的目標，必須進行合理的疏花疏果[2]。除冬季修剪疏去部分花枝外，疏花一般在大花蕾至盛花初期進行。采用人工消毒后的枝剪疏去畸形化、遲開花、朝天花、并生花和無葉枝上的花，疏花量一般為總花量的30%左右，觀光桃園、農家樂桃園以及異常低溫或高溫氣候不宜疏花。疏果分2次進行，時間越早越有利。第1次疏果在謝花后15～20 d為宜，疏除畸形幼果（授粉受精不良的果實）如無葉果、并生果、雙柱果、異形果。第2次疏果在桃果實硬核期進行，疏除病蟲果、萎黃果、畸形果、弱小果、過密果和朝天果，按（30～40）∶1的葉果比留果，合理調控樹體負載量，也就是果農所說的對桃樹實行“計劃生育”。

（三）保花保果

在部分災害性天氣年份如花期低溫陰雨、幼果期異常高溫等影響授粉受精，梢果爭奪營養激烈，掛果量偏少，就必須進行保花保果。通常需采取以下措施：預防異常低溫天氣，加強樹體綜合管理，增施有機肥，配置適量的授粉樹[授粉品種∶被授粉主載品種=1∶（4～5）]，人工輔助授粉，根外追肥，防治病蟲害，控制新梢旺長。

（四）果實套袋

果實套袋重點針對的是容易裂果及中晚熟品種，可以有效改善果面色澤，使果皮底色整齊一致、干凈鮮艷，提高果實外觀品質，有效減輕蛀果害蟲、蝽象、炭疽病、瘡痂病及褐腐病的危害，提高坐果率，降低農藥殘留，防止果實日灼病、裂果及鳥害，減少果肉紅色素，使果實成熟均勻一致，提升果實品質。定果后及時套袋，套袋前噴一次防治病蟲害的藥劑+營養液，選擇專用果袋套果。著色艷麗的品種，在采前7 d逐漸解袋，采前全去袋，著色淺的品種可不取袋，帶袋采收。

五、整形修剪

（一）高光效樹形

西充縣部分桃園樹形極不合理，主要表現為主枝數量多、結構混亂、分枝角度小，主枝與側枝的主從關系不明顯以及樹冠扁平，導致樹體通風透光差，果實產量低、品質差，經濟結果壽命短，管理極為不便。對現有桃園樹形通過兩三年改造，主推以下樹形：兩主枝“Y”字形（適宜寬窄行、栽植密度稍大的桃園）、三主枝自然開心形（主推樹形適宜栽植較稀的桃園）、主干形和紡錘形（適宜密度較大、管理水平較高的桃園）、以兩主枝“Y”字形及三主枝自然開心形，最適宜于西充縣桃樹生產實際。

（二）生長季輔助修剪

4月下旬至5月中旬，選擇好主枝和側枝延長頭，去掉雙芽枝中的一芽，選留方向和角度適宜的枝梢。在5月中旬至6月上旬新梢迅速生長期，控制背上枝和剪口芽上抽生的競爭枝，留15～20 cm短切或扭梢、拿枝、拉向有空間部位培養或次年結果母枝。在6月下旬至7月中下旬，控制徒長枝、背上枝，疏除密生枝，改善樹體光照條件。8月中旬至9月上旬，控制旺長枝、競爭枝。在西充縣推廣“去傘、開窗、疏密”的生長季修剪方法。

（三）冬季長枝修剪

桃樹長枝修剪技術是桃整形修剪中的一項重要技術。長枝修剪是一種基本不進行短切，僅采用疏枝、回縮、長放的冬季修剪技術。由于基本不短切，修剪后所保留的一年生果枝長度較長，故稱為長枝修剪技術。其修剪重點是旺頭、保持主枝和大枝頂端優勢，開張角度保持在40°～60°，頂部50～70 cm內不留側枝及競爭枝。去苔是將主枝和大枝組上旺枝、直立枝、內膛大水苔枝疏除。抽稀是將多余枝條疏除，枝條同側40 cm、異側20 cm左右排列一個小枝。留細是指留下的枝長度30～70 cm，粗度0.3～0.7 cm，每667 m2數量保持

4 000～6 000枝（花族狀枝、短枝不計）。運用長枝修剪，配套措施必須跟上，包括疏花疏果（一般每枝保留最多500 g果實2個）、平衡施肥、控氮增磷鉀、補中微肥以及增施有機肥，確保生長季整形修剪及時到位[3]。

六、桃園病蟲害綠色防控

（一）農業防治技術

農業防治技術主要包括選用抗蟲耐病品種、平衡施肥、合理灌溉、清園翻園、地面覆蓋、合理間作、種植防護林、設置隔離帶以及疏果套袋。

（二）生態調控技術

生態調控技術包括果園生草技術、建造天敵庇護場所、草把和誘蟲帶（樹貼）使用。

（三）理化誘控技術

理化誘控技術包括色板誘蟲、殺蟲燈誘殺、昆蟲性信息素誘控、糖醋液誘殺。

（四）生物防治技術

生物防治技術包括天敵昆蟲的應用、有益螨類的應用、微生物農藥的應用。

（五）化學防治技術

在采用上述方法不能有效防控病蟲害時，需要進行化學藥劑防治。應嚴格規范防治指標，確定防治適期，堅持“采收后防治為基礎，花芽露紅防治為重點，套袋前防治是關鍵，套袋后防治保葉片”的防治策略，必須選擇低毒、低殘留、低污染的化學藥劑，嚴格遵守安全用藥的相關規范，采果前保持安全間隔期，禁止使用高毒、高殘留農藥，做到科學配藥、合理施藥、輪換用藥，確保桃果實的安全性。

通過以上提質增效措施的實施，西充縣核心示范園的產量提高320～440 kg/667 m2，大果率增加24%～38%，售價提高2～3元/kg。

參考文獻：

[1]全國農業技術推廣服務中心.果樹輕簡栽培技術[M].北京：中國農業出版社，2010.

[2]四川省優勢特色效益農業培訓教材編委會.四川省優勢特色效益農業培創教材《特色水果》[M].1版.成都：四川教育出版社，2009.

[3]中華人民共和國農業部.現代農業產業技術一萬個為什么《種桃技術100問》[M].1版.北京：中國農業出版社，2009.